Tha mòran againn gar le megplant airson an uidheam àrdach agus blas bog, a tha a 'tighinn gu co-ionnan ri iomadh seòrsa cur ris. San artaigil seo bidh sinn a 'co-roinn reasabaidhean airson diofar bhrogaichean le megplant airson gach blas.
Inneal "Earball Peacock" bho mhèinneanan le tomato
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- Càise a chaidh a ghluasad - 100 g;
- mayonnaise - a 'blasad;
- garlic - 1 clòbh;
- uighean - 2 pìosan;
- cucumber - 1 pìos;
- tomato - 1 pìos;
- olives - 7-10 pìosan;
- ola glasraich;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh megplants air an gearradh, air an crathadh le salainn agus a 'fàgail airson 1 uair a thìde, gus am bi barrachd taiseachd, agus leis a bheil searbh, air falbh. Chaidh slices de eggplant tron àm a nighe agus a thiormachadh le tuileag pàipeir. Feuch an glasraich air gach taobh gus an tèid an donn òir.
A-nis ullaich glasraich ùra: gearraich an cucarra gu fàinneachan tana, cuir a-mach a 'chraobh bhon tomato agus gearradh a-steach ann an leth fhàinne, gearraich na h-olives ann an leth.
Airson maise salad air càise grùdaireachd a dhèanamh le càise ceangailte agus uighean bruichte. Bidh sinn a 'lìonadh a h-uile càil le maonaiseas agus cuiridh sinn a' chearcall air adhart tro na meadhanan.
Bidh sinn a 'sgaoileadh an t-salad mòr thairis air an eggplant, bho àite gu h-àrd cuir pìos ciùcrach, frèam e le leth-chearc de tomato agus crìochnaich sinn an dealbh le pìos olaidh, agus tha an t-uidheamachd fhuar againn bho ubhal-ghlùine deiseil airson frithealadh.
Aodaich bho aubergines - rollaichean le càise
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- càise cruaidh grinn - 70 g;
- tomatoes - 2 pìosan;
- ciabatta - 1 pìos;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - airson blas;
- basil - 1 bheag bheag;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Chaidh eggplant a shlaodadh air sglèatan tana, air a cladhadh le salann, a dhòrtadh le ola bheag agus a chuir gu bèice san àmhainn gus am bruich e aig 200 ceum.
Aig an aon àm, cuir càise, slice de ciabatta aran, basil, garlic ann am bogha measgadair agus dòrtar ola ola. Dèan a h-uile càil gu aonachd agus a 'measgachadh le tomato air a bhriseadh. A 'ràith le salainn, piobar agus sùgh lemon gus blas a chur air. Bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh air an t-sgoltag aibhne agus cuiridh sinn e le rolan.
Goireas teth bho ughlanan san àmhainn
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- mince cearc - 200 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- greens (peirsil, dill) - gus blas a dhèanamh;
- tomatoes - 2 pìosan;
- caise cruaidh - 100 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Mion-oinniún a 'bleith agus a' searbh gus a bhith òir ann an ola lusan. Anns a 'phras-bhris le uinneanan, cuir feòil mhiogaid, cuir salainn agus piobar, brùth a h-uile càil gus an tèid an lìonadh deiseil. Stuth am feòil bhiorach le luibhean gearraichte.
Bidh eggplant air a ghearradh ann am fàinneagan agus a 'seargadh ann am pann gus am bi an donn buidhe. Bidh sinn a 'cur gach slaodadh air trèice bèicearachd, ga ghiùlan le maiseas, le mullach tomato agus feòil biorach. Dèan briseadh air na turaidean crìochnaichte le càise agus cuir a-steach dhan àmhainn aig 180 ceum, gus am bi an càise a 'leaghadh. Uill, tha sin uile, tha megplants san àmhainn deiseil!
Goireas spicy de eggplant
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- tomato - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- piobar chili - 1 pc.;
- peirsil - 1 buidheann;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 5 fonsa. spàinean;
- ola glasraich;
- Càise Mozzarella;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh eggplant air a ghearradh ann an cuibhrigean tana, salann agus fàg e airson uair a thìde airson cur às do lusan na searbh.
San eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh greim geur. Bho bhioran chili, bidh sinn a 'toirt air falbh na sìol agus cuiridh sinn na pods ann an inneal-sgrìobhaidh. A 'leantainn na piobair ann
Bidh tomatoichean air an gearradh ann am fàinneachan den aon thiugh ri megplants.
Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich. Tha eggplant air a thiomnadh ann an ugh air a ghlèidheadh le bainne agus air a frioladh gu luath air gach taobh gus an tèid an donn òir. Air mullach an eggplant fhathast teth, cuir beagan pìos biorach agus cuir cearcall de tomato. Cuiridh sinn a-rithist an dòigh-obrach 2-3 barrachd thursan. Mar thoradh air an sin, tha tùr ìseal againn, a dh'fheumas a bhith air a chraobh-sgaoileadh le "Mozzarella" agus faodar a thoirt don bhòrd.