Tha aran anns a 'bhèicearachd air a h-àrach faisg air a' chòcaireachd, gu leòr gus na h-innealan a thilgeil san òrdugh a tha a dhìth agus an dòigh a tha thu ag iarraidh a thaghadh, chan eil feum air na dòighean-obrach a tha air fhàgail: bho bhith a 'gliogadh agus a' fuine, do chompàirteachas.
Bara de mhin cruithneachd gu lèir ann an neach-dèanamh arain
Tha meas mòr air aran gràn làn anns a 'choimhearsnachd bhìdh. Bidh sligean gràn, a tha air a ghleidheadh ann am flùr mar sin, a 'toirt buaidh mhath air a bhith a' togail agus a 'blasachadh na bèice deiseil. A chionn 's nach eil nas lugha de ghlùtan air a leithid de flùr, ach tha pìosan slige taise "nas truime", bidh min-gràn làn measgaichte le cruithneachd àbhaisteach, gus tobhainnean lus agus bog a dhèanamh.
Ingredients:
- flùr cruithneachd (ìre as àirde) - 340 g;
- Flùr làn-mhin - 340 g;
- feòith tioram - 10 g;
- uisge 470 ml;
- pinch de shalainn.
Ullachadh
- Faodaidh òrdugh na h-àrainnean a bhith eadar-dhealaichte bhon fhear air a liostadh gu h-ìosal, agus mar sin dèanaibh sùil air an stiùireadh a th 'air a thoirt don mhodail sònraichte den inneal.
- Mar as trice, thèid a 'chiad fhear ann am bobhla an taigh-fuine a chuir uisge blàth làn saillte, agus na h-innealan tioram: measgachadh den dà sheòrsa flùr, deagh phìos de shalainn agus de gheir tioram.
- Às deidh a h-uile pàirtean den liosta faighinn a-steach don bhogsa, tha e fhathast gus am modh "aran Frangach" a thionndadh, cuir an cuideam agus an dath a tha a dhìth air a 'chrust.
- An dèidh dhut briogadh air a 'phutan "Tòisich", cha leig thu leas ach feitheamh airson an fhuaim mu dheireadh a' chòcaireachd.
Aran bho flù seagal ann an dèanamh dèana - rèis
Tha a bhith a ' fuine bho fhlùir seagal a' còrdadh ris a 'mhòr-shluagh a tha a' còrdadh ris a 'chumantas. Chan e a-mhàin an t-adhbhar airson seo uiread àraid a 'mhullaich, ach cuideachd a blas, a bharrachd air sòlas sìtheil. A-rithist, mar thoradh air a 'mhin seagal shònraichte, chan urrainn dha aran a bhite a-mhàin air a bunait a bhith gu math lus, agus mar sin tha e air a mheasgachadh le flùr cruithneachd ann an cuibhreannan de mu 2: 1.
Ingredients:
- uisge 240 ml;
- flùr cruithneachd - 260 g;
- flù seagal - 140 g;
- yeast tioram - 5 g;
- pìos de shalainn is de shiùcair.
Ullachadh
- Cuir am flùr còmhla ris a 'bhreitheadan, agus teas an uisge gu blàth, gus cuideachadh le bhith a' toirt a 'bhreitheanais an gnìomh.
- Cuir na h-innealan tioram a-steach, cuir salann agus siùcar ann am pìos, agus an uair sin dòrtadh a-steach an lionn.
- Bho na tha de stuth a gheibhear, gheibhear 750 gram de lòch, mar sin tagh an cuideam iomchaidh air an inneal, an uairsin an dath meadhanach agus an dùmhlachd sgrathan, agus an uairsin cuir am modh "aran Frangach" air dòigh.
- A thuilleadh air an sin, thèid an aran brèagha anns a 'chruthaichear aran a chleachdadh agus a bhith air a biadhadh mar-thà gun chuideachadh sam bith bhon taobh a-muigh.
An reasabaidh airson aran geal air fighe ann an dèanamh dèana
Ma cho-dhùin thu a bhith a 'trèigsinn bèicearachd le bhith a' cur leudach, cuir stad air an aire air aran soda. Taobh a-staigh frèam a leithid de chuidhle, 'se carbon dà-ogsaid a th' anns a 'phrìomh fhàs togail, a thèid a leigeil ma sgaoil le bhith a' bruidhinn ri soda le searbhag lactach bho kefir.
Ingredients:
- soda - 1 teaspoon;
- kefir - 240 ml;
- flùr - 310 g;
- briogaid siùcair agus salainn.
Ullachadh
- Mus bi thu a 'fuine aran ann an dèanamh dèana, thoir am flùr tro chriathar agus measgachadh leis a' phioch de shalainn is de shiùcair.
- Anns a 'bhobhla, dòrtadh a-steach gu teòthachd an t-seòmair, cuir soda, agus measgachadh flùr an dèidh sin.
- Seach gu bheil soda agus kefir ag obair gu luath, gus nach bi carbon dà-ogsaid a 'tighinn a-mach mus tèid a chur, is fheàrr an ùine lùbach gus an ìre as àirde a lùghdachadh. Gus seo a dhèanamh, tha a 'chuid as motha de luchd-dèanamh arain air riaghailtean a luathachadh. Tagh fear a dh'fhaodas a bhith a 'fuine suas ri 750 gram.
- Cho luath sa bhios an comharra èisteachd, bidh an t-aran air a 'chlach-fhrithealaidh deiseil deiseil, faodar a thoirt a-mach agus a fhuarachadh.