Stuth le glasraich - gu mì-thoilichte bòidheach agus, gu dearbh, biadh feumail, a bharrachd air sin, tha e furasta gu leòr a chòcaireachd. Faodaidh tu a bhith a 'cur cha mhòr a h-uile glasraich a tha agad. Beachdaich sinn ribh na reasabaidhean airson còcaireachd stew glasraich le zucchini.
Stuth glasraich le zucchini agus feòil
Ingredients:
- tomatoes - 3 pcs.;
- oinnsean - 3 pcs.;
- zucchini - 6 pìosan;
- buntàta - 6 pcs.;
- beansan sreang - 500 g;
- Feòil muiceach - 800 g;
- garlic - 2 clòbh;
- basil - gus blas;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Feòil mo mhuc-mhara, ga sgrios le tuagha agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'dòrtadh ola gu pan domhainn tiugh agus ga chur air an teine. Bidh sinn a 'cur a-mach an fheòil agus ga cuir sinn gus an tèid crust a chruthachadh. Tha glasraich glan agus ag ithe. Gabh an nionnach ann am pìosan beaga agus thoir e ann am pann eile le ìm, agus an uairsin gluais e ann an feòil. Bidh buntàta agus zucchini air am briseadh le ciùban agus còmhla ri pònairean breagha air leth air an ola a tha air fhàgail, air mullach nan oiseanan. Bidh tomatoan a 'sgoltadh le sgoltagan agus air an cur air zucchini. Cuir am prìs a-steach tron chlò-bhualadh. Solim, piobar agus cuir às don basil a chaidh a bhriseadh. Cuiridh sinn am bratach air teine meadhanach agus bidh sinn a 'dòrtadh na glasraich gu meadhanach ris a' mheadhan le uisge. Stew glasraich stew le zucchini agus buntàta airson timcheall air 20 mionaid, a 'dùnadh a' phoit le crann. Às dèidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh an stùir a-steach do phlàtaichean, a' dòrtadh an t-siùbhra a tha a 'tighinn às a dhèidh agus a sheòladh dhan bhòrd
Stuth glasraich le zucchini agus cearc
Ingredients:
- oinnseanan - 1 pc.;
- leileag cearc - 2 pìos;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomatoes - 2 pìosan;
- uisge bruite - 1 nì;
- salainn, spìosraidhean, spìosraidh - airson blas;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Filet cice air a nighe, air a thiormachadh le sguab agus a ghearradh gu earrannan beaga. Solim, piobar a 'bhiadh airson blas agus blas le spìosraidhean agus spìosraidh. Anns a 'phoit bidh sinn a' dòrtadh ola glasraich agus a 'cur sìos na pìosan cice. An uairsin cuir ris an uisge, dùin a 'chnoc agus bruich air teine beag, cha mhòr gus am bi an fheòil deiseil.
An turas seo, bidh sinn a 'glanadh an oinncheis, a' mèinn agus a 'glanadh a leth chearcaill. Tha zucchini air a ghlanadh bhon sgàil, cuir na sìol air falbh agus na ciùban a mhilleadh. Tomataichean agus gearradh iad ann an slatan. Cuir na glasraich gu lèir chun a 'chearc agus bruidhnibh airson timcheall air 15 mionaid air teine beag gus am bi na glasraich air am bogadh. An uairsin bidh sinn a 'dèanamh salann glasraich salainn le cearc airson blas, measgachadh agus sgaoileadh air plèanaichean.
Brògan glasraich bho zucchini agus megplant
Ingredients:
- Piobar milis Bulgarra - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pc.;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomato - 4 pcs.;
- eggplant - 2 pìos;
- Cab geala geal - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- ola glasraich;
- salann, duilleag bàgh, piobarran dubha - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gabhaidh sinn brat-fhrithealaidh dhomhainn no poit, bheir sinn ola a-steach agus cuiridh sinn càl, air a thilgeil le connlach tana. An-dràsta tha e ga phriosachadh, chaidh sin às a sin agus sgaoil e beagan uisge. Còmhdaich le lùb agus fàg gu stiùir air teine meadhanach. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh ann an leth chearcall agus air an cur gu cab. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh zucchini agus megplant airson stew glasraich: cuir iad às an sgàil agus a' milleadh an connlaich.
Feumaidh luchd-ciùil stew cuideachd blasad glasraich le balgan - buachair airson reasabaidhean sìmplidh is inntinneach a bhlasnachadh.