An-diugh innisidh sinn dhut cho luath agus aig an aon àm a bhios sinn a 'còcaireachd mairt-feòil san àmhainn. Bidh an t-aodach a 'nochdadh bòcan sùbailte, seinn, sgeadachadh air bòrd sam bith agus bidh e na ur crùn.
Mairteoil air a bhochadh san àmhainn ann am pìos sleamhn
Ingredients:
- pìos mairteoil ùr - 1 cg;
- curran - 40 g;
- sauce soith - 60 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha pìos feòil-feòil air a nighe, air a dhèanamh làn le napcain pàipeir agus air a chuairteachadh gu dòigheil le salann math agus piobar. An uairsin, cuir na feòla ann am bogha domhainn, dòrtaidh an t-saighe, a bhrùisg beagan clòbh de garlic purnta tro na pàipearan, a 'measgachadh agus fàg airson 40 mionaid airson marinate. An uairsin bidh sinn a 'sgoltadh na feòil le a' chearcall gearraichte a tha air fhàgail agus pìosan de charran amh, a 'dèanamh gearraidhean beaga anns a' mhairt. Bha e deiseil pìos a chuir ann an sleamhnag, air a cheangal gu ceann teann agus air a chur gu àmhainn teth. Às deidh leth-cheud mionaid, thèid am pasgan a ghearradh agus a dhonnadh gu cùramach airson 10 mionaidean eile mus tig coltas na crust.
Mairteoil air a bhiadhadh san àmhainn le buntàta
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- mairteoil - 330 g;
- buntàta - 345 g;
- ola glasraich - 15 ml;
- mayonnaise;
- spìosraidh ;
- mozzarella - 45 g.
Ullachadh
Tha feòil ga losgadh, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. An uairsin gan sgapadh air a 'bhòrd agus bualadh le cidsin. Bidh uinneanan air an giullachd, air an sgoltadh le fàinneachan, agus thèid am buntàta a ghearradh ann an sligean tana. Bidh sinn a 'sgaoileadh an cruth cruinn le ola, a' sgaoileadh na sliosan feòil agus an ràithe le salainn agus talamh le pepagan dearga agus dubh. Air a 'mhullach, bidh sinn a' sgaoileadh chearcaill uinnseanan agus a 'sgaoileadh na slisgan buntàta. Lìon an uachdar le mayonnaise, còmhdaich le sguab agus cuir a-steach an fhoirm gu oigheann ro-sheatedichte gu 180 ceum. Bèiceadh an àis airson timcheall air 50 mionaid, agus 15 mionaidean mus cuir thu crìoch air a 'chòcaireachd, cuir air falbh an sgudal agus donn a' bhuntàta gus deiseil, a 'crathadh mozzarella càise mar a tha thu ag iarraidh. Feòil feòil le buntàta ann an cruth teth, le glasraich ùr no salad aotrom.
Rèit airson mairtfheòil air a bhiac le bacon san àmhainn
Ingredients:
- mairt-feòil (cùp) - 1 cg;
- bacon - 290 g;
- mustard - 5 teaspoons;
- basil - 1 teaspoon;
- paprika dearg talmhainn - priobadh;
- garlic - 4 clòbh;
- uisge 50 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus feòil-feòil a bhreiceadh gu brèagha anns an àmhainn ann am foil, anns an fheòil a bhios sinn a 'dèanamh le cuibhreannan searbh agus cuir a-steach garlic a chaidh a bhriseadh. Bidh sinn a 'cur a-steach còmhdach èideadh de mustard agus cuir salainn a-steach airson blas. Bidh sinn a 'sgaoileadh na feòil-mhara gu biadh domhainn, cuir uisge beag fuar agus cuiridh sinn an fheòil airson 3 uair a thìde anns a' chuideag gu marinate. Anns an eadar-ama, gabh am bacon, ga ghearradh ann an stiallan fada agus ràithe le paprika talmhainn agus salann. Tha an fhoirm air a chòmhdach le fiodh, bidh sinn a 'sgaoileadh air feòil picilte agus a' sgaoileadh bacon ann an sreathan èideadh. Còmhdach le duilleag de pholl, feòil gu math air a shèideadh agus a bhreiceadh airson timcheall air uair a thìde san àmhainn aig 220 ìre.
Mairteoil air a bhiadhadh san àmhainn le glasraich
Ingredients:
- Mairteoil ùr - 500 g;
- tomato - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- curran - 40 g;
- oinnsean - 40 g;
- giuthais agus arbhar uaine reòta - 200 g;
- ola glasraich;
- Rosemary - 2 mheuran;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh feòil ga phròiseas agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. A-nis bidh sinn a 'pròiseasachadh nan glasraich uile agus a' milleadh orra: oinniún - fàinneachan, piobar - connlach, tomato - ciùban, agus curranan a 'sgoltadh stiallan fada air tetrochka. Bidh sinn a 'sgaoileadh gach glasraich agus feòil ann an sreathan ann an cruth glainne olach, salainn agus seusan le paprika. Bàrr le beagan sreathan de rosemary tiormaichte, cuir san àmhainn, còmhdaich le sgòil agus bruich airson 45 mionaid.