Tha feòil cice iongantach co-chòrdail le garlic, a 'faighinn blas spìosrach agus iongantach. Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson còcaireachd cearc le garllan san àmhainn. Air do shon, roghainnean airson a bhith a 'fuine crosabadh slàn le lemon agus cìrean gearraichte le garl ann an uachdar.
Cice air a bhiadhachadh ann an mayonnaise le garlic agus lemon san àmhainn
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- lemonag mòr - 1 pìos;
- mayonnaise (dachaigh gu h-iomchaidh) - 165 g;
- ceann mòr air a 'chluais - 1 pc.;
- luibhean aranach tioram agus spìosraidh de do roghainn - airson blas;
- salainn, piobar mòr agus talamh (measgachadh de dhiofar seòrsaichean) - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bèicear cearc le garl gu furasta, ach tha an toradh dìreach sgoinneil. Gus tòiseachadh, cuiridh sinn an t-eun marbh beagan uairean a thìde mus bruich sinn. Gus seo a dhèanamh, cuir a-mach clach-clach a tha air a nighe agus a thiormachadh le salann, piobar (measgachadh de dhiofar sheòrsachan), a bharrachd air luibhean sgadain agus spìosraidh de do roghainn agus blas. Faodaidh tu measgachadh sònraichte a chleachdadh airson eun a bhèicearachd no dìreach cuir basil, oregano, marjoram, curcuma no curry tioram agus an measgachadh de chearc a thionndadh.
- Lemon anns a 'chùis seo, cha ghearraich sinn, ach sa chiad dol a-mach bidh sinn ga ghoil airson còig mionaidean ann an uisge agus nì sinn cnap le poca-fiacail timcheall air a' chuairt.
- A-nis gearradh far na h-oirean citris agus cuir na measan anns an abdomen cearc.
- Bidh fiaclan garlic air an glanadh, thèid dhà dhiubh a bhrùthadh no am brùthadh tro na pàipearan agus bidh iad air an measgachadh le maiseas, agus tha an còrr air a lìonadh le cearc ann an sgìre a 'chnaisg, na sliabh agus na casan.
- A-nis bidh sinn a 'cur an eun ann am biadh bèicearachd, a' losgadh le maileas-mara garbh agus cuiridh e gu àmhainn botal air mu 195 ceum airson timcheall air uair a thìde.
Cice san àmhainn le uidheam searbh agus garllan - rèis
Ingredients:
- cearc - 1,2-1,6 kg;
- uachtar searbh - 165 g;
- tha càise cruaidh (ma tha e ag iarraidh) - blas;
- fiaclan garlic - 4-6 pìosan;
- Curry agus measgachadh de luibhean Eadailteach - gus blas a dhèanamh;
- Rosemary (roghainneil) - ri blas;
- glasraich no ìm - 45 g;
- salainn, piobar mòr agus talamh (measgachadh de dhiofar seòrsaichean) - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' deasachadh a 'chearc nach eil le claisneachd iomlan, ach ga ghearradh gu earrannan, no bheir sinn dìreach na casan no na cromagan.
- Bidh sinn a 'ràith an fheòil a th' air a nighe agus a thiormachadh le salann, curraidh agus measgachadh bòidheach de luibhean agus de chrògan-talmhainn agus fàg sinn airson co-dhiù dà uair a thìde gu marinate.
- A-nis bidh sinn a 'cur feòil chicken ann an cruth air a smearadh le ola, agus bidh sinn a' dòrtadh measgachadh de uachdar searbh agus garllan gearraichte, salann agus piobar cuideachd.
- Bidh sinn a 'cur a' mhias airson a bhith a 'còcaireachd a-rithist ann an uinneag co-cheangailte ri 195 ceum agus a chòcaireachd airson dà fhichead mionaid.
- Geàrr-chunntas airson deichnear mus crìochnaich sinn a 'phròiseas, ma tha sinn ag iarraidh, bidh sinn a' feuchainn ris a 'mhias le càise geilte.