Pepper làn de dh'fheòil agus de rus

Tha piobar buidhe air leth luachmhor a chionn 's gu bheil mòran de na beathachadh ann, agus gu bheil susbaint vitimín C eadhon air thoiseach air toraidhean leithid lemon agus dubh.

Beachdaich air ullachadh a 'mhias as cumanta - piobar làn de dh'fheòil agus de rus. Tha a lìonadh beathachaidh le gravy tiugh is uamhasach bòidheach, air sgàth sùgh a 'phiobair fhèin rè an leigheis teas a' cruthachadh measgachadh sàr mhath de bhlas, agus nas fhaide na an deisealachd, an rud as bòidhche a thig e. Tha an rèis airson a bhith a 'còcaireachd phupaichean le feòil is rus airson gach tè-taighe sònraichte, tùsail agus eadar-dhealaichte an dà chuid ann an sgrìobhadh nan stuthan agus an òrdugh còcaireachd, agus blas an toise ullachadh.

Piobar Bhulgàiria làn de dh'fheòil agus de rus

Ingredients:

• Piobar milis Bulgar (meanbh-mheud) - 15 pcs.;
• Cion meacc - 1 cg;
• ris - 1.5 cupan;
• nionnach (mòr) - 3 pìosan;
• carrots - 1 pìos;
• greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
• flùr - 2 bhòrd. spàinean;
• carrots - 1 pìos;
• duille larachl - 2 pcs.;
• peas de phiobar milis - 4 pcs.;
• garlic - 1 clòbh;
• measgachadh de phiopaagan ùra;
• ola glasraich;
• salann;
• siùcair;
• uachtar searbh;
• gorman peirsil ùr.

Ullachadh

Bidh stuthan de phiopairean bulgàgarach milis air an nighe, air an tiormachadh, a 'toirt air falbh gasan agus sìol. Airson an lìonadh, bidh sinn a 'measgachadh an rus còcaire, an fheòil mhiorach agus dà oinnsean, a bharrachd air measgachadh de phiopairean agus de shalainn. Stuth am measgachadh a tha ag adhbhrachadh leis na piopairean againn agus cuir a-steach iad gu siospan de mheud iomchaidh.

A-nis ann am frèagagan mòr a 'fiodha na h-uinneanan a tha air an gearradh gu breagha agus a' dol tron ​​ghraic beag, cuiridh iad am flùr an dèidh còig mionaidean, bidh iad a 'giùlan na tomato, gu h-aotrom agus cuir uisge ris an uiread a tha a dhìth gus a h-uile piopa a chòmhdach ann an siospan. Cuir salann agus siùcar, duillear bàgh, piobar leap, clògan leacan gearraichte, measgachadh de phiopaagan ùra, ga thoirt gu boil agus a dhòrtadh a-steach do siospan le piopairean. Stuth am biadh airson timcheall air dà fhichead mionaid.

Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird teas, sèididh le uachdar searbh agus peirsil gearraichte.

Faodar seo a dhèanamh le feòil agus rus, faodaidh am piobar Bulgarian a bhith air a bruich san àmhainn le bhith a 'cur a' phiobair ann an uidheam freagarrach airson a leithid de dhòigh còcaireachd agus deiseag a lìonadh le siùsa san àmhainn aig teòthachd 185 cile airson uair a thìde.