Ma tha thu ag iarraidh iasg, bidh agad ri blas a chur air na reasabaidhean airson còcaireachd èisg. A thuilleadh air an sin, tha na roghainnean a thathar a 'moladh airson bèicearachd air an ullachadh ann an cabhag, a tha a' meudachadh gu mòr an ìre am measg mhnathan taighe trang.
Cèic bho bhith ag iasgach ann an cabhag air kefir
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 170 g;
- ugh mòr - 1 pìos;
- kefir de shusbaint saill mheadhanach - 245 ml;
- biadh soda - 10 g;
- salann cumanta - 10 g;
Airson an lìonadh:
- iasg le stuag - 1 banca àbhaisteach;
- uighean air an goil mòr - 2 pìosan;
- casan uinneagan uaine - 2 pcs.;
- Greens of fresh dill agus parsley - 1/2 buidheann;
- salann cumanta;
- piobar dubh ùr.
Ullachadh
Airson an taois a 'measgachadh ufhas le ugh agus soda a tha air a phutadh le pìos de shalainn agus an uair sin cuir a-steach am flùr a-steach don mheasgachadh agus briseadh a' mhòr-chuid le cuisle no measgachadh gus an tèid uidheam co-sheòrsach de thasg gun bhroinn.
Airson lìonadh, is urrainn dhuinn greim a dhèanamh air an èisg le pòcaid, measgachadh e le uighean bruisgte agus an uairsin air an gearradh agus air an gearradh le uinneanan uaine agus luibhean ùra, agus lìonaidh e le salann le ciceag ùr agus piobar ùr.
Tha leth den taois bruite air a dhòrtadh ann an cruth split le ola, ga sgaoileadh bhon mhullach, beagan mus ruig thu na h-oirean, a 'lìonadh agus a dhòrtadh an dàrna pàirt den taois.
Pàirc èisg air maiseachadh le rus ann an cabhag anns an ioma-bhroinn
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 340 g;
- uighean circe mòr - 2 pcs.;
- uidheam searbh le ìre àrd de shlat geir - 170 g;
- Tha mayonnaise clasaigeach - 170 g;
- soda, fìonag a ghabhas ithe - 10 g;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
Airson an lìonadh:
- iasg le stuag - 1 banca àbhaisteach;
- ris air a ghoil - 1 glainne;
- uighean circe mòr - 2-3 pcs.;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
- Piobar dubh ùr - airson blas.
Ullachadh
Nuair a bhios sinn a 'deasachadh a' chèic, cuiridh sinn a h-uile co-phàirt den lìonadh an toiseach. Boil gu ruige bog agus fàg e e. Bidh sinn cuideachd a 'còcaireachd uighean cruaidh, agus an uair sin bidh sinn gan glanadh agus gan gearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'gliogadh a' phòca le iasg, còmhla ris an t-sàl, agus an uairsin ga mheasgachadh le rus, uighean agus sèasan e le salann agus piobar dubh.
Tha ullachadh an taois airson a 'phìoba a' tòiseachadh le bhith a 'breith uighean, gan measgachadh le salann agus air a phrasadh le measgaiche no a' giùlan gus am bi foam lom. Anns an ath cheum, cuir a-steach an uachdar is maranassa, cuir soda, cuir às le fìonag, measgachadh is dòrtaidh am flùr air a thionndadh tron strainer. An toiseach, cuir aon ghlainne ris, stir, agus an uairsin, ga chur ann an cuibhreannan beaga, bidh sinn a 'coileanadh cunbhalachd èideadh agus dùmhlachd an taois mar pancake.
Tha comas an ioma-inneil air a h-òrdachadh gu cùramach agus air a dhòrtadh a-steach do leth leth a 'chuibhrinn den taois ullachadh. A-nis sgapadh an stuth, a 'sìneadh beagan bho na h-oirean, agus dòrtadh a h-uile dad thairis air an dara cuid den taois. Tionndaidh an inneal air a 'mhodh "Bèicearachd" agus cuir an uairsin airson aon uair.
Pìoba èisg èibhinn ann an cabhag de bhradan pinc
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 340 g;
- tuathanas cumhachdach ìm - 180 g;
- uachtar searbh le ìre àrd de shlat geir - 130 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
Airson an lìonadh:
- bradan le crann - 2 canastairean àbhaisteach;
- casan de uinneanan uaine - 3-4 pcs.;
- uaine ùir ùr - 2-3 meuran;
- Parsley ùr uaine - 2 sprigs;
- uighean circe mòr - 2-3 pcs.;
- Uachtar uachdar le ìre àrd de shlat geir - 240 g;
- flùr cruithneachd - 55 g;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'ceangal ann am bobhla na co-phàirtean airson deuchainn teòthachd an t-seòmair bho liosta nan stuthan agus a' dèanamh gu luath
Spread an èisg le luibhean anns an fhoirm air an taois, a 'sgaoileadh gu dòigheil, agus a' dòrtadh a h-uile measgachadh ugh. Gus pìos den t-seòrsa sin a bhèiceadh, feumar a chuir ann an àmhainn mar a tha e air a theasachadh gu 180 ceum agus a chumail fad dà fhichead mionaid.