Tha biadh nàiseanta Panama air leth beairteach agus eadar-mheasgte. Bha buaidh air suidheachadh cruinn-eòlach na dùthcha air a chruthachadh agus ruigsinneachd air an dà chuan as motha den t-saoghal. Taing dha na factaran sin, tha na margaidhean Panamanian làn de thoraidhean eireachdail, iasg ùr agus biadh mara eile fad na bliadhna. Chaidh a dhreuchd a chluich cuideachd leis a 'choimhearsnachd le coimhearsnachdan Afro-Caribbean, aon uair' s gu bheil iad a 'fuireach anns an sgìre leis na Spàinntich agus, gu dearbh, dearbh-aithne sluagh dùthchasach na stàite.
Feartan cidsin Panama
Is e na prìomh stuthan a bhios Panamanians a 'cleachdadh ròis is pònairean, às an do dh'ionnsaich muinntir an àite a bhith a' còcaireachd dusanan de shìtheanan bìdh. Chan eil casas agus bananathan cho mòr an seo. Bidh iad air an goil, air an sgoltadh, air a sailleadh, air an cleachdadh airson sglèatan, buntàta maisichte agus mòran a bharrachd.
Mar as trice airson dùthchannan Panama tha biadh ann de dh'fheòil cearc, a bharrachd air mairtfheòil agus muiceann. Ann an taighean-bìdh a 'bhaile faodaidh tu biadh bho iasg agus biadh mara eile a mhealtainn, a tha air an frithealadh fo shàilean garlic fraoich agus garnish de tomato ùr agus uinneanan dearga. Bidh luchd-ciùil de bhiadh eireachdail a 'feuchainn ri biadh a lorg bho uighean turtaran mara. Tha sinn a 'toirt rabhadh gu bheil seo mì-laghail, seach gu bheil snàgairean air an dìon le ùghdarrasan stàite air sgàth an àireamh bheag agus a' bagairt air a dhol à bith.
Biadh Panama traidiseanta
Aon turas anns an hospitable Panama, feuch na soithichean a leanas, a dh'innseas dhut mu dhualchasan gastronomic na dùthcha gun fhaclan:
- Is e Gallo Pinto agus Guacho de Rabito biadh traidiseanta, anns an rèis a bhios agad a 'coinneachadh ris agus beans.
- Hojaldras - rolla tais milis, air a chraoladh gu mòr le cinnamon agus siùcair. Is trice gu bheilear ga frithealadh airson bracaist.
- Is e guacho de marisco am brot Panaman as fheàrr leotha. Airson a bhith ag ullachadh tha rèis agus iasg mara gan cleachdadh.
- Pargo red frito - bass mara a 'marinateadh ann an spìosraidh èibhinn, air a ròstadh gu h-iomlan agus air a lìbhrigeadh le bananaichean bakte, coconuts, glasraich, ris.
- Pollo sudado - cearc bruite le glasraich.
- Ropa vieja con patacones - steak no steak air a dheagh fhrithealadh, le ròs boisgte, tomato, garlic agus oinnsean.
- Sancocho - broth cearc breugach le rus geal agus spìosraidhean traidiseanta.
- Tha Bodichi na bhàn milis le rus ceangailte ann am duilleagan de bhahao.
- Bienmesabe - milis traidiseanta, a thathar a 'meas mar aon de na samhlaidhean Panama.
- Is e blas a th 'ann an Sarimaola , far a bheil uighean air an lìonadh le purus cassava agus feòil.
- Ceviche - èibhinn bho iasg mara amh, air a marinated ann an sùim lemon le spionnaidh agus piobar.
Deochan ann am Panama
Tha muinntir an àite dìreach a 'toirt aoigheachd don choileach bho fhuaim coconut neo-neònach, ris an canar "pipa". Cuideachd ann am bàraichean is taighean-bìdh bidh iad a 'frithealadh coileagan de thoraidhean tropaigeach, a' gabhail a-steach bainne agus siùcair. Faodaidh luchd-ciùil an deoch foamy aire a thoirt dha na suaicheantais ionadail de leann "Balboa", "Panam", "Atlas", a tha air an comharrachadh le deagh chàileachd agus blas sàr-mhath. Am measg nan deochan nas làidire tha Seco, air ullachadh bho chnà siùcair.
