Is e brot puist a th 'ann am biadh a dh'fhaodar a bhruich chan ann a-mhàin air làithean nuair a bhios beathaichean ag ithe biadh. Ma leanas tu an stuth caloric ann an cumadh bruidhnidh agus feuch ris a lughdachadh anns a h-uile dòigh, bidh an t-atharrachadh seo de theas mar aon de na dòighean as fheàrr gun a bhith a 'milleadh an lòin agus ga chumail caol.
Ciamar a chòcaicheas tu brot a th 'ann?
A 'taghadh bruthagan brot airson a h-uile latha, bidh cothrom aig a h-uile duine an taghadh as fharsainge de gach seòrsa eadar-dhealachadh a dhèanamh, le bhith a' briodadh le chèile a 'dèanamh feum de bhlasan sàr-mhath, a tha, le dòigh-obrach sgileil, gu ìre nas ìsle na an fheadhainn de na clasaichean ciad-chlasaig.
- Bidh blas teth nas dian ma bhios oiseanan, curranan, agus ma tha iad ag iarraidh, agus na h-àrainnean eile a bhios a 'frithealadh ola glasraich.
- Mar stèidh lùth, cleachd uisge no broth glasraich ro-chòcair.
- Rè a bhith a 'goil, cha bu chòir cead a thoirt don stuth a bhith a' goil gu fòirneartach, bu chòir dha a bhith na theine fon chuibheasachd.
- Bidh brot-puist nas bòidheach agus nas luaithe ma thèid luibhean ùra a thoirt seachad.
Brot-pea lean - rèis
Gu iongantach, thig brot bòidheach bho bhus. Bidh legumes a 'toirt blas sònraichte don bhroth, a tha fiù' s gun a bhith a 'làimhseachadh phàirtean feòla a' coileanadh nan ceistean as trice a tha aig luchd-cleachdaidh. Bidh blas na bìdh nas soilleire ma chuireas tu beagan friogais ann am frion-phriod tioram chun a 'phoist nuair a bhios e a' còcaireachd.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- uisge - 2.5 liotair;
- buntàta - 0.5 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- larach - 2-3 pìosan;
- piobar milis - 3-5 pòine;
- garlic - 2 fhiaclan;
- flùr - 60 g;
- salann, piobar, uaine, ola.
Ullachadh
- Ann an sèiseag luidh aon oinniún, ½ caran, larach, piobar milis, boil airson 30 mionaid, criathrag.
- Tha peas trang airson na h-oidhche, air an nighe, air a sparradh ann am broth, air a bruich airson 20 mionaid.
- Cuir ris a 'bhuntàta, lean air adhart a' còcaireachd airson 10 mionaidean.
- Gabhaibh seachad fa leth mu 3 mionaidean agus uinneanan agus murain 7-10 mionaidean, cuir ris a 'chrann, a' gluasad.
- Rèitich an brot a tha a 'fàs gu math gus blas a chur air, cuir a-steach an garlic, blàth airson 5 mionaidean, leig e dheth briseadh.
Brot leantil - reasabaidh làidir
Bidh brot bòidheach agus brònach de leannils, air a mhìneachadh nas fhaide air adhart, air a dheisealachadh bunaiteach agus bheir e ùine bheag. Bheir cuibhreann shònraichte airson an teth sgaradh agus garlic stal, agus bheir sìol geur spioradail, agus gabhaidh an ìre a ghabhas atharrachadh leis an uiread de ghlasraich anns a 'mhias.
Ingredients:
- leannils dearga - 250 g;
- broth - 1-1,5 l;
- oinnsean - 1 pìos;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- tomato air a shlaodadh - 350-400 g;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- chili - 0,5-1 pcs.;
- salann, piobar, spìosraidhean, uaine, ola.
Ullachadh
- Air fri ola glasraich airson dhà no trì mionaidean.
- Cuir garlic, sgiobair agus chili, feuch airson beagan a bharrachd.
- Leudaich an t-sear ann am pannag le lòban a 'goid ann am broth, cuir na tomatoichean agus na còcairean gus am bi na h-innealan deiseil.
- Rèitich an brot a th 'ann gus blas a dhèanamh, leig leam briseadh.
Anraith Bean - reasabaidh làidir
Bidh roghainn sàr-mhath ri biadh le feòil air a bhith na bhreab leanbh. Tha beans làn tioram ann an uisge co-dhiù 12 uair a thìde mus tòisich iad a 'còcaireachd theth, agus an dèidh sin tha iad air an nighe gu math. Bidh biadh sònraichte gu math breabha a 'tighinn ma chuireas tu beagan shlatan de chlòbh agus dà phriut de lusan Provence chun a' bhroth nuair a bhios iad a 'còcaireachd.
Ingredients:
- beans - 2 chupan;
- buntàta - 3 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- garlic - 3 fiaclan;
- clòbh - 3 pcs.;
- Leibhean Provencal - 2 pinch;
- salann, piobar, spìosraidhean, uaine, ola.
Ullachadh
- Bidh uisge air a dhòrtadh le pògan uabhasach agus a ghoil gus am bi e bog.
- Cuir ris na taiseagan buntàta, glasraich saillte, tiogaidean, spìosraidhean agus còcaireachd airson 20 mionaid san teas as sàmhaiche.
- Crìochnaichte le brot bàn brèagha le greens.
Brot glasraich glasraich - rèis
Gu h-àraidh is e brot lusan a th 'ann an aotrom agus ìosal calorie. Faodar an stuth a dhèanamh ann an riochdachadh sam bith, a 'cuir a-steach cuid de phìosan glasraich le feadhainn eile no a' cur feadhainn ùra, le bhith gad stiùireadh leis a 'bhlas agad fhèin. Airson saturation, tha e nas fheàrr a bhith a 'goil broth an toiseach bho freumhaichean agus uinneanan, agus an uairsin cleachd a' bhunait airson a bhith a 'còcaireachd an sùgha.
Ingredients:
- buntàta - 3 pcs.;
- blàilleir agus broccoli - 100 g;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- pòsaichean uaine no arbhar - 1 badach gach fear;
- asparagus beans - 1 làmharach;
- Luibhean Eadailtis - 2 pinch;
- salann, piobar, spìosraidhean, uaine, ola.
Ullachadh
- Bidh buntàta gan cur ann an siospan le broth, air a ghoil airson 10 mionaidean.
- Cuir càl, pògan, pònairean, oiseanan saillte le curran agus garlic, ràith am biadh airson blasad.
- Dèan brògan a 'cumail brot de ghlasraich airson 10 mionaidean eile, le greens.
Brot leantain le balgan-buachair
Is e brot le balgan-buachair am fear as fheàrr leotha am measg nan ciad chùrsaichean luath. Bidh e gu math blasda teth le balgan-buachair tioram geal, a tha làn tioram airson uair a thìde, agus an uair sin air a ghoil anns an aon uisge le bhith a 'cur stuth a bharrachd ris. Mura h-eil, bidh riochdairean ùra ùr, reòta no tioram bhon rìoghachd buachair-mhara a 'dèanamh cuideachd.
Ingredients:
- balgan-buachair, tioram no ùr - 100 no 500 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- nionnach - 1-2 pìosan;
- flùr - 50 g;
- salann, piobar, spìosraidhean, uaine, ola.
Ullachadh
- Dèan ullachadh air am buachair-buachair, gearraich agus feuch beagan ann an ola.
- Leig am maise madag-buachair còmhla ris a 'bhuntàta a chaidh a ghearradh ann an sospan, bruich gus am bi na slisneagan glasraich air am bogadh.
- Cuir a-steach sa bhreab bog-buachair leanabh, aodach oinnseanan agus curranan, ràith am biadh airson blas, blàth suas beagan mhionaidean agus frithealadh.
Brot leantin bho smeòrach
Tha an brot porcelain oxalic aotrom, spìosrach, le sourness taitneach mì-mhodhail. Gus a bhith a 'coileanadh an rèit, faodaidh tu a bhith a' cleachdadh an dà chuid reòite ùr no reòite no saillte. Gus pìoban teann fhaighinn, faodaidh tu cur ri co-sgrìobhadh ròin-ròis no neach sam bith eile a thaghas tu.
Ingredients:
- sgoltadh - 200 g;
- buntàta - 6 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- salann, piobar, spìosraidhean, uaine, ola.
Ullachadh
- Ann am broth glasraich cuir na buntàta agus bruich gus am bi e bog.
- Cuir ròp nan oiseanan is na curranan, an ràith le teas gu blas, tilgeil a nighe agus a sgoltadh, a 'goil mionaid.
Brot leannan le dumplings
Thèid an suò a bhithear a 'mìneachadh gu h-ìosal, a tha air a chur sìos gu h-ìosal, le bhith a' cur chromagan. Bidh bhathar air an dèanamh le taois fhliuch air an uisge, a tha air a chruinneachadh le teaspoon a tha bogach agus air a thàladh ann am broth fòghail 7-8 mionaidean mus do chrìochnaich e. Bidh blas sònraichte agus coltas soilleir an teth a 'toirt a' phiobair ghlas dearg.
Ingredients:
- Piobar ruadh Bhulgàiria - 1-2 pcs.;
- buntàta - 4 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- flùr - 2/3 cupa;
- uisge 100 ml;
- salann, piobar, uaine, ola.
Ullachadh
- Thèid buntàta a ghoil ann an uisge no broth airson 10 mionaidean.
- Cuir ris an ròst bho oinnseanan agus muranan, cuir crògan piobar, seusan an aite.
- Ann an uisge saillte, dòrtar flùr agus faigh inneal an taois mar pancake.
- Dèan dumplings, cuir iad ann an clò agus bruich thu airson 7 mionaidean eile.
Brot buntàta
An ath thuras, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu brot fiodha bho bhuntàta . Anns a 'chùis seo, thèid bonn a' mhias a bhriseadh le inneal-bogsa agus bidh e na fhìor-ghlan, a tha, le taidhsagal agus garllan, a 'fàs piquant, agus tha an cuibhle a' toirt nota meadhanach math dha. Ma tha thu ag iarraidh, faodar teth a dhèanamh le tinneas de luibhean Eadailteach no Provencal agus bidh e air a dhèanamh le greens agus croutons.
Ingredients:
- buntàta - 300 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- sgiobair blàr-earrach - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- broth glasraich - 700 ml;
- salann, piobar, luibhean tioram, glasan, ola glasraich.
Ullachadh
- Anns na h-oiseanan ola le gaol airson 5 mionaidean.
- Cuir a 'bhuntàta, an sgiobair agus an curran, cuir na glasraich airson 5 mionaidean eile.
- Thoir a-steach ann am broth ghoileach, ullaich am prògram airson 40 mionaid.
- Rèitich a 'mhias, coimeasgaichear an coidseadair.
- Bidh an brot de bhuntàta maisichte ga theasachadh airson mionaid, a 'gluasad, agus a' frithealadh.
Anraith Grùil Grilled
Tha luchd-ciùil à biadh Georgian ag ràdh gu mì- chinnteach nach eil e comasach còcaireachd còcaireachd a dhèanamh gun phàirt mhòr de dh'fheòil agus broth beairteach. Ge-tà, an dèidh a bhith a 'feuchainn an brot ròin a tha deiseil a rèir na reasabaidh seo, bidh iad ag atharrachadh am beachdan gu mòr agus tha iad taingeil airson blas anabarrach an ear den bhiadh.
Ingredients:
- ris - 1 glainne;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- tomato - 500 g;
- greim tomato - 30 g;
- Anac Tkemali - 70 g;
- larachl - 2 pìos;
- hops-suneli - 2.5 fonsa. spàinean;
- coriander - 1 buidheann;
- adzhika no piobar teth - airson blas;
- salann, piobar, cnothan, ìm.
Ullachadh
- Cuir cearcall fiodha ann an ola, cuir ris an ròisg air a ghlanadh, dòrtadh a h-uile h-uisge boil agus bruich gus am bi gràin na grinne.
- Bidh iad a 'cur talamh tomato gun chraiceann, greim, tkemali, garlic, coriander, adzhika, lusan-grèine, salann, piobar le salainn.
- Cuir dòrlach de cnothan-bruich air an gearradh agus an dèidh 2 mhionaid cuir às an t-soitheach bhon phloc.