Lasagna - biadh a tha bho thùs bhon Eadailt, a tha deiseil le diofar lìonaidhean: bho ghlasraich gu feòil. Ach tha sinn airson fòcas a thoirt air lasagna èisg.
Lasagna èisg - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- salainn airson blas.
Airson an lìonadh:
- balgan-buachair geal reòta - 100 g;
- bileagan de dh'iasg geal sam bith - 250 g;
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- cherry tomatoes - 16 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- salann.
Ullachadh
Aodhaich am madag-buachair. Cuir am flùr còmhla le salann agus uighean, agus gluais an taois. Cuir a-steach e le fiolm agus fàg e airson uair a thìde. Rachaibh a-mach an taois agus gearraich thu dheth 16 muga de 9 cm de thrast-thomhas.
Bidh gach cearcall a 'goil dà mhionaid ann an uisge salainn, gluasad gu uisge fuar, agus an uair sin tiormaich e. Nigh phileagan èisg agus balgan-buachair agus gearraidh iad ann an sligeagan. Bidh garlic a 'cromadh, agus a' gearradh na tomato gu bhith na cheàrnaidh.
Ann am brat-frèiceag bidh tuiceagan airson beagan mhionaidean, an uair sin cuir balgan-buachair thuige agus cuir fionn air teas àrd airson 5 mionaidean eile. An uairsin cuir na h-èisg is na tomataichean, salann, piobar agus bruidhnibh airson 3 mionaidean.
A 'bèicearachd airson a bhith a' dèanamh ola, a 'suidheachadh 4 muga taos, air mullach a bhith a' lìonadh èisg agus a-rithist gus an cleachd thu na h-uile stuth. Cuir na lasagna san àmhainn, teas gu 180 ceum, airson 10 mionaid agus feuch.
Lasagne le bradan
Ma bhios tu a 'còcaireachd lasagna le iasg dearg, gheibh e blas sònraichte agus bòidhchead.
Ingredients:
- lasair - plaidean airson lasagna - 12 pcs.;
- Filet bhradan - 600 g;
- cherry - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- flùr - 40 g;
- Òrd - 40 g;
- uachdar - 250 ml;
- broth - 250 ml;
- dall air a ghearradh - 1 làr. spàin;
- salann agus piobar gu blas.
Ullachadh
Nigh Broccoli, roinn e gu bhith a 'fàs uisge agus a' goil ann an uisge saillte airson 2 mionaid. Gearr na tomata sa leth. Melt an ìm ann an siospan, cuir flùr agus saute airson beagan mhionaidean, an uair sin dòrtaidh a-steach am broth agus uachdar. Thoir an sauce gu boil, stir, agus bruich airson 5 mionaidean. Aig an deireadh seusan le dill, salann agus piobar.
Aig bonn a 'mhullaich, dòrtaidh an siùbhras, an uairsin cuir slat de lasagna, air mullach an èisg is na glasraich, a-rithist an còmhdach a tha còmhdaichte le sauce agus mar sin air adhart grunn thursan. Cuir an oigheann gu 200 ceum agus bruich na lasagna fad 45 mionaid.