Tha bratach fuar Liotuàinia, còmhla ri okroshka , na mhias ùrachaidh, a tha cinnteach gu bheil e cinnteach gun dèan e tagradh do aoighean agus do ghaoil. Thèid an ribe airson a bhith a 'dèanamh borsch fuar, no an àite cuid de na h-atharrachaidhean aige, a thoirt seachad gu h-ìosal.
Borscht fuar air iogart
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- iogart - 500 ml;
- cucumber - 2 pìos;
- Ugh boiled - 5 pcs.;
- beets - 500 g;
- dill - 1 buidheann;
- uaine-uinneag - 1 pc.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson bochdainn Liotuàinia fuar a 'ciallachadh cleachdadh stuthan bainne ùr. Is e a 'chiad cheum a bhith a' craiceadh na beets a chaidh a ghoil mar-thà air gràmar mòr, a 'gearradh an oinncheis agus a' sgoltadh an dill. Cuideachd, feumaidh tu cucumearan a ghearradh a-steach do mhòran mòra.
Ann an soitheach mòr, dòrtaidh kefir is iogart agus cuiridh iad am measg gu mionaideach. An ath rud, cuir na glasraich air an gearradh gus a ghleidheadh agus cuir na stuthan a tha ri blasad. Ro seirbheis, faodaidh uighean bruichte a bhith air an cur a-mach airson gach aoigh ann am bobhla, agus an dèidh sin bidh iad a 'dòrtadh borscht fuar le bruit.
Beetot marbhnaichte airson borsch fuar
Ingredients:
- uisge - 1 l;
- siùcair - 100 g;
- fìonag - 100 g;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean;
- piobar dhubh - 5 peas;
- beet - 4 pcs.
Ullachadh
Ann an sospan dhomhainn, feumar curgaidean glaodhach a chuir air falbh, a dhòrtadh le uisge agus a chur air teine. Nuair a bhios am biatais a 'goil, bruich e airson 20 mionaid eile, an uairsin ga sgaoileadh thairis air na caoraich a tha air an steidheachadh agus a' deasachadh sàl.
Ann am bobhla air leth, feumaidh tu an uisge a mheasgachadh le siùcar, salann, fìonag agus piobar, an uair sin a 'goil an soitheach. Feumar an t-saill ghoil a dhòrtadh thairis air na canastairean, agus an fheadhainn a tha air an sgaoileadh agus air an cur gu àite blàth. A-nis gu bheil am prìomh thomhas agad, faodaidh tu blasad fuar bho bhiastagan a chuairteachadh aig àm sam bith.
Bidh an rèis airson Liotuàinis fuar a 'bualadh le sligean picilte
Ingredients:
- seillean-mara air a dhèanamh - 3 pìosan;
- cucumber - 2 pìos;
- Ugh boiled - 4 pcs.;
- dill - 1 buidheann;
- uaine uaine - 1 buidheann;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- kefir - 1 l;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Innsidh an reasag seo dhut ciamar a chòcaicheas tu borscht fuar bho bhileagan air an t-snaidheadh. Tha an dias seo gu math eadar-dhealaichte bhon t-òrdugh àbhaisteach le blas agus aroma, oir tha an seile piocaideach a ' cur beagan searbhag agus a' dèanamh borsch nas ùire. Feumar cuibhrigean maisichte a ghràdh air grater mòr. Bu chòir cucumbers a ghearradh ann an ciùban no sreathan, oisean agus bu chòir a bhith air a ghearradh gu grinn.
Ann am bobhla dhomhainn feumaidh tu measgachadh de chefir le uachdar searbh, an uairsin cuir a-mach na lusan air an gearradh chun a 'mhullaich seo. Faodar an ugh bruite a chur anns gach seirbheis air leth no air a ghearradh agus a chur gu pannal cumanta. Tha borsch fuar le beets, a tha an rèis a tha air a thaisbeanadh gu h-àrd, air ullachadh ann an dìreach beagan mhionaidean agus faodaidh e a bhith na dheagh leigheis airson aoighean gun dùil aig nach eil dùil.
Bidh sinn a 'tairgsinn dhut aon atharrachadh nas sìmplidhe, oir is urrainn dhut fuachd Liotuàinia fuar ullachadh.
Sreathan sìmplidh airson borsch fuar
Ingredients:
- Beet air a ghoil - 2 pìos;
- buntàta air a ghoil - 2 pcs.;
- cucumber - 3 pìosan;
- radair - 1 pìos;
- Ugh boiled - 2 pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uaine uaine - 1 buidheann;
- kefir - 1 liotar.
Ullachadh
Bu chòir buntàta boiled, uighean agus uinneanan uaine a bhith air an gearradh gu bream, ciùcran air a ghearradh ann an stiallan, agus rèid le beets crochte. Feumaidh na h-àrainnean uile a bhith air an sailleadh gus blas a ghabhail agus measgachadh ann am biadh domhainn.
An ath rud, feumar iogart a dhòrtadh gu cùramach anns a 'mheasgachadh lusan agus a' measgachadh a h-uile dad a-rithist. Ma tha kefir ro leò, faodaidh tu beagan spàinean de uachdar a chur ris a 'mheasgachadh.
Nuair a bhios tu a 'frithealadh cuibhreann den mhion-bhriseadh, faodaidh tu sgeadachadh le mug de lemon no slice cucumber. Faodaidh tu cuideachd ugh bruite a chur ri gach seirbheis, gun a bhith air a ghluasad ann am pannal cumanta.