Bidh ullachadh pìos bho cheesan leaghte a ' toirt ùine aig a' char as lugha, agus faodar a chòcaireachd gun dealbhadh, oir gheibhear stuth airson pìos den t-seòrsa sin a dhèanamh an-còmhnaidh ann an reothadh gach tìr. Tha an pìos seo coltach ri khachapuri, tha e a 'fàs nas toilichte agus riaraichte. Gu h-ìosal, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu a leithid de pie.
Cèic le càise air a leaghadh
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- ìm - 130 g;
- uachtar sear 20% - 4 cuilean. spàinean;
- soda;
- salann - crioch.
- cèicichean brat - 2 phìos;
- uighean - 3 pìosan;
- oinnsean - 3 pìosan;
- dill;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh oinniún, a' gearradh agus a 'frith gus am bi e follaiseach. Agus fhad 'sa tha an nionnach a' fuarachadh sìos, bruich an taois. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus cuir sinn ìm bog, air a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'rubadh ola le flùr a-steach do bhragagan, cuiridh sinn uidheam searbh, salainn, soda. Bidh sinn a 'gualainn an taois, ga ghluasad le fiolm agus cuiridh sinn i anns a' chuideam airson uair a thìde. Uamh de chàise sglèatte air grater. Dill an fhionnellan, crùbadh le sgian. Bhuail sinn na h-uighean. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth, a' measgachadh a 'mhòir, cuir garlic ris an lìonadh. Bidh sinn a 'toirt a-mach an taois bhon fhrith-rathaidean, cuiridh sinn a-steach cearcall le a thrast-thomhas nas motha na an cruth anns a bheil sinn a' dol a phutadh pìos. Tha an fhoirm air a thiomnadh le margarine no ìm agus air a leagail gu cùramach, agus air mullach an lìonaidh agus leibheil e le spàin agus còmhdaichidh e an lìonadh le iomall taos. Bidh sinn a 'cur a' chèic chun an àmhainn ro-sheasmhach agus a 'bruich gus an tionndaidh e donn. Bidh sinn a 'fionnar a' chèic agus ga thoirt às a 'mhullach, ga ghearradh a-steach.
Pìos oinniún le càise fiadhaich
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- margarine - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- uachtar searbh - 6 fonsa. spàinean;
- nionnach - 5 pìosan;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- bainne;
- ola airson frithidh;
- salann, piobar;
- sìol sesame.
Ullachadh
Tha oinniún air a leigeil sìos, air a ghearradh ann an ciùban beaga, air an sgrìobadh ann an ola lusan. Bidh sinn a 'sìneadh a-steach do aon chaise a tha cruaidh is leaghte, a' dràibheadh ann an uighean, cuir spìosraidhean agus glasan sam bith. Leig leis na h-oiseanan frasach a bhith fionnar beagan agus ga chur chun a 'chàise. Ma tha feum air, cuir salann agus piobar.