Na bi fios dè a dh'fhaodar a bhruich bho reuban muiceach sgamte no cumanta chun an dàrna? An uairsin bidh sinn a 'dèanamh cabhag gus reasabaidhean sàr-mhath a thairgse dhut a chuidicheas iad a' faighinn feum mhath.
Stùc mì-chòrdte de bhrògan muicean measgte
Ingredients:
- aibhnichean teasairginn - 1 kg;
- tubairean buntàta - 960 g;
- eggplant - 400 g;
- Piobar milis Bhulgàra - 175 g;
- caban - 175 g;
- nionnach - 100 g;
- curran - 140 g;
- tomato paste - 190 g;
- uachtar searbh - 220 g;
- adzhika - 15 g no blas;
- ola glasraich - 40 ml;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- spìosraidh - airson blas;
- salann - airson blas;
- duilleagan larach - 2-3 pcs.;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh na cuibhrigean muiceach a-steach ann an cuibhreannan beaga air aon rib, cuir e ann an sospan no coire, lìonaibh e le uisge, cuir beagan salainn agus ga ghoil airson deich fichead mionaid le boireadh meadhanach.
Gun a bhith a 'caitheamh ùine, bidh sinn a' deasachadh ghlasraich. Bidh uinneanan air an glanadh, fèithean dubhach no leth-fhàinne, agus cuirranan le sreathan no leacan beaga. Bidh sinn a 'toirt air falbh na piopairean bho na bogsaichean sìol agus na peacaidean agus gan gearradh le pìosan neo-riaghailteach, agus tha na tiùbanan buntàta agus na megplant air an sgoltadh air an sgoltadh ann an ciùban. Bidh sinn cuideachd a 'bleith càl agus a' glanadh lusan ùra.
Anns a 'phaban, dìonaibh an nionnach agus na curanan, cuir ris a' ghràdh, adzhiku gus blas a chur air agus cuiribh beagan mionaidean eile. A-nis, bidh sinn a 'cur uachdar searbh agus stew airson trì mionaidean eile. Do na h-aibhnichean bruite, cuir ris an eggplant, am bàrr le buntàta agus piobar Bhulgàiria agus cuiridh an tè eile an càl. Tha gach aon lus glasraich air a bhriseadh le salann, piobar dubh agus spìosraidh air do shon. Tilgidh sinn cuideachd an duilleach larach anns a 'chrann-sèididh agus cuiridh e a-mach an ròst le sauce, còmhdaich am biadh le clais agus leig e a-steach e fiadhaich airson fichead mionaid às deidh boil meadhanach.
Aig deireadh na h-ùine, cuir greens ùr air, cuir an stùc gu socair agus thoir còig mionaidean dheth airson a 'chraobh-sgaoileadh.
An reasair a leanas dhaibhsan aig a bheil ùidh anns na ghabhas a bhruich bho reuban muicean san àmhainn.
Crùn nan riban muicean le lìonadh
Ingredients:
- ribs muiceann - 12 pcs.;
- Rosemary - 45 g;
- ola ollaidh - 55 ml;
- garlic -4 fiaclan;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
Airson an lìonadh:
- Tiùbairean buntàta - 620 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- onion - 110 g;
- uachtar searbh - 110 g;
- mayonnaise - 110 g;
- salann, piobar;
- lusan spìosrach tioram.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh na h-aibhnichean a tha air an nighe bho na h-aibhnichean, air an làimh eile, bidh sinn a' strì nan cinn, a 'gearradh na feòla, a' pilleadh nan stiallan ribed gus an nochd crùn, agus bidh sinn a 'fuaigheal na h-oirean le snàithlean. Rèitich uachdar na h-èisg le measgachadh
Aig an aon àm, bidh sinn a 'glanadh buntàta agus uinneanan, bidh sinn a' faighinn salann, lusan spìosrach, a 'cuir uachdar is meòonnaise agus a' measgachadh gu math.
Tha "Crùn" air a chur air duilleag, air a chòmhdach le fiodh, lìonaibh an lìonadh agus cuir a-steach teas gu 225 ceum ochd fad deich mionaidean, agus an uairsin sìos an teòthachd gu 165 ceum agus bèicear airson dà uair gu leth.