Is e cèic na Càisge am meadhan àite air a 'bhòrd fhèis. A bharrachd air an sin, tha e gu traidiseanta aran aig fèill na Càisge. Mar sin, tha banachdraidheachd sam bith ag iarraidh aoighean agus càirdean a thoirt seachad. Bidh an artaigil againn gu cinnteach a 'cuideachadh leis a' chùis seo, a 'toirt dhut trì reasan gu tur eadar-dhealaichte.
Rèit clasaigeach airson cèic na Càisge le reasanan san àmhainn
Mus còcaireachd, spread an ìm agus a 'mhargarine air a' bhòrd ann an searbh agus bog. Tha e doirbh a bhith a 'tomhas na tha de mhin; bidh e an crochadh air a chàileachd, air dùmhlachd uachdar ùir, mar as trice, is e 2.5 kg, is dòcha nas lugha no nas motha.
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- freasdal ùr - 100 g;
- flùr - timcheall air 2.5 kg;
- ugh - 5 pcs.;
- buideal - 5 pìosan;
- margarine - 240 g;
- ìm - 130 g;
- ola glasraich - 33 ml;
- siùcair - 900 g;
- uachtar searbh - 240 g;
- salann - 20 g;
- ràisean - 260 g;
- vanilla.
Ullachadh
Airson taigh-òsda, teas am bainne gus am bi e blàth. Cuir sìos 200 gram de shiùcair agus bainne sa bhoghar, cuir beagan flùr, gu litearra làn bheag. Bidh sinn a 'glaodhadh, leigidh sinn èirigh.
Meudaich uachdar searbh, margarine agus ìm, is urrainn dhut dìreach a ghlanadh agus measgachadh le forc. Ann an soitheach eile, a 'bleith uighean, buileagan agus siùcair le salann. Meudaich an ugh agus an uchd-bhuinn, measgachadh e gu co-ionnanachd.
Ann am bobhla, bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin a-mach agus a 'dòrtadh a-mach an bonn milis agus an spàin. Na cuir cas cas cas ort. Bidh sinn a 'còmhdach agus ga chur a-steach don teas. Bidh raisins air an nighe le uisge goileach agus a 'fàgail ann an uisge teth gus a dhol fodha. Nuair a tha an taois air a thighinn a-steach tha e riatanach muffle, agus an uair sin a-rithist. An dàrna turas cuiridh sinn raisins.
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas gu 160 ceum. Bhiodh taois a 'leigeil a-mach air na molltaichean, air a h-oladh agus leigeil dhaibh seasamh fad mu 20 mionaid. Tha e cudromach a bhith a' cur a-steach gach molltair nas motha na leth an àirde, air neo ma thig an taois sìos air an oir nuair a thig e suas. Bidh sinn a 'còcaireachd airson 40 mionaid. Tha na h-àmhainnean uile eadar-dhealaichte, agus mar sin bidh sinn a 'dearbhadh gu bheil iad ullamh le sreab fiodha.
An t-oideas airson a 'chèic cèic Easter le reasanan anns an ioma-bhall
Anns a 'chèic lùbte tha aon chonnag: ma tha càise searbh agad, gabh beagan siùcair.
Ingredients:
- flùr - 470 g;
- ugh - 2 pìosan;
- bainne - 160 ml;
- Càise Bothan - 200 g;
- siùcar - 140 g;
- ola - 115 g;
- yeast tioram - 15 g;
- salann - 5 g;
- vanillin, ràisins.
Ullachadh
Gus an taois fhaighinn, cuiribh am bainne blàth, an fheòil, 30 gram de shiùcair agus pocan de mhin agus fàg airson leth uair a thìde.
Bidh uighean a 'bualadh gu math le siùcar, gus am bi an foam tiugh, measgaichte le ìm leaghte, cuir càise taigh-bìdh, vanillin agus salainn. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a mheasgachadh leis an fhìor-fhillte agus a' toirt a-mach min ann am baidhsagal. Gheibh sinn tais bog lelach, a bhios sinn a 'gluasad gu bobhla an ioma-bhroinn, ola. Tionndaidh air an teas airson beagan mhionaidean gus an taois a bhlàthachadh. Feumaidh sinn mu 50 mionaid. Bho àm gu àm, faodaidh tu an teas a thionndadh gus am bi an deuchainn blàth, ach nach dèan thu cus teas. Meudaichidh e grunn thursan. An uairsin bidh sinn a 'cur ris na reasanan, gu math bidh sinn a' measgachadh agus a 'còcaireachd sa mhodh bèice airson 1.5 uair a thìde. Bidh sinn a 'sgeadachadh na cèic deiseil a rèir ar toilinn.
Rèit shìmplidh airson cèic na Càisge le measan agus rùsgan a th 'air a thilgeil
Is e seo reiseag gu math luath agus nas sìmplidh airson cèic clasaigeach na Càisge.
Ingredients:
- bainne - 375 ml;
- flùr - 825 g;
- vodca - 15 ml;
- Òrd - 190 g;
- buileagan - 6 pìosan;
- siùcar - 225 g;
- yeast tioram - 20 g;
- Vanilla, salainn, reasanan, toradh cianalach .
Ullachadh
Feumar bainne a bhith air a shìoladh agus measgachadh le feòil, measgachadh. Gabh na buileagan le siùcar, cuir ìm leagte, bainne blàth, salainn, vanilla agus vodca. Measg na h-àrainnean leòidh còmhla, agus an uairsin measgachadh le flùr. Tha an còmhdach leis an deuchainn air a chòmhdach agus air fhàgail airson dhà uair a thìde gus fàs blàth. Nuair a thèid sinn a-steach, bidh sinn a 'truailleadh agus a' cur ri toraidhean meas agus reasanan a tha air am preasachadh. Foirm no cruth le ola agus spread an taois. Cumaibh cuimhne nuair a thaghas tu an cumadh gum bi an cèic a 'meudachadh meud grunn thursan. Bidh sinn a 'còcaireachd leth uair a thìde san àmhainn aig 175 ceum. Bidh sinn a 'còmhdach a' mhullaich le aodach siùcair agus sgeadachadh le toradh a th 'air a ghearradh gu breagha.