Tha an t-ainm neo-àbhaisteach, rud co-àbhaisteach den "momordika" a tha a 'toirt seachad lobhadh de bheachdan airson mac-meanmna. A bharrachd air sin, tha nàdur glè eadar-mheasgte agus chan eil e na iongnadh. Mar sin, leig dhuinn a-mach dè a tha mommordika agus mar a thèid a ithe .
Dè an seòrsa lus a th 'ann am Momordica?
Is e an riochdaire seo den lusan ionad sreap bliadhnail a bhuineas do theaghlach pumpkin. Anns an sgìre againn, thàinig liana neo-àbhaisteach bho thaobh an ear-dheas Àisia, farsaingeachd nan Innseachan, carson a fhuair sinn cleachdte ris an ainm cucumber Indian Momordica, no garnet Innseanach. Agus tha seo furasta a thuigsinn - nochdaidh measan làn obh-ogha orange gu 10-15 cm a dh'fhaid air gasan lùbte le duilleag neo-àbhaisteach de flùraichean buidhe. Tha uachdar nam measan air a chòmhdach le gealagan, pimples agus tubercles.
Taobh a-staigh an togalaich am measg a 'bhuntàta le blas neo-àbhaisteach ciùcran, pumpkin agus mango tha iad air an cur dearg aig an aon àm, mar pomegranate, sìol le eadhon cnàmhan. Chan eil e doirbh a bhith a 'mealtainn an toradh iom-fhillte seo de momordica. Air an t-slighe, tha a 'mhòr-chuid de na h-uile freagarrach airson caitheamh ùr ann an staid neo-neònach, nuair a tha blas searbh de searbh ann fhathast. Bidh gearradh de mheasan ann an leth, agus an uair sin a 'toirt a-mach le spàin cuibhreann de dhath buidhe agus sgiobalta. Na dìochuimhnich feuchainn ris an pericarp dearg. Air an t-slighe, bidh iad a 'cleachdadh momordica airson a bhith a' dèanamh silidh agus fuine.
Momordica - mar a dh'fhàsas tu?
Ma tha am fìon-làr iongantach a tha thu airson fhaicinn air do làrach fhèin, cha bu chòir duilgheadasan sònraichte èirigh. Bidh iad a 'gabhail cùram den lus mar phumpkin no zucchini.
Aig deireadh a 'Mhàirt, tha na sìol air an srathadh mus cuir iad: bidh iad làn tioram airson dà uair gu trì uairean a thìde ann am fuasgladh de potangium permanganate, agus an uairsin cuiridh iad ann an àite blàth anns a' mhuir-mholaidh fliuch. Nuair a thig na sìol troimhe, thèid an cur ann am poitean air
Anns an àm ri teachd, bidh cùram airson momordica a 'toirt a-steach uisgeachadh agus a' todhar le mothachadh mèinnearach. Faodar ath-chur air lusan bho roinnean tropaigeach a-steach don talamh fosgailte nuair a thèid an t-èadhar a bhlàthachadh gu + 25 ° C san latha. Mar as trice is e seo deireadh a 'Chèitein, toiseach an Ògmhios. Tha na sìol-chraobhan air an cur air ùir loamach aig astar aon mheatair bho chèile. Bu chòir an làrach a bhith air leth dathte, oir tha grian soilleir cunnartach dha lusan òga. Nuair a bhios a 'chiad 8-10 internodes a' fàs ann am Momordica, brùth air a 'mhullach.