Is e lus a th 'ann am nut bho theaghlach legumes, a tha air a chomharrachadh le barrachd susbaint pròtain agus blas nas inntinniche. Nuair a bhios tu a 'taghadh gràn, feumaidh tu aire a thoirt don dath: bu chòir dha na feusaichean a bhith glan, gun spot dhorcha. Tha barrachd gràinean nas motha, nas bòidhche a tha iad. Thathas a 'frithealadh chickpeas an dà chuid mar taobh, agus ann an saladan, agus mar dhòigh neo-eisimeileach.
An aon mì-ghoireasachd - feumaidh còcaireachd a bhith a 'còcaireachd gu math an taca ri pònaichean agus leannain. Ach tha an suidheachadh seo furasta faighinn thairis ma tha thu fortanach leis an t-suidheachadh ioma-bhùth. Faodaidh tu a bhith a 'deasachadh cearcan-siùcair ann an ioma-iomadachd mar mhias air leth, no faodaidh iad a bhith còmhla ri feòil no glasraich. Tha reasabaidhean de mhòran bho chearcan-coise airson ioma-iomadachd gu math eadar-mheasgte, cha do thagh sinn cho uamhasach ri ullachadh agus aig an aon àm tha blas blasta.
Chickpeas anns an Multivariate
Ingredients:
- chickpea dry - 2 cupa;
- uisge;
- salann - airson blas;
- Spìosraidhean (cladhach, talamh dearg agus piobar dubh) - gus blas a dhèanamh;
- garlic - 1 ceann;
- ola lus na grèine - airson blas.
Ullachadh
Cearc air a nighe gu math fon uisge ruith. An uairsin cuir a-steach e ann am bobhla an ioma-iomlaid agus lìon e le uisge blàth. Bidh sinn a 'fàgail airson na h-oidhche sa mhadainn mura h-eil sinn a' còcaireachd sa bhad, an sin dragh an uisge agus a lìonadh le uisge glan. Anns an stàit seo faodaidh an chickpea fuireach suas gu latha. Nuair a cho-dhùin sinn còcaireachd, an uair sin an uisge a dhraoghadh, bidh cearcan-coise a 'fàgail anns a' bhobhla ioma-bhrath agus cuir iad garlic. An uair sin dòrtaidh an t-uisge os cionn nan cearcan airson dà mheur. Cuir mu 1/2 cuibhreann de shalainn. An uairsin tionndaidh am modh "Plov" airson 2 uair a thìde agus dèan cinnteach gum faighear ann an uair a thìde gu leth (bidh cuid de sheòrsaichean cearcan gan ullachadh nas luaithe). Thathar a 'toirt a-mach chìcean sìmplidh bhon multivark agus air an cur air plàigh, salann, cuir beagan ola agus spìosraidh lus na grèine. Measgachadh gu math agus frithealadh.
Chickpeas ann am multivarque le feòil
Ingredients:
- cearcan tioram - 200 g;
- mairteoil - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh cearcan air an nighe le uisge agus bidh iad tioramach airson na h-oidhche, sa mhadainn bidh sinn a 'losgadh agus a' draghadh an uisge a-rithist. Maoil feòil, gearra na pìosan. Bidh na h-oiseanan air an gearradh gu breagha, a 'giùlan trì air grater. Feòil is glasraich a bhios sinn a 'dol a-steach don multivark aig a' mhodh "Baking", an uair sin cuir sìol-chèicean agus greim tomato, lìon e le uisge gus an dùin e an crùb. Bidh sinn a 'tionndadh air a' mhodh "Pilaf", nuair a bhios e deiseil, fàgaidh sinn e airson ùine air teas. Airson a bhith a 'còcaireachd chickpeas ann an ioma-iomadachd, tha e comasach agus air fear eile: gus modh "Quenching" a shealltainn mu uair a thìde gu leth, aig an leithid seo de chòcairean-còcaireachd, bidh e a' tionndadh le clachan.