Tha Solyanka le balgan-buachair na mhias bòidheach agus fiadhaich, a ghabhas ullachadh ann an riochd stew ann an cruth glasraich no le feòil a bharrachd. Ge-tà, tha an aon ainm ann an iomadh dreach de leachtach teas, a tha air a lìbhrigeadh airson a 'chiad uair airson dinnear. Tha an tè mu dheireadh air a bruich air brothan feòil, glasraich no buachair-buachair.
Ciamar a chòcaicheas tu each-uisge le balgan-buachair?
Tha taigh-bìdh blasta le balgan-buachair na dheagh mhodhar cothromach a ghabhas a thoirt seachad gun dìnnear airson dìnnear no dìnnear. Is e an aon eisgeul a bhiodh ann an caochladh feòil teth no siùsag, agus gu h-àraid dìoghaltas am measg an luchd-èisteachd fireann. Tha ullachadh a 'bhìdh sìmplidh, gun a bhith a' dèanamh barrachd de bhiadh.
- Bidh champignons ùra no balgan-buachair coille ro-chòcaichte air an sgrìobadh ann an ola gus am bi an taiseachd a 'fuadachadh.
- Dèan frèam air leth, agus an uairsin brògan glasraich: oiseanan le curranan, cà, uidheaman eile a rèir an reasain.
- Bidh slatan-buachair timcheall air glasraich, blàth còmhla 5-10 mionaidean.
- Ann an dreachan lobhach, thèid glasraich agus balgan-buachair a bhruich le broth no uisge a chur ris.
- Faodar taigh-loidsis buachair buachair a thoirt don bhòrd le luibhean, agus tha an brot air a dhèanamh suas le slisnichean de lemon, uachdar, ollagan.
Slat mushroom le balgan-buachair ùr - reasabaidh
Tha taigh-loidsidh sìmplidh le balgan-buidhe sìmplidh dìreach le aran, faodar a chleachdadh mar ghàirneis no air a chleachdadh mar bhith a 'lìonadh fuine. An àite sùgh tomato, faodaidh tu tomato ùr a ghabhail, gan sgapadh ann an inneal-bogaidh no le bhith a 'leigeil le grater. Thèid biadh sònraichte a dhèanamh le balgan-buachair no poderezozikovami.
Ingredients:
- balgan-buachair - 1 kg;
- curran - 0,5 kg;
- oinnseanan - 250 g;
- sùgh tomato - 0.5 cupa;
- ola - 70 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Feuch am balgan-buachair gus am bi an taiseachd a 'caochladh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh luchd-còmhnaidh coille, bidh iad air an sgrìobadh ro-làimh.
- Thoir seachad na h-uinneagan air leth le carraidean ann an ola, measgachadh le balgan-buachair.
- Tòisichear sùgh tomato, mais nan seusan agus stew airson 30-40 mionaid fon chnoc, a 'gluasad uaireannan.
Solyanka le balgan-buachair agus càl - rèis
Anns a 'chuid as motha de na reasabaidhean, thèid salad buachair le càl ullachadh. Thèid sreatas clasaigeach airson dreach den aon seòrsa de bhrogaichean a thoirt seachad nas fhaide air adhart. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh e atharrachadh no atharrachadh a dhèanamh air do bhlas, a 'cur tòimhseachain, a' cur spìosraidhean, garlic no dìreach uaine air crìoch a chur air a 'phròiseas tograidh.
Ingredients:
- balgan-buachair agus càl - 0.5 cileagram an urra;
- curran agus uinneanan - 150 g;
- sùgh tomato - 1 glainne;
- ola - 70 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Gabh na leth-oiseanan ann an ìm, cuir a-steach na buinn-buachair, cuir an fhiodag gus am bi an taiseachd a 'fuadachadh.
- Ann an siospan no coire, cuir na h-oiseanan a tha air fhàgail le cuirranan.
- Cuir ris a 'chàl gearraichte, dòrtadh ann an sùgh tomato, sèith an uiread glasraich airson blas, stùraich gu bog.
- Cuir ris an toastadh buachair-buachair.
- Às deidh 10 mionaidean de bhith a 'fàs fo bhuaidh a' chlòimh, bidh brot cabair ùr le balgan-buachair deiseil.
Slat glasraich le balgan-buachair
Gu h-àraidh tha bòidhchead bothain le buachair le tomato, a tha air a ghearradh ann an slisnagan agus air a losgadh leis a 'chòrr de na glasraich anns a' phròiseas a bhith a 'falbh às. Faodar buachair-buachair sam bith a chur ris an dà chuid ann am friogais, agus air a ghoil dìreach, rud a chuireas ri feartan a 'bhìdh air a' mhias agus bidh e a 'lùghdachadh susbaint calorie.
Ingredients:
- balgan-buachair agus càl - 0.5 cileagram an urra;
- curran agus uinneanan - 150 g;
- tomatoes - 300 g;
- Leibhean Provencal - crioch;
- salann, piobar, uaine, ola.
Ullachadh
- Gliocas brèagha le carranan.
- Cuir a 'chal a-steach, stùraich airson 20 mionaid.
- Cuir tomataichean suidhichte, balgan-buachair bruidhte no frioch.
- Rèitich a 'mhias airson blas, stùraich airson 10 mionaidean fon chnoc.
- A 'frithealadh taigh-loidsidh le glasraich agus balgan-buachair le luibhean ùra.
Solyanka bho sholaraiche le balgan-buachair
Tha an ath reas airson lusan salainn le balgan-buachair freagarrach airson clàr-bidhe a dhèanamh. Bidh an teth mar thoradh air sin, air a bruich le bhith a 'cur sauerkraut air a chur ri chèile, toilichte le blas làn-shàthaichte le sourness taitneach agus àlainn iongantach, a chaidh a choileanadh tro bhith a' cleachdadh balgan-buachair tioram.
Ingredients:
- balgan-buachair tioram geal - 70 g;
- balgan-buachair ùr - 400 g;
- càb ùr agus searbh - 300 g gach fear;
- curran agus uinneanan - 150 g;
- tomatoes - 250 g;
- Frèam peirsil - 100 g;
- salann, piobar, larach, lemon, uachdar, olives, ìm.
Ullachadh
- Tha balgan-buachair geal air an uisgeachadh agus air an goil le curranan agus uinneanan a chur air adhart airson 30 mionaid.
- Feuch na h-oiseanan, peirsil agus carranan a tha air fhàgail, cuir tomato, sauerkraut agus caban ùr, stew airson 15 mionaidean.
- Leudaich an t-aodach ann am broth strain le brògan bòcain-buachair.
- Tilgeil balgan-buachair ùr, sochairean, teth airson 15 mionaidean.
- A 'frithealadh taigh-loidsidh le balgan-buidhe le uachdar, luibhean, lemon agus olive.
Brot le balgan-buachair salainn
Air a dheisealachadh ann an cruth taigh-loidse buachair-bròg, thèid aithris a dhèanamh air an ath-bhreac a tha air a dhèanamh an ath dhuilleag, le bhith a 'cur picil, capers no olive air a chur ris. Bidh pailteas blas gu tur ùr a 'lorg mòran inntinneach agus bidh e gu bhith na aon de na h-eacarsaich as fheàrr leotha. Gabhaidh balgan-buachair ùr a thoirt air falbh, agus is dòcha gum bi feadhainn air an tiormachadh geal air an cleachdadh.
Ingredients:
- balgan-buachair tioram geala - 50 g;
- Beacagan ùr - 0,5 kg;
- cucumbers picilte - 3 pcs.;
- curran agus uinneanan - 250 g;
- paste tomato - 100 g;
- capers no olives dubh - 100 g;
- uisge - 3 l;
- salann, piobar, larach, uachdar, gorm, ola.
Ullachadh
- Boil a 'bhòtain-buachair uisge a tha ro thrang ann an uisge le bhith a' cur bolg a-steach airson 30 mionaid.
- Thèid am bulb a thoirt a-mach, tha am broth air a chraoladh.
- Cuir balgan-buachair ùr a-steach, ga shàbhaladh fa leth ann an oiseanan ola le cuirranan, gàradh tomato agus cucumar sglèat.
- Caiptean a 'dropping, teth gu blas.
- Thathas a 'frithealadh leac-mara le preasagain-buachair le uachdar agus luibhean.
Solyanka le balgan-buachair agus feòil
An tionndadh as mothachaidh de mheataichean teas- hodgepodge le balgan-buachair. Anns a 'chùis seo, tha feòil-mhara air a chleachdadh mar phàirt bunaiteach, ach faodaidh tu feòil feòil eile a ghabhail. Faodar casan smoidte a chur nan àite le biadh sam bith eile a chaidh a smocadh, agus an àite tomato ùr cuir iad greim tomato chun a 'bhroth.
Ingredients:
- mairt-feòil - 250 g;
- Hamag a 'smocadh - 250 g;
- Balagain-buachair ùr - 250 g;
- caban - 150 g;
- cucumbers picilte - 1-2 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- olives - 100 g;
- uisge - 2 l;
- salann, piobar, larach, uachdar, gorm, ola.
Ullachadh
- Boil a 'mhairt gus am bi e deiseil, gabh an fheòil a-mach às a' bhroth, gearradh a-steach do chiùban, till air ais chun a 'phoit.
- Cuir balgan-buachair gearraichte, feòil air a smocadh, càl.
- Gabh na h-uinneanan le cuirranan, cuir an talamh tomato, cucumbers, cuir 15 mionaid de mhullach.
- Cuir a-steach an t-aodach anns a 'phàirc hodge, cuir tu ola, an t-iasgach, a' còcaireachd airson 10 mionaidean.
Brot le lusan-salainn agus balgan-buachair agus siùsag
Chan e cho blasda is buannachdail a tha ann an taigh-loidsidh le balgan-buachair, air a bruich le siùsag no leusagan. Faodar broth a dhèanamh bho fheòil-feòil no le bhith a 'toirt aibhnichean sgapte airson blas agus blas air a shàthadh. Mar lìonadh glasraich sa chùis seo, an àite càl, thèid a ghearradh gu buntàta beag a chleachdadh.
Ingredients:
- aibhnichean smocach - 500 g;
- sausages - 3 pìosan;
- stuthan smocadh - 300 g;
- balgan-buachair picilte - 300 g;
- buntàta - 2-3 pcs.;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- greim tomato - 60 g;
- olives - 50 g;
- salann, piobar, larach, uachdar, gorm, ola.
Ullachadh
- Boil nan riban airson 1 uair a thìde, cuir an fheòil air falbh bho na cnàmhan, air a ghearradh.
- Cuir ris an fheòil ris a 'bhrat, còmhla ri seilleanan sgapte, stuthan a tha sgìth agus buntàta.
- An dèidh 10 mionaidean de chòcaireachd cuir uinneanan saillte le carranan, cucumbers, buinn-buachair, pasta agus olives.
- An dèidh 10 mionaidean còcaireachd eile, bidh an taigh-loidsidh le siùsaichean is balgan-buachair deiseil.
Taigh-loidse mushroom le buntàta airson an dàrna fear
Chan eil an ath ath-dhìot thùsail airson lusan salainn brèagha le balgan-buachair coltach ri tionndaidhean eile den mhias agus tha blas sònraichte gu leòr ann. Is e a 'bhunait bhunaiteach sa chùis seo, còmhla ris a' bhuachair-bhuntàta, buntàta, agus cuiridh a 'bhainneadh ann am bainne an t-aodach nas grinne, agus tha am paile nas fallaine.
Ingredients:
- balgan-buachair - 900 g;
- buntàta - 1 cg;
- bainne - 700 ml;
- uachtar searbh - 200 g;
- fìon tioram geal - 100 ml;
- cherry - 7 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise agus ìm - 50 g;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Bidh dà thrian de na buntàta air am dòrtadh le bainne, air an cur ann an siospan air stòbha.
- Tha na sligeagan buntàta a tha air fhàgail air an sgioblachadh le oiseanan ann an ola, a 'cur cherry agus fìon a-steach, a' sgaoileadh gu pane.
- Cuir a-steach am biadh anns a 'mhias, am madain-buachair, an uachdar, an càise, a thionndadh 30 mionaid.
- Freiceadan taigh-loidsidh le luibhean fhad 'sa tha thu teann.
Salsola le cearc agus balgan-buachair
Bidh taigh-seinnse taigh le buidseagan, air a bruich airson an dàrna fear, a 'gabhail a-steach na molaidhean gu h-ìosal, na bhiadh neo-eisimeileach air leth airson dinnear no dìnnear ciùin. Faodar buntàta a thoirt a-mach às a 'chuibhreann, a' toirt a-steach cuid de càl agus balgan-buachair, agus an àite filet cearc gabhaidh cuid de chonnadh cearc.
Ingredients:
- balgan-buachair agus bileag cearc - 300 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- caban - 0,5 kg;
- oiseanan, muranan, tomataichean - 1 pc.;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Cuir a-steach uinneagan criogaid le cuirranan, sliosagan de chicken.
- Cuir càl, buntàta, tomato friogais, balgan-buachair.
- Rèitich an taigh-loidsidh agus bruich airson 30-40 mionaidean.
Solyanka le balgan-buachair saillte - rèis
Bidh taigh-seinnse mòr le seòmraichean geala air a thiormachadh agus chan urrainn dha salann sam bith eile duine sam bith fhàgail. Bidh blas taitneach, searbh de theth a 'fàs nas cruaidhe ma thèid leth-bhreac a chur air ais le leth an càl ùr. Feuch an làimhseachadh le uidheam searbh, leacan lemonan uaine air an gearradh.
Ingredients:
- Balgan-buachair tioram - 60 g;
- balgan-buachair saillte - 0,5 kg;
- carrots - 1 pìos;
- tomatoirean agus uinneanan - 2 pcs.;
- caban - 300 g;
- salann, piobar, larach, ola.
Ullachadh
- Boil am buachair geal tiugh is sgapte.
- Le bhith a 'cur caban a-steach air an oisean le cuirranan, tomataichean, balgan-buachair picilte.
- Rèitich am biadh, còcaireachd airson 20 mionaid.
Solyanka le balgan-buachair anns a 'multivark
Faodar deasachadh lusan-salainn le balgan-buachair a thoirt gu sàbhailte gu mòran ioma-ghnèitheach. Bidh inneal glic a 'dèiligeadh ri cuibhreann nam pàirtean a thig gu bhith bog, blasan iomlaid, ach gu h-iomlan gleidheadh ionracas nan slates. Bidh e blasda le balgan-buachair sam bith, ach bidh luchd-còmhnaidh coille an-còmhnaidh air thoiseach.
Ingredients:
- balgan-buachair - 0,5 kg;
- càl - 800 g;
- curran agus cucumbers picilte - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- sauce tomato - 70 g;
- salann, piobar, siùcar, ola.
Ullachadh
- Gliocas brèagha le carranan.
- Càl laidh, balgan-buachair, cucumbers, tomato agus spìosraidh.
- Tionndaidh an inneal gu "Quenching" agus ullaich am biadh airson 1 uair a thìde.
- Gluais a dhèanamh air barrachd taiseachd air a '"Bake" 10 mionaidean.
Solyanka le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh - leig do chorragan!
Is e taigh-loisgte le bògain-buachair airson a 'gheamhraidh anns na bancaichean am bacaid dachaigh as fheàrr am measg pailteas eile de stoc anns a' phantri. Faodar a chleachdadh mar bhuntàta fèin-fheumail, dòigh taobh a-staigh, a tha air a chleachdadh mar lìonadh airson pìos no ath-chonnadh airson ullachadh brògan beairteach.
Ingredients:
- coille buinn-buachair - 1 cg;
- caban - 2 kg;
- curran agus uinneanan - 0.5 ciog gach fear;
- sauce tomato - 250 g;
- salann - 30 g;
- ola - 50 ml;
- aigéad citric - prìne;
- fìonag - faodaidh 0.5 ml anns gach fear de 0.5 liotair.
Ullachadh
- Boil le bhith a 'cur àit cititeach agus balgan-buachair salainn a-steach, a' leigeil le draibheadh.
- Cuir na h-uinneanan a th 'air an friseadh ann an ola le carran, càl, sauce agus salann, a' stew airson 1.5 uair a thìde.
- Cuir a-mach an salad teth thairis air na caoraich a tha air an dìteadh, an dòrtadh a-steach don fhìonag, cuir na corragan air falbh le clachan bruite, cuir a-steach gu tur gus am fuaraich iad gu làn airson fèin-steirladh slaodach.