Chan eil uighean a tha air an sgapadh a-nis air a bhith air an goirteachadh, seach gu bheil seo na mhias ioma-sheasmhach cha mhòr an ìre as eadar-mheasgte agus ioma-iomairteach a thaobh reasabaidhean. Bhiodh e coltach, dè a dh 'fhaodas a bhith doirbh a' còcaireachd uighean sgapte? Ach ann an sin, seach gu bheil teicneòlas còcaireachd ann, mar uidheam sam bith eile, is urrainn dhut blas taitneach agus ceart a ghabhail tlachd às deidh sin. San artaigil seo, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd glainne air grunn reasabaidhean tùsail agus beul-aithris.
Uighean fuar ann am Fraingis
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- aran airson toast - 4 pìosan;
- òl - 1 buidheann;
- dill - 1 buidheann;
- uachdar - 100 ml;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mus dèan thu an ugh fhrioghaich, ullaich sàsa uachdar sìmplidh air a shon: cuir dòrn de bhreabagan sglèatte agus cuiridh i siospan le lios-bùird de ola glasraich. Bidh sinn a 'cumail nan uainean ann am bòrd-fhrèadha airson timcheall air mionaid, agus an sin cuiridh sinn 22% uabhas.
Dèan an sauce teas airson dà mhionaid, a 'gluasad gu cunbhalach, a' sgoltadh agus a 'toirt air falbh bho theas.
Bhon an t-aran tòsta tha sinn a 'gearradh a-mach an t-searbhag, agus cuiridh sinn an sgudal airson mu 1 mionaid ann an ola glasraich. Ann am meadhan gach toast rostaichte, bidh sinn a 'dràibheadh ann an aon ugh, ag ullachadh 2.5-3 mionaidean, a rèir dè cho cunbhalach' sa tha am buachaille. Thathas a 'toirt seachad biadh air ullachadh le siùsa.Uighean fuar le uighean gràinne, asparagus agus bacon
Ingredients:
- uighean a 'caitheamh - 8 pcs.;
- bacon - 3 stiallan;
- asparagus òg - 30 g;
- piobar milis - ½ pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còmhdach na asparagus òga, agus an uairsin lìonaidh sinn uisge deigh (gus an t-uabhas a dhìon).
Bidh bacon air a sgoltadh air thuaiream agus air a frioladh ann am bian-fhrithealaidh tioram gus am bi an geir air a dhìteadh. Cuir ris a 'phiobar agus na asparagus, cuir na glasraich airson timcheall air mionaid agus dràibheadh na h-uighean. Dèan còcaireachd timcheall air 1-1.5 mionaidean, gus am bi na h-uighean deiseil, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a' mhias le salann agus piobar a rèiteachadh.
Uighean reoichte anns an ròis ioma-bhann
Ingredients:
- tomatoes - 2 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- càise - 2 lannan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens - airson maiseachadh.
Ullachadh
Bidh mo thuntàta air an tiormachadh, bidh sinn a 'gearradh dheth a' mhullach le gach aon, agus bheir sinn a-mach an cùp gu lèir le teaspoon gu cùramach. Tha bonn an tomato air a sailleadh agus air a chuir air pìos càise. An uair sin, cùm gach tomato ann an ugh cice gu cùramach agus cuiridh e am biadh airson a chòcaireachd sa mhodh "Bake" airson 20-25 mionaidean. Tha uighean frioch ullaichte air an sgeadachadh le greens agus, ma tha iad ag iarraidh, a bharrachd air ràithe.