Anns an dùthaich againn, chan eil mòran a 'còrdadh ri bhith a' cur càl kohlrabi air àite, oir chan eil mòran bhean-taighe eòlach air "ciamar agus dè a bhios ga ithe." Gu dearbh, tha am measgachadh càil tràth seo freagarrach, chan ann a-mhàin airson diofar salad ullachadh, ach cuideachd airson a 'chiad chùrsa, agus airson garnishes, agus eadhon airson bèicearachd! Gu mì-fhortanach, chan urrainnear àiteachas agus cùram a bharrachd airson kohlrabi a thoirt gu sìmplidh, ach mar thoradh air a 'cheann thall, is e sin an fhoghar, is cinnteach gu bheil thu fhèin! Mu mar a gheibh thu càl kohlrabi air do làrach, gus biadh meadhanach, tùsail agus fìor fheumail a thoirt dhachaigh, leugh air.
A 'dol air tìr
Airson planadh kohlrabi, bu chòir don ùir air an làrach a bhith aotrom agus a 'toirt a-steach mòran de stuth organach (is e searbhachd pH a th' ann an 6.7-7.4). Feumaidh an ùir a bhith air ullachadh bho fhoghar, a 'cur stuthan tearc agus todhar (organach, superphosphate, luaithre fiodha, urea). A thuilleadh air an sin, is ann leis a 'photophilous a tha an lus seo, agus mar sin is e an t-àite freagarrach airson an leathad a deas no an ear-dheas. Gus am foghar beairteach a dhèanamh, smaoinich air nach eil e air a mholadh a bhith a 'planadh kohlrabi air làrach far an do dh'fhàs beets, seòrsaichean càba eile, rèididh, tomato, rèididh no cearcall thairis air na ceithir bliadhna roimhe. Tha na lusan sin a 'cur an ùir gu mòr. Is e luchd-tòiseachaidh math airson kohlrabi a th 'ann an slatan-fraoich, oiseanan, cucumbers, curranan, cuisleasan, buntàta no gràn.
Mus bi iad a 'dèanamh càl kohlrabi bho sìol, bu chòir dhaibh a bhith air an ullachadh. Gus seo a dhèanamh, thèid na sìol tioram airson còig mionaidean deug a chur ann an uisge, tha an teòthachd 50 céim, agus an uairsin air a ghluasad gu uisge fuar airson aon mhionaid. Às dèidh sin, bidh na sìol air an cur airson dà uair dheug ann am fuasgladh de microelements, an uair sin nighe le uisge agus cuiridh tu air latha anns an fhrigeireadair. Às dèidh sin, feumaidh na sìol a bhith air a thiormachadh, gus am bi iad a 'cumail ris na làmhan rè an cur. Mar as trice, thèid sìolaidhean de kohlrabi a chur san dàrna deichead den Mhàrt. Tha sìol air an cur ann am measgachadh de ghainmhich, mòine agus sgrathan (1: 1: 1). Gus an galar a sheachnadh le cas dhubh, chan eil an seann ghàrradh lusan agus an humus air an cleachdadh, agus mus cuir iad kohlrabi, tha am measgachadh deiseil air a dhì-fhuasgladh le fuasgladh de potassium permanganate.
Bu chòir an teòthachd san t-seòmar far am bi na sìol-chraobhan suidhichte taobh a-staigh 20 ceum anns a 'chiad seachdain, agus 9 ceum anns an dàrna seachdain. An uairsin faodaidh an raon a bhith eadar 16 gu 18 ceum.
Nuair a bhios dà dhuilleag aig na brògan, bu chòir a bhith air a thortachadh - air a spreadh le fuasgladh de thodraichean iom-fhillte. An ceann seachdain, bu chòir na sìol-chraobhan a bhith air an cromadh a-rithist le fuasgladh de phlasasium sulfate agus urea (gach cuibhle bùird gach bucaid deich-litr uisge). Dà sheachdain mus cuir thu sìol-chladaich kohlrabi air an talamh feumaidh e a bhith cruadhaichte, a 'gabhail a-mach airson greis air an t-sràid. Nuair a bhios trì no ceithir duilleagan aig na brògan (mar as trice aig toiseach a 'Chèitein), faodaidh tu an ath-chur a-steach don leabaidh, a' doimhneachadh nan sìol-chladaich gu na duilleagan. Dà uair a thìde mus cuir thu, thoir mòran de bhiastagan.
Cùram
A bharrachd air a bhith a 'cur, chan e obair furasta a tha ann an càb kohlrabi agus tha e a' toirt mòran ùine. An toiseach, feumaidh tu a bhith air a chràdh airson trì latha às deidh a bhith a 'cur na sìtheanan. Bu chòir càl uisge a bhith gach trì latha, agus gu pailt. Aon uair san t-seachdain tha an ùir timcheall nan sìol-fhraoich air a dhìon gu doimhneachd mu ochd ceudameatairean. Air an fhicheadamh latha, bidh cuinneagan air an sìol agus air am biathadh le mullein (tioram). Às dèidh deich latha eile, bidh an t-ath-sgeul a-rithist.
Nuair a bhios na measan kohlrabi ann an trast-thomhas a 'ruighinn deich ceudameatairean (mu 10 gram), feumar am foghar. Ma chailleas tu an turas seo, thèid na h-oidhirpean uile a lùghdachadh gu neoni, oir bidh an glasraich a 'fàs mì-chothromach agus a' call luach beathachaidh.