Dhìochuimhnich mòran de mhaighstirean a-riamh gum faod a 'bhèicearachd a bhith a' giùlan gu clàr mùiridh no bèicearachd, agus a h-uile taing airson innealan ùra - silicone agus foirmean nach eil a 'gèilleadh. Ach chan urrainn dhut an-còmhnaidh iad a chleachdadh. Uaireannan feumaidh e briosgaid, casserole no rolla a dhèanamh air duilleag bèice cunbhalach. Agus an uair sin gus a bhith a 'seachnadh a' losgadh agus a 'cumail an taois, thèid pàipear sònraichte no prads airson bèice a chleachdadh don duilleag meatailt. Bhon artaigil seo ionnsaichidh tu mar a chleachdas tu e agus dè an seòrsa pàipear a tha e nas fheàrr a cheannach.
Ciamar a chleachdas tu pàipear airson bèicearachd?
Mar a thuig thu mu thràth, is e am prìomh bhuannachd a bhith a 'cleachdadh pàipear airson bèicearachd cuidhteas an fheum air an duilleag bèicearachd salach a nighe. Ge-tà, tha pàipear taigh-fuine ann agus eile, chan eil e cho cudromach. Gu h-àraidh, tha e glè ghoireasach a bhith a 'gearradh paidhean air, agus chan eil eagal ort na h-òl a sgrìobadh. Tha e glè chudromach am pàipear nuair a bhios tu a 'deasachadh cheesecakes, tiramisu agus stuthan eile coltach ris: tha e a' cuideachadh le bhith a 'gleidheadh ionracas agus coltas brèagha de mhodal mar sin. Agus bidh mòran maighstirean a 'cuir an taois dìreach air pàipear gus nach bi cunnart ann gun tèid cèicean tana a bhriseadh agus iad a' gluasad gu bèicearachd.
Tha pàipear airson fuine air a chleachdadh chan ann a-mhàin san àmhainn, ach cuideachd anns an àmhainn microwave. Tha e gu tur sàbhailte, seach nach eil e a 'toirt seachad stuth puinnseanta sam bith nuair a theas e. Cuideachd, faodar pàipear bèice a chleachdadh cuideachd ann an ioma-bhùth. Mar as trice thathar a 'cleachdadh an dòigh seo airson briosgaidean a tharraing nas fhasa agus seòrsachan bèice eile bho bhobhla an ioma - bhroinn .
Agus, gu dearbh, faodar pàipear a dhèanamh le pane airson a bhith a 'bèiceadh measgachadh farsaing de stuthan - milis pasgain agus pasgan le feòil, milseagan fuar agus casseroles teth. Ach airson stuthan a bhèiceadh a tha a 'leigeil a-mach tòrr sùgh, chan eil pàipear air a mholadh: bidh e do-sheachanta fàs fliuch.
Tha ùidh aig mòran dhiubh, leis an t-slighe seo: an dèan iad pàipear airson a bhith a 'fuine le ola? Bidh eòlaichean còcaireachd eòlach a 'freagairt air an dòigh seo: feumaidh cuid de sheòrsaichean pàipeir a bhith air an giùlan le margarine, ola uachdar no lusan, agus chan fheum feadhainn eile e. Tha e a 'crochadh chan ann a-mhàin air an diofar deuchainn, ach cuideachd air an t-seòrsa pàipear.
Seòrsaichean pàipeir airson bèicearachd
Pàipear airson fuine no, mar a chanar ris, tha pàipear bèice eadar-dhealaichte:
- Tha an fheadhainn as tana (agus, mar riaghailt, saor) a 'cur an cuimhne pàipear tarraing-tharraingeach. Tha e geal agus follaiseach. Tha am pàipear sin furasta a dhèanamh bog, agus aig teòthachd àrd faodaidh e criomag a-steach gu pìosan, agus tha e glè dhuilich a sgaradh bho bhonn a 'bhuntàta. Tha Kalka freagarrach airson taois ghoirid agus taois, ach airson cupcakes agus briosgaidean tha e nas fheàrr gun a chleachdadh (no lubricate well).
- Tha an dath donn eadar-dhealaichte bhon phàipear pratment - nas dlùithe agus rèidh. Tha e nas neo-dhìreach air teòthachd àrd agus taiseachd. Gus taois a bhèicearachd a tha a 'toirt a-steach mòran de ghlas glasraich, cha leig thu leas pilleadh a thoirt air falbh.
- O chionn ghoirid tha an silicon mòr-chòrdte air faighinn a-steach ann a bhith a 'dèanamh pàipear airson bèicearachd. Tha an cèis as fheàrr de silicone, a tha a 'còmhdach cuid de sheòrsaichean pàipeir, a' cuideachadh le bhith a 'sgaradh furasta a' phàipeir bho na stuthan biadhaichte. A thuilleadh air an sin, chan fheum pàipear mar sin a bhith a 'giùlan, chan eil e a' leigeil le taiseachd agus gu tric chan eil e a 'toirt a-steach geir. Faodar pàipear le còmhdach silic a chleachdadh a-rithist.
- Tha pàipear proifeiseanta airson bèicearachd, a tha san àm againn air a chleachdadh ann am bèicearachd, air a chòmhdach le sreath nas lugha de silicone agus ga reic ann an duilleagan fa leth, agus chan ann ann an rolla.
- Agus, mu dheireadh, tha pàipear lorg agus pàipear air a 'mhargaidh, a tha air an sgeadachadh le foirmean dearbhte. Tha cupan pàipeir gu sònraichte measail.