Tha Kulich na samhla air a 'Chàisg agus rud sònraichte dha-rìribh air a' chlàr fhèis. Ged nach eil mòran dhaoine airson a bhith a 'caitheamh ùine a' còcaireachd agus a 'ceannach toradh deiseil, tha fios aig cuid eile gu math eadar-dhealachaidhean eadar an cèice a chaidh a cheannach bho na làmhan fhèin. Agus is fheàrr leis an fheadhainn mu dheireadh, gun aithreachas mu dhà uair a thìde ag obair leis an deuchainn. Dhaibhsan a chuir roimhe bathar biadhaich na Càisge le na làmhan fhèin, tha sinn a 'toirt seachad liosta de reasabaidhean airson na cèicean as bòidhche anns an stuth seo.
Rèit airson a 'chèic Easter as bòidhche
Tha mòran de bhèicearachd ann an Kulich: ìm, buinn-uighean agus siùcair, agus mar sin thathar den bheachd gu bheil na buileagan nas motha anns a 'chèic, nas blasda agus nas bòidhche.
Ingredients:
- flùr - 810 g;
- bainne - 465 ml;
- uighean (buidheagan) -7 pcs.;
- ìm - 255 g;
- raiseanan no toradh cianalach ;
- siùcar - 235 g;
- cnàmhan no ruma - 15 ml;
- fiadhaich ùr - 65 g.
Ullachadh
Seach gu bheil an deuchainn seo gu math muffin, dìreach air a ghlanadh agus ga chuir air dearbhadh gun a bhith. An toiseach, feumaidh tu spàin de bainne blàth a dhèanamh eadar-dhealaichte le piocaid siùcair, bainne ùr agus leth-flùr. Aig an toradh gheibh thu taois lìgh, a dh'fheumas a bhith air fhàgail gus an ruig an àrdachadh trì-fhillte. An ath rud, thèid a 'mhin a tha air fhàgail a chur ris na pacaichean sgaoilte (tha e cinnteach gu bheil e air a thoirt seachad roimhe) a bharrachd air buileagan a bhios a' giùlan ìm agus siùcair. An dèidh dha a bhith a 'crùbadh airson co-dhiù 10 mionaid, tha an taois air fhàgail. A-rithist, air sgàth an ìre mhòr de dh'ola agus deoch-làidir, feumar a thoirt seachad dà uair, a 'feitheamh ri dùblachadh ann an tomhas-lìonaidh agus a' briseadh an taois gach uair. Mar thoradh air sin, bidh na sreathan gluten làidir agus bidh iad a 'dèanamh crùbag porous. Rè an measgachadh mu dheireadh anns an taois, faodaidh tu toradh no rùsgain a chur ri chèile.
Mus dèan thu na cèicichean as bòidheach a bhèiceadh, ola na cruth a thaghadh agus cuiribh pàirt de thas ann gus am bi iad a 'lìonadh an uidheam le trian. Bèicearan air breacan aig 180 ceum, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an ullachaidhean le cnuic fiodha an dèidh a' bhàrr air a bhith donn.
Ciùis Curd Easter - am bìdh as brèagha
Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil an criomag de chèic àbhaisteach ro thioram, bidh an reasabaidh seo freagarrach dhut. Le bhith a 'cur càise taigh a-steach, tha a' chnuimhean gu math sùbailte agus beagan nas dlùithe.
Ingredients:
Do dhùthchasach:
- bainne - 65 ml;
- flùr - 10 g;
- siùcair - 5 g;
- feud ùr - 20 g.
Airson an deuchainn:
- flùr - 255 g;
- siùcair - 145 g;
- càise taigh - 255 g;
- ìm - 65 g;
- dòrnach de shìthean;
- uighean - 2 pìosan;
- buidheachas - 1 pc.
Ullachadh
Tha Opara airson an deuchainn seo gu math luath, agus mar sin, an dèidh a bhith a 'losgadh na h-àrainnean gu lèir ann am bainne blàth, leigidh e seasamh fad 20 mionaid ann am blàth, gus an tèid e gu trioblaid.
Gabh na h-uighean còmhla ris a 'bhuineag agus an siùcar, agus an sin cuir a-steach an càise bratraichte agus ìm leite. Tha am measgachadh a gheibhear air a dhèanamh suas le flùr, cuir spar agus raisins. Mar thoradh air an toradh bidh taois, a bhios doirbh, ach measgachadh le spàin.
Roinn an cuid de na taois gu foirmean fuine, cuiridh iad orra a dhol suas gu dùblachadh ann an tomhas, agus an uairsin a 'fuine aig 200 ceum. Airson a 'chiad 10 mionaidean agus 40 mionaid eile aig 180 (airson cumadh cuibheasach). Tha an cèic as bòidhche airson a 'Chàisg deiseil, còmhdaich e le sneachda, agus teth agus leig e fionnar mus gearradh e.
An cèic Easter as bòidheach san dachaigh
Ingredients:
- bainne - 310 ml;
- uighean - 6 pcs.;
- feud - 10 g;
- siùcar - 280 g;
- ìm - 245 g;
- uachtar searbh - 115 ml;
- flùr - 990 g;
- raiseanan.
Ullachadh
Ann am bainne blàth, siùcar a thiormachadh le bainne, cuir ìm, uachdar searbh, uighean air an cuairteachadh agus leth na mine. Cruthaich an taois airson mu 10 mionaidean, agus an uairsin cuir air dearbhadh leth uair a thìde. Cuir ris a 'mhin is an ràis a tha air fhàgail, dèan an taois gu math, leig e 2 uair a thìde. Roinn an taois gu foirmean 20-cm, fàg air àrdachadh dà uair a thìde àrd-sgoile, agus an sin cuir a-steach don àmhainn airson 40 mionaid aig 180.