Is e teicneòlas còcaireachd sònraichte a th 'ann an Su-kind a bheir cothrom do na seann bheachdan agad mu bhiadh fallain agus fallain. An toiseach nochd e ann an taighean-bìdh, ach an-diugh tha e gu tur ri fhaighinn do mhnathan-taighe aig cidsinean na dachaigh. Mar sin, dè an rud a th 'ann an teicneòlas an su-caorach?
Is e an dòigh su-seòrsa an t-inneal is an teicneòlas
Tha brìgh an dòigh-obrach gu math sìmplidh. Tha an toradh air a sheulachadh ann am poca plastaig mus tèid ullachadh a dhèanamh, às a bheil an uairsin air a ghluasad air falbh, is e sin falamh iomlan air a chruthachadh, agus an uairsin bidh e ullamh aig teòthachd cunbhalach nach eil nas àirde na 70 ° C.
Ma tha an teòthachd sin air a choimhead airson su-chaorach, tha na stuthan air am bruich gu fìor chinnteach, agus tha an teòthachd a-staigh agus air an uachdar mar an ceudna. Chan eil thu a 'losgadh rud sam bith agus chan eil thu a' tiormachadh. Air an làimh eile, mar thoradh air an teòthachd ìosal a tha a 'giollachd, tha na soithichean gu math nas fhèarr agus nas cumanta.
Bidh eadhon na feòil as duilghe, air a bruich a 'cleachdadh teicneòlas su-caorach, gu bhith dìomhair bog agus blasta gun a bhith a' cur às agus a 'goil, oir bidh e a' tionndadh na collagen fèitheach a-steach don ghealain.
Tha glasraich, air am bruich san dòigh seo, air a 'chaochladh, fhathast ùr agus cruaidh ann an uidheamachd, nach gabh a choileanadh le còcaireachd àbhaisteach.
Su-seòrsa anns an dachaigh
Is e bòidhchead an dòigh-obrach gum faodar an stuth brònach a ghlanadh anns an fhrigeradair agus, ma tha sin riatanach, a theasachadh agus a bhiadhadh gu luath. Tha seo glè fheumail chan ann a-mhàin ann an taighean-bidhe, ach cuideachd aig an taigh.
Airson a bhith a 'còcaireachd mar seo, feumaidh tu àite taigheadais . Ged as urrainn dhut an toiseach a dhèanamh às aonais, a 'cleachdadh film bìdh no pasgan ann an glas-zip.
Tha e nas cudromaiche teirmostat a bhith ri làimh, seach gu bheil an dòigh-seòrsa a 'toirt sùil leantainneach air teòthachd an uisge anns a bheil thu a' còcaireachd. Faodaidh tu teirmiméadar a chleachdadh airson feòil an àite inneal sònraichte - tha mearachd de 1 ceum air a cheadachadh.
Ma tha multivark agad, tha seo na àrdachadh mòr dhut, on a tha e a 'còcaireachd ann an soithichean le bhith a' cleachdadh teicneòlas an dà-chànanach san dachaigh as urrainnear. Mura h-eil am multivark ri fhaighinn, faodaidh tu potan cumanta a chleachdadh.
Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu toradh a thoirt, mar eisimpleir, iasg no feòil, ga chraobh le spìosraidh, ga phacaid ann am fiolm agus ga chur ann am pann le uisge a tha ro-ràthaichte ris an teòthachd a tha a dhìth. Gus casg a chur air a 'phacaid bho bhith a' gluasad suas, ga chur sìos agus ga thoirt gu deiseil. Airson iasg tha e gu leòr 12-15 mionaidean aig teòthachd 60-70 ceum, airson feòil - 20-30 mionaid aig teòthachd 55 ceum.
Gus am panic a chumail aig teòthachd cunbhalach, cuir air teine lag le dissectair no ann an àmhainn leis an teòthachd a tha a dhìth. Dèan cinnteach an-còmhnaidh air an teòthachd, an toiseach gu tric, gach 5-10 mionaid. Gus an teòthachd atharrachadh, cùm coire uisge agus deigh fo làimh.
Uidheam-seòrsa Su
A 'bruidhinn mu dheidhinn su-kind, feumar a ràdh nach e seo teicneòlas a-mhàin, ach cuideachd innealan dachaigh proifeasanta sònraichte. Gheibhear an uidheam sin anns a 'cha mhòr a h-uile taigh-bìdh. Is e a 'bhuannachd a th' aige nach eil e a 'deasachadh biadh iomlan, ach a-mhàin stuthan sònraichte a dh'fhaodar a chleachdadh an dèidh sin airson diofar sheòrsaichean.
Tha am pròiseas còcaireachd air leithid de chòcairean ris an canar còcaire mall, is e sin, a 'còcaireachd slaodach. Mar sin, gun aimhreit agus oidhirp a bharrachd, gheibh thu stuthan brèagha deiseil - feòil sùbailte le structar àraid, glasraich iongantach blasda agus mar sin air adhart.
Eas-bhuannachdan teicneòlas Su-seòrsa
Leis an dòigh su-seòrsa, chan eil thu a 'teagasg crustag ruadh air na loidhnichean agad. Seach gu bheil e coltach gum biodh an teasachadh pròiseas fada na b 'àirde - mu 154 ceum. Agus airson a bhith a 'toirt an t-seòrsa deiseil ròstach air a' mhias, bidh e riatanach an stuth a thionndadh cuideachd.
Nuair a bhios tu a 'còcaireachd aig teòthachd 52 ° C, faodaidh am pròiseas suas ri 4 uairean a thìde. A thuilleadh air an sin, tha cunnart ann gun tèid leasachadh de shreathan de luibhean, a tha gu math faireachdainn ann an leithid de shuidheachaidhean. Mar sin, tha e nas fheàrr airson feòil teòthachd còcaireachd nas àirde a thaghadh.
Feumaidh cur-an-gnìomh an dòigh anns an fhoirm a tha air a chleachdadh ann an taighean-bidhe innealan sònraichte - falamh, teirmostat agus mar sin air adhart. Às aonais, feumar sùil a chumail air a 'phròiseas air a shon fhèin, chan e sin am ploc fhàgail fad ùine mhòr. Agus is dòcha nach bi an toradh fhathast èifeachdach gu leòr.