Tha omelette beòthail agus bòidheach le cearc a 'freagairt gu sònraichte chan ann a-mhàin airson bracaist, ach cuideachd airson dinnear aotrom cuideam. An seo faodaidh tu feòil cearc gu lèir a chleachdadh: bruite, smocadh no friogais - bidh iad uile an crochadh a-mhàin air na roghainnean blas agad. Mar sin, bidh sinn a 'tabhann reasabaidhean sìmplidh dhut airson omelette le cearc.
Omelette le cearc agus tomatoes
Ingredients:
- ugh - 8 pìosan;
- cearc fiadhaich - 250 g;
- champignons ùra - 150 g;
- tomato - 2 pcs.;
- olives gun pits - 10 pcs.;
- càise - 60 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus omelette ullachadh le balgan-buachair agus cearc, gearraich am fèile ann an stiallan. Bidh balgan-buachair ùra air an giullachd, air an nighe agus air an sgoltadh ann an sliosagan beaga, agus thèid olaichean gun phògan a bhriseadh le fàinneachan. Bidh tomatoan air an sgailleadh le uisge goileach, a 'toirt air falbh iad gu faiceallach, sìol a thoirt air falbh agus glasraich a ghearradh le plèanaichean. Bha a 'ghlèigeach glan agus gann, agus càise geur a' cuartachadh air grater.
A-nis gabhaidh tu a 'phriomh-bhualaidh, dòrtar ola ola-ola beagan agus frith gus an tèid eun òir. An uairsin, bidh sinn a 'sgaoileadh am buinn-mhara agus a' leantainn an èideadh, a 'gluasad a h-uile càil le spatula fiodha. Nuair a thèid an leac buic-mhara a ghlanadh gu tur, gluais an rosta ann am bobhla. Bidh uighean a 'bualadh gu math, a' cur salann, piobar, cearc, tomato, balgan-buachair agus olaichean. Bidh sinn a 'dòrtadh luibhean tioram Provencal aig tiomnadh agus bidh sinn a' measgachadh a h-uile dad gu dòigheil Cuiridh sinn a 'mhòr-chuid ann am brat-fhrithealaidh agus cuiridh sinn an omelet gu deiseil. An uair sin cuir a-steach e ann an àmhainn ro-sheasmhach, crathadh le càise agus feithidh thu dìreach 5 mionaidean gus an cuir thu donn òir. Bidh sinn a 'frithealadh an omelet air a' bhòrd teas, air a phasgadh gu leth agus air a sgeadachadh le luibhean ùra.
Omelette le cearc ann am multivariate
Ingredients:
- blàilis - 150 g;
- leileag cearc - 200 g;
- Bras Broccoli - 150 g;
- ugh - 5 pcs.;
- bainne - 1 nì;
- càise - 100 g;
- greens - aig toil;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir ann am bobhla multivarki, dòrtadh ola glasraich. Bidh fiadhaich de mhol-bhreabhar agus broccoli ro-dhì-thoilich agus a 'cur ris an fheòil. Bhite a 'bualadh nan uighean gu stàite co-sheòrsach, a' dòrtadh a 'bhainne, a' cur salann, a 'measgachadh a h-uile càil agus a' lìonadh a 'mheasgachadh seo le susbaint a' bhobhla.
Top le prìs-cheasaidh càise gràtaichte, cuir am modh "bèicearachd" agus comharraich sinn dìreach 30 mionaid. Chuir sinn an omelet ullaichte air plàta fharsaing, air a ghearradh ann am pìosan, air a chrathadh le luibhean agus a 'frithealadh air a' bhòrd!