Tha cuid de dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil blas meallta agus mì-thlachdmhor de dh' uisge ann an uisge, agus feumaidh daoine aig a bheil duilgheadasan slàinte ithe. Feuchaidh sinn ris an uirsgeul seo a thoirt air falbh. Às deidh na h-uile, chan eil an deasachadh ceart, gearran-smùid , no steaks feòil is èisg, cho math ri glasraich airson na feartan blas aca nas ìsle na frith, bruich no bakte. Ach tha an ìre de dh 'fheum de na stuthan sin follaiseach. Chan eil atharrachadh air vitamain agus microelements, a tha a 'briseadh sìos ann an seòrsachan eile de theasachadh teas, gun atharrachadh nuair a bhios iad a' steamadh.
Bithidh sinn a 'còcaireachd càraid ann an ioma-iomadach cuid de dh'iasgan bho trosg agus dèanamh cinnteach nach e a-mhàin gu bheil e feumail, ach cuideachd gu math blasda.
Trosg steamed steamed ann am multivarquet le uachdar agus càise
Ingredients:
- steak steaks - 2 pìosan;
- nionnach - 100 g;
- ugh searbh (susbaint de 15%) - 100 g;
- càise cruaidh cruaidh - 100 g;
- sùgh lemon - 1 crom;
- measgachadh de phiopaagan ùra - airson blas;
- salann - airson blas;
- Greens of dill agus parsley - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha sùilean leòm air a chnàmh agus air a thiormachadh air an crathadh le sùgh lemon, air a chnàmh le salainn agus measgachadh de phiopairean. Anns a 'bhobhla le uisge, thèid àrd-ùrlar còcaireachd steam a chuir air an iasg. Air mullach nan steaks cuiridh sinn leth-chearcaill de oinnneanan, uisge le uachdar searbh agus a 'còmhdach càise grinnte. Tagh am modh "còcaireachd steam" agus bruich na steaks againn airson leth uair a thìde. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprinkle le luibhean gearraichte.
Breacan air an gearradh le trosg agus càise ann an cucair ioma-paidhir
Ingredients:
- bileagan trosg - 1 cg;
- caise cruaidh - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- nionnach - 150 g;
- aran geal - 100 g;
- uachdar - 200 ml;
- dill - 25 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bha iad a 'deasachadh phileidean truisg agus oiseanan air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'bualadh an aran le inneal-bogsa, no mura h-eil fear ann, bidh sinn a' fàs ann an uachdar agus ga ghlanadh le ar làmhan. Meudaich an èisg slàn agus an oisean, an càise ghràdhaichte, an dill, an uighean agus an aran le uachdar agus beagan salann. Leigamaid seasamh san fhrigeradair airson uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'cruthachadh nan gearran, cuir iad air an àrd-ùrlar airson a bhith a' siubhal agus a 'còcaireachd sa mhodh "còcaireachd Steam" airson fichead mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh muilnean gearraichte le glasraich ùra, air an crathadh le dill.
Fileidean còd le glasraich agus spìosraidhean ann an stòr ioma-paidhir
Ingredients:
- fillte le trosg - 200 g;
- Bras broccoli - 100 g;
- dath càl - 100 g;
- curran - 100 g;
- piobar - 1 pìos;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- spìosraidh airson glasraich - gus blas a dhèanamh;
- salainn, dill - airson blas.
Ullachadh
Dèan salann fillte le èisg, ga spìon le spìosraidh airson iasg. Muranan air an gearradh air an gearradh ann an cearcallan, sgoltagan piobar Bulgarra. Air an àrd-ùrlar, air a chuir ann am bobhla de ioma-bhrath le uisge, bidh sinn a 'sgaoileadh glasraich le spìosraidhean agus filltean trosg. Bidh sinn a 'còcaireachd anns a' mhodh còcaireachd steam airson fichead mionaid. Faodaidh tu an t-sauce tartar a fhrithealadh le glasraich.