Is e cròinean eòrna gun sgeadachadh a th 'ann an gròinean eòrna, air an slaodadh bho shligean fhlùraichean agus chan eil iad gan làimhseachadh le bhith a' bleith. Mar sin, tha na gràin sin a 'gabhail a-steach an ìre as motha de fhrèam, mar sin, tha iad uabhasach feumail airson a bhith gan làimhseachadh, beairteach ann am bith-bheusan A, B, D, E, PP. Chan eil an leithid lite seo feumail airson còcaireachd ro dhoirbh, ach a 'cleachdadh cuideigin cidsin - nì multivarka cinnteach gum bi an t-iongnadh agus an t-uabhas de mhias mu dheireadh ann.
Bro bainne anns an ioma-bhall
Tha an t-oideas airson brochan a bhruich cho sìmplidh 's gum faod an obair còcaireachd gu lèir a dhèanamh tràth sa mhadainn, gus am bi am biadh deiseil airson bracaist. Bidh an lite seo a 'dol an àite a' mhin-choirce tlachdmhor agus chan e a-mhàin an clàr-bìdh agad ach cuideachd clàr-taice an leanaibh agad.
Ingredients:
- bainne - 500 ml;
- groats eòrna - ½ glainne;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - pinch;
- ìm - airson blas.
Ullachadh
Aig bonn a 'bhobhla ioma-iomallach, cuiridh sinn ola, siùcair agus salainn, a' dòrtadh a 'bhainne agus a' còmhdach a 'chrom. Shuidhich sinn an riaghailt "Milkridge" agus bidh sinn a 'dol a dhèanamh a' ghnìomhachas aca fhèin an dùil comharra a bheir seachad fiosrachadh mu dheireadh a 'chòcaireachd. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, feumaidh an lite a bhith air a mheasgachadh, air a sgaoileadh air plàighean, thilg pìos beag ìm eile agus ithe le biadh. Faodar blas brèagha a thaghadh le toradh tioram, mil, slat, cnothan no spìosraidh.
Brochan eòrna friable
Tha brochan eòrna friable mar gu math ann an cruth milis: le bhith a 'cur raisins agus cinnamon a-steach, agus ann an salann: ann an cruth taobh le clachan-giuthais no glasraich. San fharsaingeachd, bidh an toradh deireannach an crochadh gu tur air do mhiannan, ach roinnidh sinn am bonn ann an cruth rèisidh airson broinn eòrna grinn le tlachd.
Ingredients:
- groats eòrna - 1 multivariate;
- uisge - 2 multivarochnyh st.;
- ìm - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Rice an eòrna agus leag an multivarka còmhla ri pìos ìm agus lìonaidh e bainne e. Bidh sinn a 'còcaireachd anns a' mhodh "Milk brochan", tha an t-àm air a shuidheachadh gu fèin-obrachail (tha brochan eòrna ann an "Redmond" multivarka air a dheasachadh anns a 'mhodh "Varka", an rud "Kasha", tha an ùine 30 mionaid).
Faodaidh tu brochan a thoirt seachad le tomato banal no barrachd tùsail - sreathan-cnòimhe, a tha air a dheasachadh mar a leanas: measgachadh de chnothan-mara no pistachios saillte ann an inneal-bog le clabh de dhuilleag, bòrd-bùird de ola-ola agus teaspoon de lemon leòm. Tha brochan teth measgaichte le measgachadh ìm is cnàimh cinnteach gun a bhith gad fàgail gun choimeas.
Tha e math ri seagal eòrna milis a lìonadh le dhà spàin de chàise bòidheach geir agus ga dhòrtadh air uachdar searbh, air a ghiùlan le siùcar no mil.
Broire eòrna le bàrr ann am multivariate - rèis
Chan urrainnear an leithid de bhiadh mar bhrochan eòrna a bhith ullamh idir ann an dòigh bhìdh - le bhith ga lìonadh le bacon, spìosraidh agus garlic.
Ingredients:
- groats eòrna - 1 nì;
- uisge - 2 rud;
- lard - 30 g;
- oinnsean - ½ pcs.;
- balgan-buachair - 100 g;
- garlic - 3 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh salo air a ghearradh a-steach do chiùban beaga agus a 'fiodha còmhla ri nionnach ann am bòrd-frithealaidh no dìreach anns a' mhodh ioma-bhainne (modh "Hot" no "Bake"). Nuair a thig an tàmh gu follaiseach, tha an t-àm ann airson balgan-buachair gearraichte a chur ris. Faodaidh iad sin balgan-buachair, balgan-buachair oyster, chanterelles no balgan-buachair ann an cruth ùr no tioram. Nuair a bhios an ròsta donn, bidh e comasach an t-sròin a lìonadh a-steach, uisge a dhòrtadh, agus as cudromaiche - na dì-chuimhnich sèasan le salainn, cumin agus piobar. Tha an eòrna air a bruich anns a 'mhodh "Leann Bainne" (no dìreach "Kasha", a rèir modail an ioma-bhroinn), ach dè an ìre as motha airson a bhith a' còcaireachd an lite eòrna, dearbhaidh an neach-cuideachaidh cidsin fhèin. Nuair a bhios an gràn-bhratach deiseil deiseil, bu chòir a bhith air a rèiteachadh le garlic brònach, measgachadh agus seinn le salad no dìreach leis an siùsa as fheàrr leat.