Tha beairteas agus iomadachd biadh Albanach a 'cur iongnadh air aoighean na dùthcha uile. Tha mòran reasabaidhean traidiseanta, a tha muinntir an àite a 'caoidh uiread, a' toirt freumhan ann an biadh Eadailtis, Turcais agus Arabach. Gu dearbh, tha buaidh aig a 'mhuir cuideachd. Faodaidh tu feuchainn ri mòran de mhuir-mara eadar-dhealaichte ann an stèidheachd sam bith ann an Albàinia , tha an co-mheasgachadh le sàsaichean agus slatan-clèithe neo-àbhaisteach, ach tha blas an dias fìor mhath. Leigamaid a-steach don chuspair seo agus ionnsaich tuilleadh mu dheidhinn biadh Albanach.
Prìomh mhòran de bhiadh Albanach
Tha Albannaich gu math dèidheil air a 'mheasgachadh de dh'fheòil is de ghlasraich, agus mar sin bidh biadh Albanach traidiseanta air ullachadh bho na stuthan sin. Is e an dàrna blas nàiseanta san dùthaich seo:
- Is e feòil mairt tairgse a th 'ann an Chomlek a tha air a ghoid le oiseanan, muranan is prùrain.
- Sarma - taisbeanaidhean de chàl càil le cherry tomatoes, lemon agus lusan spìosraichte.
- Bidh Gyuvech - feòil feòil (caorach), air a ghoid le buntàta agus pods giuthais agus lettu (uaireannan air an cur an cèill no megplants).
- Tave-Kosi - uan milis air a ghoid (air a bhiadhadh) ann an iogart.
- Fargas-tyrant - biadh mì-àbhaisteach de fheòil frith, uighean grùthan agus tomato.
| | |
| | |
Gu traidiseanta, bidh biadh mar sin de bhiadh Albanach ga thoirt seachad, is urrainn dhaibh reis le luibhean tioram. Mar as trice tha na prìomh shòbhran beairteach agus glè bhlasta. Tha iad air an òrdachadh eadhon leis a 'chloinn as lugha, oir tha na biadh cuideachd feumail. Anns gach taigh-bìdh san dùthaich, faodaidh tu daonnan traidiseanta a lorg sa chlàr-taice.
Bidh còcairean gu math tric ag ath-bheothachadh agus a 'cur ri cuid de na h-innealan. Mar eisimpleir, peas uaine air broccoli no tomato airson oranges. Mar thoradh air an sin, gheibh thu fìor dheagh obair a bheir iongnadh ort le do bhlas. Tha an "comharradh" de dhias Albanach sam bith air a thaghadh mar bu chòir: cearcall, measgachadh de phiopairean teth, agus a leithid. Rè còcaireachd, cleachd duilleagan mint cuideachd, a tha a 'toirt blas àlainn do bhiadh sam bith, agus gun teagamh, mar neach-turais àlach.
Soithichean à iasg
Bidh sreapan anns a 'bhiadh Albàinianach nàiseanta ann an àite urraim. A dh 'aindeoin an gràdh a th' aca air biadh feòil, is fheàrr le muinntir an àite brògan a dhèanamh à iasg. Agus chan eil e na iongnadh, oir tha iasg beò fìor-uisge furasta a lorg ann an aibhnichean agus lochan. Tha e cuideachd a 'strì gu bheil e toirmisgte iasg a ghiùlain air feadh na dùthcha gus a' chiad ùrachadh a ghleidheadh. Ann an taighean-bidhe ann an Albàinia, feuch an urrainn dhut feòil a dhèanamh eadar carp, easgann no breac. Gu dearbh, is toil leat na soithichean sin. Tha luchd-turais a 'comharrachadh:
- Leabhag - anraith brot o bass mara no bass mara.
- Kots - èisg air a bhiadhadh (Dorado no carp clach-cheusaidh) le glasraich fo shiùbhras.
| | |
Anns na bailtean bailteil ann an Albàinia tha mòran thaighean-bìdh far am faod thu blasan blas bia mara Albàinianach (feusgain, eòrnaidean, seacain, msaa) fhaighinn. Tha prìsean dhaibhsan glè ìosal, ma choimeas tu, mar eisimpleir, leis an Eadailt.
A 'fuine ann am biadh Albanach
Tha àite cudromach aig bèicearachd ann an biadh Albanach cuideachd. Bhon deuchainn, bidh muinntir na sgìre a 'deasachadh chan e a-mhàin murtain, ach cuideachd prìomh phìosan. Is e aon de na blasan traidiseanta ann am biadh Albanach na peatalan peatalan, agus tha iad a 'còrdadh riutha a bhith a' frithealadh airson bracaist le jam no leap. Coltach ri Albannaich agus burek - rolla le mairteas talmhainn, airson atharrachadh ann an feòil mhioc, cuir ris agus greens. Tha seo na mhias iongantach a chì thu tric anns a 'chlàr-bìdh thaighean-bidhe. Bha biadh eile cho mòr-chòrdte sa bhiadh Albanach - burek - a 'nochdadh fo bhuaidh an Tuirc, far a bheil e mar aon de na prìomh shìthean nàiseanta.
Tha an gnàth-shìde bhlàth ann an Albàinia a 'toirt comas dha arbhar a dhèanamh de dhiofar seòrsaichean agus a' cruinneachadh a toradh mòr. Bho choirce an seo, dèan taois, a tha na bhunait airson bèicearachd sam bith. Coltach ri Albannaich, bidh iad a 'bruich bhiastagan le spinach no pìl lemonag milis, a' dèanamh ath-bheothachadh le bhith a 'deasachadh cupcakes agus briosgaidean. Is e, mar as trice, measan is cnothan, am prìomh stuth ann an pasganan milis, ach gu tric bidh biadh mara air a chleachdadh cuideachd.
| | |
| | |
Mèinnean
Is e toradh measgaichte a th 'ann am bun-stèidh de mhodan Albanach, oir tha iad a' fàs an seo fad na bliadhna. A-mach à sin, bidh coiteasan air am bruich, air an tiormachadh, air sil a dhèanamh a rèir reasabaidhean, a thèid a thoirt a-nuas bho ghinealach gu ginealach. Bidh blas iongantach na soithichean sin a 'toirt iongnadh air a h-uile gourmets. Is e bargan traidiseanta de bhiadh Albanach an "oshaf" - measan tioram, air an toirt seachad còmhla ri syrup measan. Tha Albàinianach a 'còrdadh ris agus tha an t-aodach ris an canar "ashura" na mhucan milis air a dhèanamh à cruithneachd. Ann an taighean-bìdh ionadail de bhiadh traidiseanta a lorgas tu agus "Sutlyash" - mingan ris le cinnamon.
Bu chòir gum biodh baklava, measan fo ghlac teòclaid no uachdar-deighe "kaklore" ann an fheadhainn le luibhean milis. A bharrachd air measan, tha an dùthaich gu math dèidheil air a bhith ag ithe cnothan: cnòthan-cnòthan, cait-fhiadhaich, cnòthan. A-mach orra, dèan tòrr siùcairean agus cuir ris na prìomh shìthean.
| | |
| | |
Deochan
Is e fìon traidiseanta ann an Albania fìon. Bidh cumhachan gnàth-shìde anns an dùthaich a 'toirt cothrom dhut toradh àrd de fhìon-dhearcan a bhuain. Ged nach eil fèill mhòr aig fìon ionadail air an t-saoghal, bidh iad fhathast a 'faighinn mòran de lèirmheasan math. Ann an Albàinia, chan eil iad idir daor (mu $ 7), fhad 'sa tha blas agus blas air leth math aca. Is e rakia am prìomh deoch làidir - brannd fiadhaich, a bhios daoine ionadail a 'cleachdadh aig àm bracaist agus dìnnear. Tha "Skadenberg" na chic local cognac, a choisinn duaisean aig taisbeanaidhean eadar-nàiseanta. Gheibh thu i ann an stòras speisealta sam bith ann an Albania.
Bidh an stàit a 'toirt lionn, agus bidh thu gu cinnteach a' còrdadh ribh. Is iad na prìomh chomharran sa ghnìomhachas seo: Tirana, Kaon, Korca agus Stella.
Cofaidh Tha Albannaich ag iarraidh deoch aig àm sam bith den latha no den oidhche - is e seo an cur-seachad as fheàrr leotha. Tha e tòrr nas làidire na tha san Eadailt no anns an Tuirc, mar sin ann an taighean-bìdh, bidh an deoch air a thoirt seachad le uisge. Tha meas mòr air Makiato agus espresso.
| | |
Prìsean de phìosan ann an Albàinia
Ann an Albàinia, tha tòrr chìsean is taighean-bidhe ann, far a bheil biadh traidiseanta air a frithealadh. Iasgan blasda, iongantach, as urrainn dhut blas a dhèanamh aig prìsean ìseal (ma choimeas tu ris an Roinn Eòrpa): mar eisimpleir, airson dinnear làn (brot, biadh feòil agus milis) bidh thu a 'cosg $ 26 cuibheasach. Ma dh 'òrduicheas tu dinnear ann an taigh-bìdh daor do thrì dhaoine, an uairsin pàigh mu 70 dollar. Cosgaidh combo a tha air a shuidheachadh ann am biadh luath $ 5 dhut, agus deochan (cofaidh, fìon, beann) ann an cafaidh-charaidean - chan eil barrachd air 2 cu.