Tha Momordica fhathast na th 'ann airson a bhith a' cleachdadh na sgìre againn, ach ma thogras tu, gheibhear ciùcran Innseanach no fàs anns a 'ghàrradh agad fhèin. Tha mòran, a 'coimhead air glasraich neònach (no measan, chan eil mìneachadh mionaideach ann), air a' cheist: "Dè bu chòir a dhèanamh leis?". Nise, bidh sinn a 'riarachadh do mhisneachd agus innse dhuinn mar a chleachdas tu momordica gus am buannachd as motha fhaighinn bhuaithe agus an blas tùsail a mhealtainn. Tha an lus air a chleachdadh chan ann a-mhàin ann an còcaireachd, ach cuideachd ann an leigheas dùthchasach airson leigheas diofar ghalaran.
Mar a bhios mommordika ag ithe?
Chan e a-mhàin gu bheil measan coitcheann air a chomharrachadh leis a 'choltas aige, ach cuideachd leis gu bheil e air a h-ithe gun fhiosta. Anns an stàit aibidh bidh an toradh a 'faighinn blas searbh, ach tha na sìol milis agus faodar an ithe. Bidh sìol air a chleachdadh airson còcaireachd a dhèanamh nuair a bhios milgan mar chnothan. Tha duilleagan agus gasan an lus air an cur ri saladan agus a 'chiad chùrsa. Dìreach cùm a-steach gu bheil iad searbh, mar sin atharraich an t-suim a rèir do roghainnean.
Tha blas bho Momordica blasad a tha coltach ri pumpkin no melon neo-thorrach, a leigeas leinn a bhith air a chleachdadh airson diofar shiubhal ullachadh. Aon dhìomhair - gus faighinn cuidhteas blas blas searbh, faodaidh tu an ìre as motha de mheasan a ghearradh no an cur ann an uisge salainn. Bidh Momordica gu tric air a chleachdadh airson salad a chòcaireachd, a 'gabhail a-steach feadhainn teth. A bharrachd air raointean nas àbhaistiche den sgìre againn, faodar frith-fhrìdean a ghearradh, no cuir a-mach. Tha Momordika a 'toirt blas pincant tùsail dhan mhias mu dheireadh. Gus ullachadh airson a 'gheamhraidh dèan slat no dìreach toradh stuicte.
Gu h-àbhaisteach, bidh iad ag ithe momordica ann an dùthchannan Àisianach, oir tha e airson an raoin seo gu bheil na toradh eòlach, mar a tha sinne dhuinne. Tha e stèidhichte air ullachadh diofar mhodhan traidiseanta. Mar eisimpleir, tha toradh Momordica air a ghiùlan le feòil air a ghoid, glasraich eile agus broth. Ann an cruth tioram, is e an glasraich aon de na prìomh luchd-taghaidh de na curaidhean nàiseanta. Agus, gu dearbh, air bunait mòr spìosrach, bidh deoch làidir agus diofar tinctures air an ullachadh.
Rèite airson call cuideam le Momordica
Tha comas aig stuthan a bhith a 'toirt cus saill is slaig às a' bhodhaig, agus eadhon an glasraich a 'leasachadh metabolism. Tha iomadh reas eadar-dhealaichte a 'cleachdadh toradh, a' tairgsinn aon dhiubh.
Salad le Momordica
Ingredients:
- Momordica - 1 pìos;
- mullaich bhiastagan - 15 g;
- tomato - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobair chili - 0,5 pcs.;
- ola-ola, salann mara.
Ullachadh
Le mommordiki, feumar sìol a thoirt air falbh, ga thionndadh ann an uisge salainn airson grunn uairean a thìde, agus an uairsin a ghearradh a-steach ann an slisneagan. Bidh glasraich a 'nighe ceart. Mura h-eil beotot ann, cleachd duilleagan leitisg. Sgoltadh oinniún leth fhàinneachan, fàinneagan chili, às dèidh dhaibh na sìol a thoirt air falbh. Air an ìm beagan brìgh na h-oiseanan, cuir salainn, chili agus mommordika. Air a 'mhullach tha na duilleagan biatais air a mhilleadh, mullach an tomato, ma tha iad ag iarraidh, cuir salainn. Tha e fhathast gus na glasraich fhrithte a shuidheachadh agus cuir ris an ola, a tha air fhàgail ann am brat-fhrithealaidh an dèidh na glasraich, bidh e a 'dol air ais.