Gus dèanamh cinnteach nach d 'fhuair am biadh bruite neo-shoirbheachail, tagh cànan ùr an ainmhidh òg. Tha e nas lugha ann am meud, cha bu chòir truaillearan làidir agus milleadh (gearraidhean, deòir) a bhith aige. Tha uachdar a 'chànain ùir grayish-pink, tha e brèagha agus teann. Mura h-eil fhios agad ciamar a chòcaicheas tu cainnt feòil bòidheach, cuimhnich air an riaghailt shìmplidh: feumaidh co-dhiù co-theacsan agus tòrr ùine a bhith a 'còcaireachd a' mhòine seo.
Cook an teanga airson salad
Innsidh sinn dhut ciamar a bhruidhneas tu cainna feòil airson a bhith a 'gearradh a-steach ann an soithichean ( saladan , biadh-bidhe, geòlannan ). Gus seo a dhèanamh, bu chòir dha a bhith bog, ach gun a bhith air a chonnachadh.
Ingredients:
- teanga fèille (fèith gun geir is ligaments) - 1 pc. a 'cur cuideam air mu 1 kg;
- Salad mòr bulb - 2 pìos;
- duille larachl - 4-5 pìosan;
- mial-mhatagan (geal, dubh, sùbhrach) - 5-6 pcs.;
- curanan de mheud meadhanach - 1 pc.;
- clach salainn - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Bidh sinn a 'caitheamh an teanga ann an uisge blàth airson timcheall air 20-40 mionaid, agus an uairsin cuiridh sinn an salachar le sgian agus bruis. Cuiridh sinn ann am pannal, dòrtaidh sinn uisge (le tomhas-lìonaidh bu chòir dha a bhith a 'còmhdach cànan ceudameatairean le 10-12). Nuair a bhios an t-uisge a 'bualadh, cuir às an sgudal agus gearraidh an leth uair a thìde. Bidh sinn a 'toirt às an fhuaim fad na h-ùine, an uairsin cuir piobar, duilleach bàgh, uinneanan air an slaodadh ach gun ghearradh agus carranan.
A 'freagairt na ceiste air mar a bhruidhneas tu cainna feòil ceart, fosgaidh sinn cuid de dhìomhaireachd còcaireachd. Brùth a 'chànain air an teine as lugha le glè bheag de bhroth. Gus am feòil bog a dhèanamh, bruich airson mu 2 uair a thìde. Bròg Solim 10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd. Nuair a tha an teanga air a thàthadh, feumar a ghlanadh. Gus seo a dhèanamh, dìreach bhon uisge ghoileach, cuir a-steach e ann an uisge deighe: faodaidh tu fìor fhuar a dhòrtadh bhon choc, is urrainn dhut leth uair a thìde anns an reothadh no cuir ciùban deigh air. Às deidh 20 mionaid, bidh an craiceann furasta a dhol sìos bhon teanga, agus faodar a ghearradh gu furasta.
Ciamar a bhruidhneas tu teanga feòil ann am multivariate?
Mura h-eil thu airson seasamh leis a 'stòbha, no ma tha rudan eile ann, no ma dh'fheumas tu an taigh fhàgail, bidh sinn a' cleachdadh uidheam ùr.
Ingredients:
- teanga laogh òg - 1 pc. a 'cur cuideam air 0.7 kg;
- Bulb mòr - 1 pc.;
- duille larachl - 2-3 pcs.;
- mial-mhatagan (geal, dubh, sùbhrach) - 3-4 pcs.;
- curanan de mheud meadhanach - 1 pc.;
- clach salainn - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Anns a 'chiad ìre, dèan uisge, glan, cuir a-steach bobhla, dòrt uisge, cuir uinneagan, curranan is spìosraidh. Tagh am modh "Varka" agus, a 'dùnadh a' chlòimh, cuir an timer airson 2 uair a thìde. Mar a chì thu, bidh cainc feòil feòil sìmplidh, bog agus blasta, cuiridh e ris an salad gu ceart no bidh e na bhroilleach.