Shish kebab bho chraobh - biadh meadhanach breabha agus blasta, a bhios gu bhith a 'còrdadh ri duine sam bith. Tha an fheòil gu math sùbailte, bog agus dìreach a 'leaghadh sa bheul. Agus mura h-eil thu a 'creidsinn, dèan cinnteach gu bheil thu fhèin, le bhith a' deasachadh a leithid de mhias a rèir ar reasabaidhean.
Skewers de loin muice
Ingredients:
- loin meòcain - 2 cg;
- garlic - 3 clòbh;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- spìosraidh, luibhean tioram breagha.
Ullachadh
Mar sin, a 'dèanamh kebab bòidheach is sùbail bho loin feòil, chuir sinn an fheòil thairis air na snàithleanan gu steaks cuibhrionn bheag mu 2 ceudameatair de thighe. An uairsin, bidh gach pìos air a nighe gu h-iomlan agus air a sgrios le aodach glan. Bidh garlic glan agus a 'crùbadh tro na meadhanan, agus bho lemon a bhriseadh a-steach do bhobhla sùgh. An ath sin cuiridh sinn ola ollaidh, garlic agus luibhean Provencal. Bheir am marinade seo blas air leth agus blas diadhaidh dha ar feòil.
An ath rud, cuir na steaks air falbh leis a 'mheasgachadh, cuir iad gu bobhla farsaing, còmhdaich le mullach air a' bhàrr agus cuiridh e airson 4 uair a thìde anns an fhuachd. Ro-làimh, cuiridh sinn greim air na guallan, agus an uairsin bidh sinn a 'toirt na feòla a-mach às an t-saucepan, cuir barrachd salainn agus cuir sinn air a' chliath. Fry air gach taobh, uaireannan a 'tionndadh gu ruige coltas sgàin. Bidh sinn a 'frithealadh le glasraich, sauce agus glasan ùra.
Skewered lamb skewers
Ingredients:
- chop uan - 1 cg;
- bulb - 2 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Coisich gu cùramach air a ghearradh thar leud a 'chnàimh gu pìosan, salann, piobar agus crathadh sùgh beag lemon. Tha a 'bhiastag lemonach air a chnocadh air a' bhreac agus air a chur ris an fheòil còmhla ris an oinnsean cruaidh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu mionaideach le ar làmhan agus cuiridh sinn air bhog ann an àite fuar, a' còmhdach le cnap. An uairsin bidh sinn a 'sreap nam pìosan air na skewers agus a' sgoltadh a 'chabab shish bhon chicken uan thairis air na gual teth. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias teas, ga sgeadachadh le luibhean, leacan lemonan agus salsa caorach.
Skewers de bacon air cnàimh
Ingredients:
- siùcar geal - 1 nì;
- sauce soith - 1 nì;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 5 fiaclan;
- spìosraidh;
- Loin muiceach air a 'chnàimh - 1 cg.
Ullachadh
Ann am bobhla, cuir a-mach an siùcair gu domhainn leis an t-siùd soith , cuir na h-uinneanan air an gearradh sìos agus cuir cluais tro na meadhanan. An uairsin cuir an loin muiceach air a 'chnàimh air a' chnàimh, measgachadh e, còmhdaich e le caol agus cuir air falbh a 'mhuir-mhara airson na h-oidhche air fad anns a' chuisnear. Fosgail an grill ro-làimh, blàthaich an griola le ola agus spread e air feòil picilte. Feuch an loin timcheall air 5 mionaidean air gach taobh agus cuiridh e an dias air a 'bhòrd.