Faodaidh ròstadh megplant air grill a bhith na dhuilgheadas ann an eagal nach tèid ro-làimhseachadh a dhèanamh air seann ghlasraich gus a bhith a 'toirt air falbh searbh às. Gus a bhith a 'seachnadh blas cèin agus tionndaidh an fheòil megplant gu cunbhalachd bog agus leaghaidh anns a' bheul, tha sinn a 'moladh a bhith a' fuine glasraich air a 'chliabh , a' gabhail mar dhà no dhà de na reasabaidhean againn.
Eggplant stuffed air a 'chliath
Ingredients:
- eggplant - 460 g;
- cuilp muilt - 1/2 st.;
- greens peirsil agus itean nan uinneanan;
- tomatoes - 90 g;
- Càise Feta - 55 g;
- sùgh lemon - 25 ml;
- iogart - 210 ml;
- Mucanach tioram, paprika - air pioch.
Ullachadh
Nam biodh tu mar bhunait airson megplantan tana òg, an uair sin gan sgaoileadh thairis air na guallan. Bèiceadh na megplants air a 'bhrathair gu tur gus am bi am bun bog bog agus nach eil an craiceann air a thiormachadh. Mura h-eil seann glasraich rim faotainn, feumaidh iad an toiseach a ghearradh ann an leth agus an ìre mhath socair.
Fhad 'sa tha megplants air am bruich, bruich am muilt agus fionnar e. Bho na glasraich baked, tarraing a-mach a 'phìob agus ga mheasgachadh leis a' chroup. Cuir sleibhnichean tomato a-steach agus cuir sios le sùim lemon.
Lìon na craiceann megplant lag le cruithneachd, cuir cromag le fìdeag agus till air ais chun a 'bhrathair gus a' mhias a bhlàthachadh. Bidh salann-iogart air a 'chliath air a thoirt seachad le siud de iogart le spìosraidh, le salad ùr.
Eggplant skewered air grill
Ingredients:
- bràgan grunndair - 4 pcs.;
- eggplant mòr - 1 pìos;
- nionan milis - 80 g;
- piobar milis - 130 g;
- cherry tomatoes - 12 pìosan;
- ola ollaidh - 80 ml;
- clòibh garlic - 2 pcs.
Ullachadh
Thoir air falbh na duilleagan bho na geugan grunndair, agus a 'gèilleadh iomall nan geugan gus am bi an skewer a' nochdadh. Air a 'ghàrradh skewer, ciùban ughplant, oraisean milis agus fàinneagan piobar, a bharrachd air tomato cherry. Anns an mortar cuir às do phìos de dhuilleagan rosemary le garlic agus ìm, dealaich measgachadh de ghlasraich agus àite air a 'chliabh airson 7-9 mionaidean.
Ciamar a chòcaicheas tu megplant air grill?
Ingredients:
- eggplant - 320 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- Fìonag balsamic - 20 ml;
- Pioprò, teas talmhainn agus oregano - 1/2 cup.
Ullachadh
Gearr an eggplant le cearcallan ann an tighead leth ceudameatair, salann iad gu pailt agus fàg airson leth uair a thìde. A bharrachd air an t-sùim a bharrachd.
Gabh am fìonag le ìm agus spìosraidh airson a bhith a 'dèanamh crann-feòil airson bòcain air baraille. Leudaich na megplants air a 'chliath agus cuir iad fiod gus am bi iad bog, gu cunbhalach a' giùlan le marinade breabha.