Tha a leithid de thoraidhean feumail mar gathan feòil-mhara gu cinnteach airidh air aire shònraichte. Agus nas luaithe a tha na loisg air an còcaireachd bhuaithe, nas trice tha thu airson am faicinn anns a 'chlàr-bìdh agad. An-diugh, tòisichidh sinn leis an fheadhainn as sìmplidh agus innisidh sinn dhut mar as urrainnear a bhith a 'frithealadh grùthan feòil ùr ann am bòrd frèice.
Dè cho brèagha a th 'ann an sìol feòil a bhualadh ann am bòrd-frithealaidh le oiseanan?
Ingredients:
- feòil ùr liver - 690 g;
- bulbaichean nionnach - 145 g;
- ola sìol lus na grèine - 70 ml;
- flùr cruithneachd - 130 g;
- salann.
Ullachadh
Ag ullachadh deasachadh a 'ghrèin feòil, feumaidh tu a ghoirteachadh agus cuidhteas tu na filmichean agus na soithichean fola. Às deidh seo, feumar an toradh a ghearradh ann an steaks no blocaichean nas fhaide na aon cheud gu leth ceudameatair de leud.
Aig an aon àm, bidh sinn a 'glanadh nam bulbaichean snàthaidh agus gan gearradh a-steach ann an cearcaill no fàinneachan. A-nis, bidh sinn a 'sgaoileadh pìosan de ghrùthan feòil-feòil ann am minan agus ga sgaoileadh a-steach don ola lus-làn lìomhach a tha air a theasachadh ann am bòrd frèagha. Air a 'mhullach, bidh sinn a' còmhdach an toraidh le leth-fhàinneachan na h-uinneig agus cuiridh sinn an stuth airson còig mionaidean air aon taobh, agus an uair sin tionndaidh a-steach, thoir air, còmhdaich e agus còmhdaich e airson seachd gu deich mionaidean eile.
Ciamar a sgrìobhas tu gràn feòil le uachdar gorm?
Ingredients:
- feòil ùr liver - 690 g;
- bulbaichean nionnach - 145 g;
- uachtar searbh - 110 g;
- ola sìol lus na grèine - 70 ml;
- flùr cruithneachd - 60 g;
- sùgh lemon - 20 ml;
- piobar ùr ùr dubh;
- luibhean searbh tioram - 1 pinch;
- salann;
- greens ùir - beagan gheugan.
Ullachadh
Tha an grùthan feòil a chaidh a nighe agus air a shaoradh bho na filmichean air a ghearradh ann an slisnichean timcheall air aon cheudameatair de thighe agus air a chrathadh le sùgh lemon. Bidh sinn a 'toirt seachad uisge gu leòr ann am bathar flùir agus bidh sinn a' fàs ann an ola làn lòchrain grèine teasairginn air teine àrd bho gach taobh gu ruigeadh beul. Tàirmaid airson greis an t-òr air plàigh, agus anns an aon ola thug sinn na buillean a bh 'air a bhith air an sgoltadh bho na cromagan agus a' fuaigheal le fàinneachan. Gus an inneal ruadh, tillidh sinn an grùthan mairteil chun a 'phoit, cuir a-steach an uachdar, an ràith am biadh airson blas le salann bòrd mòr, piobar (gu h-àraid talamh ùr), tilgibh lusan aranatach sam bith airson do bhlas agus leigeil leotha gluasad airson còig mionaidean.
Bidh sinn a 'frithealadh an òr ann an uachdar grinn le luibhean air a ghearradh gu breagha, le taic bho bhuntàta bruite
Ciamar a sgrìobhas tu an t-ae le mairteoil gus a dhèanamh bog?
Bidh mòran dhaoine a 'tachairt nuair a tha iad a' frithealadh an òr leis an fhìrinn gu bheil an dias a 'nochdadh gu math cruaidh, a tha gu mòr a' cur blas air a 'mhias. Bidh seo a 'tachairt mura lean thu an ùine còcaireachd a thathar a' moladh. Ma tha an toradh air fhàgail aig teine nas fhaide na a dh 'fheumar, bidh e a' faighinn uidheam cruaidh agus chan e gu leòr a thaobh uisge-beul. Is e còig mionaidean air gach taobh an ùine as fheàrr airson a bhith a 'deasachadh an òr le tricead de thimcheall air ceudameatair.