Ma dh'fheuch thu a-rithist am meur "Red Velvet", dèan cinnteach gu bheil thu a 'tòiseachadh a' lorg reasag bhriosgaid airson a 'chèic dhorcha, neo-àbhaisteach seo. Ach eadhon ged nach fheumadh tu blas a thoirt air blas "Velvet Dearg", tha sinn gu làidir a 'toirt comhairle dhut a dhèanamh. Tha dath a 'bhriosgaid seo a' toirt a-steach a h-uile duine a rèir coltas, agus tha an tinneas a bhlas a 'ciallachadh gu bheil tlachd ann nach gabh a mhìneachadh. Mar sin, an-diugh tha sinn a 'tairgsinn a bhith a' còcaireachd "mealag ruadh" briosgaidean iongantach, agus bidh sinn toilichte innse dhuibh ciamar a nì thu gach rud ceart.
Briosgaid mealag dhearg
Ingredients:
- ìm (82.5%) - 220 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- siùcar àbhaisteach - 320 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- dath gèel (dearg) - 1.5 fradag. spàinean;
- kefir fatty - 300 ml;
- flour flour - 3 nithean;
- còco, 3 tbsp. spàinean;
- salann - 0,5 crann.
- soda bèicearachd - 1 teaspoon.
Ullachadh
A 'laighe air a' bhòrd airson timcheall air leth uair a thìde, thèid ìm a ghluasad gu bogha dhomhainn agus thionndaidh e a-steach e an siùcair àbhaisteach, measgte le bannille. Ged a tha astar cuibheasach a 'mheasgachaidh cuibheasach, giùlain a h-uile càil gus am faigh thu ola geal. A 'leantainn oirnn a' bualadh mean air mhean (aon aig aon àm) bheir sinn a-steach uighean amh. Ann an tomhas tomhais de kefir, a 'sgaoileadh, a' gluasad le spàin, dath gel dearg agus a 'toirt a' mheasgachadh seo a-steach don mhilleadh a chaidh a ghlacadh. An dèidh atharrachadh air a 'mheasgachadh, gluais na h-innealan gu dath dearg èideadh. Anns a 'mhin, bidh sinn a' toirt a-steach salann, bèicearachd agus pùdar cocoa, agus an uair sin bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil. Bidh am measgachadh dath cofaidh air a thoirt a-steach mean air mhean ann am bobhla leis a h-uile stuth agus cuideachd, thèid a h-uile càil a ghluasad gu rèidh.
Anns an fhoirm air a 'bhonn tha sinn a' còmhdach a 'phrais, a' dòrtadh an taois air a ghlùinean agus a 'bruich a' bhriosgaid aig 175 ceum 45 mionaid. An dèidh a 'bhèic às a dhèidh a ghearradh gu 2 no 3 pàirtean.
Briosgaidean "Mealag ruadh" anns a 'multivark
Ingredients:
- uighean cearc - 3 pìosan;
- siùcar gràinte - 1,5 nithean;
- flùr (an ìre as àirde) - 2.5 st.;
- pùdar bèicearachd - 1 phacaid;
- ola glasraich - 200 ml;
- iogart (gun dearcan) - 300 ml;
- cocoa dorcha - 2 fonsa. spàinean;
- Vanillin - 1 pacaid;
- dath dearg tioram - 1 teaspoon;
- ìm - 30 g.
Ullachadh
Tha uighean ùra air an sgaradh bhon t-slige, a 'dòrtadh siùcair agus vanillin dhaibh, agus a' bualadh air a h-uile rud le measgachadh àbhaisteach gu tomhas dùbailte. Ann am bobhla le ballachan àrd a 'dòrtadh iogurt, ga chur còmhla ri ola glasraich agus an uairsin sgaoileadh am measg measgachadh ugh. Ann am flùr, prìse measgaichte le pùdar bèicearachd, dòrtaidh e ann an cocoa dorcha agus dath dearg, tioram agus, a 'measgachadh, dòrtaidh na h-innealan sgaoilte gu dath èideadh. Cuiridh sinn seo uile gu bhith a 'measgachadh liùcair, ga mheasgachadh gu math agus gheibh sinn taois airson ar briosgaid, agus bidh sinn a' gluasad gu bogha domhainn domhainn de ioma-bhùth. Chuir sinn am modh "Baking" air dòigh airson 1 uair agus 15 mionaidean. Tha am briosgaid crìochnaichte fuaichte air a roinn ann an trì pàirtean.