Glè thric an ath thuras ris na glasraich ainmeil (buntàta, carrran, beets, càl, msaa.) Air na leapannan chì thu broccoli, sgiath , inneal-clach agus cnuimhean. Tha iad uamhasach feumail agus beairteach ann an stuthan feumail, agus mar sin tha an ùidh a th 'aca am measg gàirnealairean a' fàs gach bliadhna. Mus tòisich iad gan fàs, bu chòir dhut ionnsachadh mar a dh 'iarras iad cùram ceart dhaibh agus cuin a dh'fhaodas tu a bhith a' buain mar-thà.
Tha Broccoli na sheòrsa de mhuileann-fraile, ach bidh iad ag ath-nuadhachadh aig amannan eadar-dhealaichte, agus tha am pròiseas gearraidh cinn deiseil eadar-dhealaichte.
Cuin a bhios iad a 'buain broccoli?
Gus an tèid glasraich a thoirt seachad, tha e glè chudromach a ghearradh dheth ann an tìde. Bidh foghar air a 'broccoli riatanach gus an tachair an uair a chruinneas na geugan uaine anns a' chnoc, bidh na flùraichean beaga buidhe a 'nochdadh. Ma tha seo mar-thà air tachairt, bu chòir an lus seo fhàgail airson briodachadh sìol.
Mar as trice bidh broccoli a 'tòiseachadh air ath-bhreithneachadh ann am meadhan an Lùnastail. Air sgàth gu bheil càl air a ghearradh mean air mhean, faodar dàil a chur air a 'phròiseas seo gu ruige an Dàmhair. Tha e glè chudromach ùine a bhith agad gus crìoch a chur air a chruinneachadh mus reothadh e, no mar sin bidh an lusan air fàs cho blasda agus feumail.
Na biodh eagal ort an fhoghar a thoirt air falbh bho broccoli agus a bhith a 'fàs nas fheàrr agus feitheamh airson a bhith a' fàs mòr. Tha e nas fheàrr a bhith ga ghearradh beag, gorm, dorcha uaine, na feitheamh gus am bi e slaodach agus buidhe.
Ciamar a tha broccoli a 'buain?
Nuair a chunnaic tu gu bheil am broccoli deiseil, bu chòir dhut am pàirt sa mheadhan a ghearradh, is e sin, a 'phrìomh chlach-ghràin. Anns a 'chùis seo, feumar an gearradh a dhèanamh aig astar 10-12 cm bhuaithe, a' glacadh pàirt den chas. Cha bu chòir am modh-obrach seo a dhèanamh ach tràth sa mhadainn agus a 'cleachdadh sgian glan geur.
An dèidh don cheann meadhan a bhith air a thoirt air falbh, tha an taobh thall, a tha suidhichte ann an axils nan duilleagan a 'tòiseachadh a' leasachadh. Bidh iad ag ath-bhreith gu luath gu leòr, oir bidh iad a 'fàs nas lugha na am prìomh fhear, agus mar sin bu chòir dhaibh a bhith air an sgrùdadh gu cunbhalach gus a bhith a' seachnadh an àm cheart. Ma tha sìde grianach ann, feumar braccoli a ghearradh timcheall air a h-uile 3 latha, agus ma tha e air a chuairteachadh - uair sa t-seachdain.
Nuair a bhios tu a 'tuigsinn cuin a bhios iad a' buain a 'broccoli gu ceart, gheibh thu glasraich bhìdh feumail, a thèid a chumail cuide riut airson ùine mhòr. Bu chòir cuimhneachadh gum bu chòir broccoli tràth ithear sa bhad, agus faodar a thogail anns an t-sneachd a bhith air fhàgail airson nas fhaide air adhart.