Strudel - pasganan Gearmailteach, a bhuannaich sinn o chionn fhada leis a 'bhlas iongantach agus an dòigh airson filing. Bidh strudels air an ullachadh le feòil is glasraich, a thuilleadh air a bhith a 'lìonadh cuisean, measan agus dearcan.
Airson puff, strì agus taise milis a chleachdadh, nas trice bidh measan no dearcan. Tha an cothlamadh de strudel blàth milis le reòiteag vanilla, no syrup teòclaid le uachdar a tha air a ghleidheadh dìreach diadhaidh.
Dèan ullachadh mar mhodag cho sìmplidh gu leòr. Innsidh sinn dhut mar a nì thu stùcanan ullachadh ann an ioma-iomadachd.
Rèit airson stiallan ubhal bho chrosaig bhùid ann am multivark
Ingredients:
- sgàthan taois (reòta) - 300 g;
- ùbhlan - 250-300 g;
- raisins - 50 g;
- siùcar gràinte - 50 g;
- cinnamon - 7-8 g;
- ìm, leagh - 10 g;
- siùcar pùdar - 7-10 g.
Ullachadh
Ged a tha an taois ag òl tinneas, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh. Airson seo, bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh ùbhlan, gan cur air bòrd-fhrithealaidh agus leigidh e suidhe fon teann airson 5 mionaidean. Cuir raisins, seamon agus siùcar a-steach, agus stew airson timcheall air 5 mionaidean. Faodar siùcar a thoirt donn, agus mar sin gheibh an stròcag ubhail anns a 'multivariate nas miosa.
Leig sinn le bhith a 'lìonadh an lìonadh, agus san eadar-ama bidh sinn a' toirt a-mach an taois le falt tana. Bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh a rèir an deuchainn, a' seachnadh na h-oirean, a thig an uair sin gus casg a chur air an sùgh bho bhith a 'sruthadh a-mach. Gluais an taois gu cùramach le rollaichean, cuir ìmp le ìm leaghte, lùb sìos fo chumadh bobhla an ioma-iomlaid, far am bi sinn a 'toirt ar n-ionnsaigh le ùbhlan. Bidh sinn a 'fuine ann am modh "Bèicearachd" airson timcheall air leth uair a thìde. Crìochnaichte air a 'mhireag bhrangach air a chuairteachadh le siùcar pùdar.
Strudel le cherry anns an ioma-bhall
Ingredients:
airson an deuchainn:
- Flùr cruithneachd - 250-300 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 55 ml;
- salann - 3-4 g.
- tha uisge blàth - 120 ml.
Airson an lìonadh:
- peataichean ùir no reòta - 0.5 cg;
- siùcar grànte - 150-170 g;
- bun (pasgan Frangach) - 2 pcs.;
- ìm - 100-150 g;
- almon - 50 g;
- cinnamon - 10 g.
Ullachadh
An toiseach, gluais an taois chas agus leig leam seasamh fon fhilm airson uair a thìde co-dhiù. San eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, thathas a 'tiormachadh nam bunan san àmhainn, air am briseadh ann am pìosan beaga, agus a' frasadh ann an sgilet ann an ìm airson dhà no trì mionaidean, an uairsin cuir almain briste, cinnamon agus siùcair, measgachadh agus cuir às an teas.
Leudaichte a 'sgaoileadh stuth air fhuarachadh, air a rolladh gu teann agus air a crathadh le ìm,
An uair sin, bidh sinn a 'sgaoileadh ar cruthachadh ann an ioma-bhall agus a' fuine anns a 'mhodh "Baking" airson 50 mionaid. An dèidh 30 mionaid, tha an strudel air a tionndadh.
Milse deiseil air plàigh le siorup silidh agus ball de reòiteag. Agus tlachd a ghabhail!