Tartlets le lìonadh sam bith - aon de na fuasglaidhean clàr-taice as fhasa airson pàrtaidhean, cuirmean agus buffet a chuir air dòigh. Dèan na tartagan le aodach trosg. Tha an t-àirneis tlachdmhor seo air a bheil blas soilleir, sùbailte agus tha mòran stuthan feumail ann. Faodar tartlets a cheannach ann am mòr-bhùthan no air am biadhadh bho thasag sìmplidh ùr no puff .
Breacan-rèididh le aeg trosg
Ingredients:
- breacan deiseil - mar a dh 'fheumar;
- Liver de thod - 1 jar;
- ugh de chearc - 2-3 pcs.;
- mayonnaise (a b 'fheàrr a dhèanamh san dachaigh);
- ollagan gun chuaran (uaine no dorcha);
- piobar talmhainn (ìrean eadar-dhealaichte, ach a-mhàin dearg);
- oiseanan uaine;
- caise cruaidh - 100-150 g;
- greens eadar-dhealaichte (dill, peirsil).
Ullachadh
Bidh uighean a 'bruich gu cruaidh, bruidh ann an uisge fuar, glan agus air an gearradh gu sgiobalta le sgian. Bidh sinn a 'fosgladh a' jar le aodach trosg, ga thionndadh agus ga ghlanadh le forc. Cuir crìoch air an nionnach agus an uaine, beagan air fhàgail airson sgeadachadh. Bidh càise a 'sruthadh air grater meadhanach no mòr. Measg na h-uile stuth ann am bobhla (leth a 'chàise air fhàgail airson crathadh). Rè a ràith le spìosraidhean talmhainn tioram agus cuir maoirseas airson plastalachd. Bidh sinn a 'lìonadh nan tartagan leis a' mheasgachadh ullaichte, a 'crathadh an càise ghràdhach air a' mhullach, ga chur air bile bèicearachd, air a chòmhdach le pàipear bèicearachd olach, agus ga chur ann an àmhainn ro-sheasmhach. Brèicear aig teòthachd meadhain airson 8-15 mionaid (chan eil feum air tuilleadh - tha a h-uile bathar deiseil mar-thà, ach bu chòir an càise a bhith air a chleachdadh). Ged a tha na cuairteagan air am biadhadh, gearradh na h-ollan ann an cearcaill. Tha breacan breagha air an sgeadachadh le cearcaill de dh'oilis agus de ghlainne. Bidh sinn a 'frithealadh le fìon geal, gin, vodca math, branndaidh, uisge-uisge no leann.
Faodar an lìonadh airson tartagan a bhith air a dheasachadh chan ann a-mhàin le grùthan trosg. Tha an grùthan de dhiofar pheataichean is eòin cuideachd freagarrach airson seo.
Tartail reata le lìonadh grùthan cice
Ingredients:
- cuartagan - dè a tha a dhìth;
- aeag cice - mu 300-400 g;
- oinnsean - 1-2 pcs.;
- balgan-buachair ùir (champignons, balgan-buachair oisirean) - 200 g;
- càise cruaidh - 200 g;
- buntàta maisichte - 200 g;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich airson frithidh;
- Tha greens eadar-dhealaichte;
- spìosraidhean talamh tioram ri do bhlas;
- salann.
Ullachadh
Bidh aeg cice a ' goil airson 5-8 mionaidean, chan eil barrachd (no bidh e cruaidh agus gun blas). Thoir an t-inneal-tomhais don stàit de aon-chànanas no leig leis e a dhol tron fheòil feòla. Ma tha thu ag iarraidh aodach garbh, dìreach cuir às don òr le sgian. Cuiridh sinn ris na spìosraidhean agus an iolair, bidh sinn a 'cumail suas beagan.
Bidh balgan-buachair air an glanadh, air an gearradh beag gu leòr, nighidh sinn agus cuiridh sinn air falbh am bratach. Teasaidh sinn a 'phras-fhrithealaidh agus cuiridh sinn na h-oiseanan air an gearradh sìos. Ann am panna eile, brùth am broinn-buachair gu ruige òir agus cuir iad oiseanan còmhla riutha.
Bidh sinn a 'measgachadh ann am bobhla measgachadh de shungan-buinn-mhionnainn le aeg, càise leth-fhradhaichte, buntàta maisichte agus ugh cice. Bidh sinn a 'measgachadh agus a' lìonadh am measgachadh seo leis an tartlet. Brùth le càise agus cuir iad air duilleag bèice (tha e nas fheàrr a sgaoileadh le pàipear oilte). Chuir sinn a 'bhèiceag fuine ann an àmhainn ro-teasairginn gu teòthachd cuibheasach. Bèicear airson 8-15 mionaidean aig a 'mhòr-chuid. Tha breacan breagha air an sgeadachadh le greenery.
Beagan bheachdan eile:
- ma chleachdas tu feòil feòil, muiceach, turcaidh no uan, tha e nas fheàrr a bhith ann am bainne an toiseach airson 2 uair a thìde, agus an uairsin
dèan gu domhainn le uisge fuar a ruith. Bidh an fhàileadh nas tinne, agus bidh am blas nas sìmplidh. No faodaidh tu an t-òr ann an Innseanach a mharbhadh: ann an kefir no iogart leacht, air a blas le curaidh; - ma tha thu a 'deasachadh lìonadh airson tartlets à odh uisge ibhe (tunnagan, geòidh), bu chòir dha a bhith air a thioramachadh le bainne mus bruich thu (faodaidh tu cuideachd le spìosraidh);
- ma bha an grùthan an dèidh a bhith air a bhriseadh no a 'losgadh ro thioram - cuiridh sinn beagan ìm no ugh ris an stuth.
Faodar biadh gèidh, uaine, turcaidh, gèadh agus lachan a thoirt seachad chan ann a-mhàin solais, ach cuideachd fìon dorcha.