Mus dèan thu diofar shlatan airson biadh fiadhaich airson tachartas sam bith, bidh sinn tric a 'faighneachd dè na saladan a bhios a' còcaireachd?
Is e aon de na biadh a th 'ann an salad "Grafsky", is e salad bòidheach gu math inntinneach a th' ann le blas neo-àbhaisteach, air a dhaingneachadh leis a 'mheasgachadh tùsail de stuth. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil diofar reasabaidhean ann airson an salad leis an ainm "Grafsky".
Seach gu bheilear a 'cleachdadh nam prìomh stuth ann an ullachadh salad, uighean, beitean, prùrain, cnothan agus buntàta "Grafsky" mar as trice. Mar aodach - mayonnaise, no ath-chonnadh stèidhichte air uachdar, uachdar, iogart. Mar riaghailt, tha an salad seo a 'gabhail a-steach feòil bruite, ged a tha roghainnean nas lugha no nas lugha de bhiadhagan ann cuideachd.
Sail "Grafsky" le cearc agus pomegranate
Ingredients:
- Filet cearc air a ghoil - mu 400 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- buntàta bruite - 4 pcs.;
- cearc air a ghoil - 3-4 pcs.;
- beet air a ghoil de mheud meadhanach - 1 pc.;
- prùraichean - timcheall air 250 g;
- cnothan air an slaodadh air an slaodadh (cnòthan-cnothan no cnothan calltainn) - 1 glainne;
- garlic - 2 clòbh;
- mayonnaise no iogart thiugh gun bhrath;
- fìonag, nàdarra balsamic;
- garnet agus greens airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh oiseanan air an gearradh air an gearradh ann an ceathramh fhàinne agus air am picil ann am fìon-bhàn balsamic airson co-dhiù 15 mionaid (an uair sin nighe). Bidh na prùinean air an giùlan le uisge goileach, an dèidh 10 mionaidean bidh sinn a 'toirt air falbh na clachan, an uisge a ghlanadh agus a ghearradh gu breagha.
Mionnaich na h-uinneanan piocaideach le buntàta air a ghearradh gu breagha agus cuir a-mach a 'chiad shreath air an àis. A bharrachd air a 'phrògraim adhartachadh, mayonnaise (an toiseach bidh sinn a' coileanadh grid, an uairsin - sluasaid, cuideachd leudaich sinn na sreathan a tha air fhàgail).
Tha an dàrna sreath air feòil ghoilichte a ghearradh, air a ghearradh ann an stiallan goirid. Bidh sinn a 'còmhdach le mayonnaise.
Tha an treas sreath air a leagail air bratagan gràsta air gràmar mòr, measgaichte le prùrain, cnothan talmhainn, garllan agus maranas.
Tha an ceathramh cearc air uighean bruichte air an gearradh gu breagha. Bidh sinn a 'còmhdach le mayonnaise. Garnish le grains (faodaidh tu an cur air fad) agus geugan uaine.
Faodar strathan a chur air dòigh air thuaiream.
An dèidh an aon reasair (faic gu h-àrd), faodaidh tu salad ullachadh "Grafsky" le feòil feòil.
Tha salad "Grafsky" na rèis eile
Ingredients:
- gràn fada ròisgte air a ghoil - 1 glainne;
- feusgain - mu 300 g;
- cucumearan ùra - timcheall air 200 g;
- Muilegan-buachair pòlach (balgan-buachair oisir no feadhainn eile) no balgan-buachair picilte - mu 250 g;
- caoraich uighean air an goil cruaidh - 12-16 pcs.;
- Tha ollaidean gun phoca dorcha agus / no aotrom - 16-20 pìosan;
- caise cruaidh - mu 250 g;
- iogart maonaiseis no neo-shùraichte;
- garlic - 2 clòbh;
- Greens (Basil, Coriander, Peirslig, Rosemary).
Ullachadh
Còcaich feusgain (3 mionaidean ann an uisge goil airson fosgladh) agus an earrann a ghabhas ithe. Tha cucumbers agus balgan-buachair air an gearradh gun a bhith gu math meadhanach, agus tha an càise beagan nas lugha no trì air grater mòr. Uighean cuairte - ann an leth no làn, olaidhean - ann an cearcallan no ann an leth air adhart. Tha na h-àrainnean uile air an measgachadh le rus agus seusan le mayonnaise no iogart, air an blas le preilcean gearraichte roimhe. Bidh sinn a 'dèanamh uaine. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu sreathan a chur a-mach.
Gu salad "Grafsky" tha e math a bhith a 'frithealadh fhìonaichean geala no pinc no brandy measan (ann an dreach le mairteoil - tha e comasach fìon dearg).