Is e ribe a th 'ann an brot pea a tha freagarrach airson maiseachadh foghar agus clàr geamhraidh. Bidh eireachdail, beairteach ann an teas air a chur gu feum, blàth anns an fhuachd agus aig an aon àm lìon am bodach leis na h-eileamaidean riatanach, vitamain agus lùth.
Ciamar a chòcaicheas tu brot?
Tha breab-sìthe sìmplidh furasta, ach tha cuid de dhìomhaireachd còcaireachd ri fhaighinn fhathast agus thèid bruidhinn orra san earrainn seo.
- Gus a bhith a 'dèanamh brot a' cleachdadh peas air a thiormachadh le pònaichean gu lèir no crùbagan a tha air an gearradh, air a chòmhdach ro-tioram airson grunn uairean a thìde ann an uisge fuar.
- Is e brot-pea a th 'ann an ribe a dh'fhaodar a dhèanamh ann an cruth leantainneach no air a bruich air broth feòla le bhith a' cur a-steach stuthan a chaidh a smocadh no diofar sheòrsaichean feòla.
- A bharrachd air grits pea, bidh buntàta, oiseanan agus curranan air an cur gu teann, agus anns a 'cheum mu dheireadh de chòcaireachd bidh iad a' sèideadh a 'mhias le larach, piobar, spìosraidh.
- Freicear brot teth teann le crutagan, luibhean ùra, uidheam searbh no gun stuth sam bith eile, dìreach a 'dòrtadh air plèanaichean.
Brot-pea gun a 'mhòine
Thèid brot-pea, reas sìmplidh a mhìneachadh an toiseach, a bhith air a bruich gun a bhith a 'bualadh air a' ghràn, nuair nach b 'urrainnear a dhèanamh ro làimh. Ma dh'itheas tu an-asgaidh, faodaidh tu dìreach an t-uisge a dhòrtadh agus bruich gus am bi e bog airson 2.5-3 uair a thìde. Dèan luathachadh air a 'phròiseas còcaireachd soda bèicearachd, a bu chòir a chur ris a' chroup aig a 'chiad ìre de ghoileadh.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- soda - 0,5 crom.
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- larachl - 1-2 pìosan;
- salann, piobar, luibhean ùra, sgiobannan.
Ullachadh
- Cuir an t-sròn le uisge ghoileach, agus an dèidh 15 mionaidean dragh.
- Thoir na peas air falbh ann an sospan, cuir uisge no broth gu cuibhreann 1-1.5 cm, dòrtadh soda.
- An dèidh 30 mionaid de ghoileadh, dòrtadh uisge boil (mu 2 liotair), cuir na buntàta, bruich airson 15 mionaidean.
- Cuir ris na carranan agus na siosan-dubha air an fhuaim, blàth airson 5 mionaidean eile.
Ciamar a chòcaicheas tu brot le feòil?
Faodar an t-oideas airson brot-pea le feòil a dhèanamh le muiceann, feòil, cearcan. Gu math tric bidh an ùine a bhithear a 'còcaireachd pre-gràn agus sliosan feòla an aon rud, ach a-mhàin airson cearc a chaidh a cheannach (gun dachaigh) a chleachdadh. Tha an fhìrinn seo a 'toirt cothrom dhut na h-innealan a chòcaireachd còmhla, a' cur ann am pannal aig an aon àm.
Ingredients:
- peas - 1.5 cupan;
- feòil - 450 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- larachl - 1-2 pìosan;
- salann, piobar milis, dill.
Ullachadh
- Leacan feòla de dh'fheòil agus pògan bioghte ann an siospan.
- Breith na h-innealan mus dèan thu bog na pòna agus deònach feòil a ghearradh.
- Cuir na buntàta, boil airson 15 mionaidean.
- An ath rud, thionndaidh tu muranan-spionnaidh agus spìosraidh.
- Bidh boil a 'teas airson 5-7 mionaidean eile, leig leotha brògan agus frithealadh le uainean.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd brot pea le annaichean sgithte?
Bidh brot-pea, reas sìmplidh a thèid a thoirt seachad nas fhaide air adhart, air a dheisealachadh le reuban muicean air an smocadh. Bidh feòil air cnàimh le uidheam smùid a 'cruth-atharrachadh feartan blas a' bhroth agus teth san fharsaingeachd, a 'toirt dha àlainn sònraichte agus gràdh sònraichte. Bidh e gu math a 'cur ris a' mhias nuair a bhios e a 'frithealadh peirspir ùr no dill.
Ingredients:
- peas - 1.5 cupan;
- aibhnichean smocach - 350 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- salann, piobar, peirsil.
Ullachadh
- Tha ribean air an lìonadh le uisge agus air am bruich airson 30 mionaid.
- Cuir na peas tiugh, bruich na h-innealan airson 1 uair eile.
- Cuir ris a 'bhuntàta.
- An dèidh 15 mionaidean, cuir brot-pea le uidheaman ròsta le muicean le muranan, rèiteachadh, salann, blàth suas 10 mionaidean eile.
Brot Pea le siùsag sgithte
Leigidh an ath dreach den bhrot dhut a blas agus an t-aroma saidhbhir fhaighinn le bhith a 'cur siosag le smocadh, a dh'fhaodas tu a ghearradh dìreach, agus airson bòidhchead nas òige, a' fàs sear ann am pan-frithealaidh le ola. Freagarrach airson a bhith air a smocadh le smocadh no air a smocadh, a 'sealg siosagan.
Ingredients:
- peas - 350 g;
- siùsag smùide - 200 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- paprika - 1 teaspoon;
- larach - 1 pìos;
- salann, piobar, uainean, sgiobair.
Ullachadh
- Gu traidiseanta, tha e a 'deasachadh brot-pea traidiseanta le bhith a' bualadh nan gràn, ga lìonadh le uisge goileach agus a 'fàgail airson grunn uairean a thìde.
- Cuir thairis na peas a chaidh a dheasachadh a-steach gu siùpan, dòrt uisge agus còcaireachd gus an tèid thu deiseil.
- Cuir ris a 'bhuntàta, bruich airson 10 mionaidean.
- Dèan fionnaid brèagha le carranan, cuir siosag, fras airson 10 mionaidean eile, a 'sgaoileadh gu siospan.
- Dèan brot-sìthe le siùsag airson blas, blàth suas 10 mionaidean eile.
Brot Pea le sgiathan sgithte
Eadhon nas sìmplidhe, bidh brot-pea le cearc fisgte deiseil. Anns a 'chùis seo, tha dreach teth ann le sgiathan cearc, ach tha am broilleach cèin agus an cas freagarrach, ma ghearras tu an fheòil mus cuir thu ann an siospan le slatan meadhanach. Faodaidh rèiteachadh teth a bhith tioram le luibhean ollaidh no measgachadh lusan-grèine.
Ingredients:
- peas - 300 g;
- sgiathan sgithte - 4 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- larachl - 1-2 pìosan;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Cruthaich na sìthean, an uair sin a nighe, an dòrtadh le uisge glan agus bruich.
- Nuair a bhios na gràinean deiseil, thèid buntàta agus fèidh bho oiseanan agus muranan a chur ris.
- Às deidh 10 mionaidean, thèid na sgiathan a leagail le sgiathan, gan gearradh a-steach do phalangan, garlic, seusanachadh agus spìosraidh.
- Thoir an brot 10 mionaidean eile airson a ghoil agus a thoirt air falbh bhon phloc.
Pure brot-pea - rèis
Chan fhaodar pure brot-pè, a thèid aithris air mar a leanas, a bhith air a dheasachadh a-mhàin à pògan no cuir ri curan agus buntàta beag airson an t-suidheachaidh airson blas nas sìmplidh agus nas fhasa. Cuiridh am pas tomato blas agus dath a bharrachd ris a 'mhias, agus tha e nas fheàrr a bhith a' frithealadh teas leis a 'bhagag agus crutagan a tha deataichte.
Ingredients:
- peas - 2 chupan;
- carrots - 1-2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 2-3 pìosan;
- greim tomato - 1-2 tbsp. spàinean;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- brisket - 450 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha peasan làn-uisge ann an uisge fuar, air a lìonadh le cuibhreann ùr de churanan agus buntàta a tha air a ghlanadh, a th 'air a ghlanadh, a chòcaireachd airson 1-1.5 uair a thìde.
- Cruthaich na h-oiseanan ann am pannag, a 'bleith a' mhullaich le inneal-bogsa, ràithe le blas, a 'measgachadh a' ghràin, blàth suas beagan.
- Dèan brot uachtar-creige le sleibhnichean de bhriseag.
Brot Pea le uan
Bidh brot-pea - a tha a 'gabhail ris a' chleachdadh mar bhunait airson ullachadh broth uaine, comasach air a bhith tùsail agus neo-àbhaisteach a bhith a 'blasad. Bidh an t-àile mìorbhaileach mìorbhaileach a tha teth a 'cur iongnadh air fiù' s na gourmets luath. An dìcheall soirbheachadh ann a bhith a 'cleachdadh spìosraidhean airson uan, barberry agus mint tioram.
Ingredients:
- peas - 1.5 cupan;
- uan - 400 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 4-6 pìosan;
- Spìosraidh airson caorach - 1,5 st. spàinean;
- barberry - 0,5 crom.
- peirsil tioram agus mint - 0.5 st. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh an fheòil air a ghoil gus am bruich e, thèid a thoirt às a 'bhroth, gheibhear na sliosan ann an slatan.
- Anns a 'bhroth, thilg na peas tiugh, bruich gus am bi e bog.
- Cuir buntàta, uan, uinneanan, gach spìosraidh, salann.
- Còcair brot-èisg sìtheil gu bog na buntàta.
Brot Pea le sgolc sgithte
Bidh blas àlainn iongantach a 'faighinn brot-pea, air a bruich air broth le bhith a' cur a-steach sàbhaid muicean meite. Tha an toradh air a bruich còmhla ris a 'chnàimh no a' cleachdadh an fheòil a gheibhear bhon chnàmh a-mhàin. Bidh eadhon nas motha de bheartan teth ma bhios feòil air a ghoil ann an ìm, agus an uairsin cuir ris an anail.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- smok smùide - 1 pc.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 4 pcs.;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- larachl - 1-2 pìosan;
- salann, peas piobar.
Ullachadh
- Buail am peilear, tarraing às a 'bhroth, gearradh na pìosan agus, ma tha thu ag iarraidh, cuir fiod.
- Anns a 'bhroth a' còcaireachd cròthan biorach.
- Cuir buntàta, lusan glasraich, spìosraidh, còcaireachd airson 15-20 mionaidean.
- Freicear brot-pea le feòil, a tha air a leagadh ann am pannag aig deireadh a 'chòcaireachd.
Brot Pea le feòil air a ghoid - reasabaidh
Leigidh an ath-dreach de theas dhut a bhith a 'deasachadh blas bòidheach gu luath airson biadh mòr. Mar lìonadh feòil sa chùis seo, cleachd stew, a tha air a chur ann an sùgha le paserovka glasraich. A bharrachd air curranan gu tric bidh iad air an cur ri cumadh parsnans, acras.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- stew - 1 pot;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 4 pcs.;
- larachl - 1-2 pìosan;
- peirsil, dill - 0.5 buidheann;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Cruthaich na sìthean, nigh, dòrt uisge, bruich gu bog.
- Tilg na ciùban buntàta, bruich airson 10 mionaidean.
- Feuch na h-oiseanan agus na stuibh den fheòil ghoidte, cuir ris an fheòil leis an sùgh, blàth e airson 5 mionaidean, gluais e chun a 'phoist.
- Dèan brot-pea còcaireachd le feòil air a ghoid airson 5 mionaidean, a 'frithealadh, blas le blas le greens.
Brot Pea le bàilean-feòir
Bu chòir an fheadhainn a tha ag iarraidh brot a 'bhiastagan a bhruich sa bhad chun an ath earrainn, agus an reasabaidh seo airson mòran luchd-leantainn air feòil teth. Tha am biadh air a dhèanamh suas le feòil-feòil bho fheòil measgaichte no cearc, a dh'fhaodar a cheannach deiseil no air a dhèanamh le do làmhan fhèin.
Ingredients:
- peas - 1.5 cupan;
- feòil an fhorsa - 350 g;
- buideal - 1 pìos;
- slice arain - 1 pìos;
- nionnach - 1,5 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 4 pcs.;
- larachl - 1-2 pìosan;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Cook gus a bhith deiseil airson sìthean.
- Cuir na buntàta, paserovku oinnsean (1 pc.) Agus carranan.
- Meudaich feòil an fhorsa le buideag, làn uisge le aran, oiseanan.
- Bidh iad a 'rollaigeadh bhalaich feòla, gan tilgeil a-steach dhan bhot.
- Dèan ullachadh teth airson 15 mionaidean, rèiteachadh anns a 'phròiseas gus blas, greim le greens.
Brot Pea le balgan-buachair
Tha dreach aotrom de theth le buinn-buachair freagarrach airson a bhith air a ghabhail a-steach ann am biadh leanabh no ann am biadh glasraich . Gun teagamh, is e an brot as bòidheach le luchd-còmhnaidh coille: balgan-buachair geal, poderezozikovami no chanterelles, ach airson a bhith feumach de chleachdadh, is bòtain-buachair agus eadhon buachair oisirean rim faotainn an-còmhnaidh.
Ingredients:
- peas - 250 g;
- balgan-buachair - 120 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- ola glasraich agus uachdar - 1 làr. spàin;
- larach - 1 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Boil gus a 'phògan bog.
- Cruthaich uinneanan fa leth ann an ola agus curran is balgan-buachair. Tha balgan-buachair coille air an còcaireachd ro-làimh.
- Cuir an uiread glasraich agus madagain ann am poit, cuir buntàta, sochairean.
- Dèan brot-pea còcaireachd airson 15-20 mionaid.
Brot Pea gun fheòil - reasabaidh
Dhaibhsan nach eil a 'creidsinn gum faod brot-pea gun fheòil a bhith a' fàs gu math brèagha agus beul, bu chòir dhut an t-òrdugh a leanas a chleachdadh agus dèanamh cinnteach gu bheil am fìrinn ceart gu pearsanta. Bidh an blas a tha a dhìth a 'toirt an roast glasraich, agus gabhaidh a cho-mheasadh a bhith air a atharrachadh leis na tha ri fhaighinn de bhiadh agus blas blas.
Ingredients:
- peas - 350 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- frèam an acair agus peirsil - 40 g;
- garlic - 1-2 pìosan;
- buntàta - 3 pcs.;
- ola glasraich - 50 ml;
- larach - 1 pìos;
- dill, peirsil, coriander - 1/3 den bhileag;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Dèan greim agus boil gus am bi iad air am bruich.
- Cuir na ciùban buntàta, bruich airson 10 mionaidean.
- Gearr a-steach air stiallan no cuiridh tu greim air grunnd na freumhaichean, cuir a-steach ann an ola le ciùban-uinneig, a 'cur garlic aig deireadh an fhrithidh.
- Dèan an roast a-mach ann an siospan, bruich an brot sìthean airson 10 mionaidean eile, seusan le greens, leig leotha briseadh.
Is e brot-pea a th 'ann an rèis-làn ann am multivariate
Tha e nas sìmplidh brot pea a dhèanamh le stuthan sgithte ann am multivark. Mar bhiadh-feòil faodaidh tu aibhnichean feòlagan a chleachdadh gu traidiseanta, mar a th 'anns an reasabaidh seo no cuir a-steach an toradh le bacon smùid, siosag, bacon. Anns a 'chùis seo, tha an t-sgoltadh air a chriochnachadh air "Baking" còmhla ri oinnneagan is curran.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- uisge - 6 glainne;
- aibhnichean smocach - 400 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- buntàta - 4 pcs.;
- ola - 50 ml;
- larach - 1 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Bidh glasraich air an gearradh le cuir ola anns a 'mhodh "Bake".
- Cuir aibhnichean sgamhach, pòinean ro-tiorach, ciùban buntàta, uisge.
- Rèiteachadh susbaint a 'bhobhla gu blas, gluais an uidheam chun a' phrògram "Quenching", a 'suidheachadh an t-àm-ama airson 2 uair a thìde.