Bha a 'Chrois Mhòr agus a' Chàisg airson ar sinnsirean fìor chudromach, agus tha cudrom sònraichte aig cha mhòr a h-uile latha den ùine seo co-cheangailte ri diofar chreideasan dùthchasach. Mar eisimpleir, b 'ann tron Chrois Mhòr a rinn iad salann Diardaoin, mar a bhios sinn ga chòcaireachd agus a' bruidhinn an-diugh.
Ciamar agus cuin a dheasaich tu an ceathramh salann dubh?
Is e a 'chiad rud a chuimhnicheas gur ann a rèir traidiseanan a bha an salann air a bhocadh air logan sònraichte, chaidh an cruinneachadh rè Leant. Ma tha thu airson na traidiseanan fhaicinn cho mòr 's as urrainn dhut, feumaidh tu clàradh beithe a chur dheth gach Didòmhnaich bho thoiseach an luath agus gu àm na Càisge, agus is iad sin a thèid a chleachdadh nas fhaide air adhart airson an deas-ghnàth.
Nise, innisidh sinn dè a th 'ann an salann Diardaoin, agus aig an àm a th' ann airson a chòcaireachd. B 'e Diardaoin an salann cumanta àbhaisteach, a bha air a bhocadh le teine air latha Diardaoin. Tha an salann uaireannan air ainmeachadh mar dubh, oir ann an cuid de làimhseachadh, fhuair e an dath seo.
Gus tuigsinn mar a bhios tu a 'deasachadh salann Diardaoin dubh, cleachdaidh sinn an t-seann rèis, gus a h-uile càil a dhèanamh a rèir mar a thig e a-mach, ma tha thu a' fuireach ann an taigh le teasachadh stòbha. Gu traidiseanta air Diardaoin Glan, chaidh an salann a mheasgachadh leis an seagal a bhriseadh, làn tioram ann an uisge an earraich, ann an cuibhreann de 1: 5, agus chaidh an àmhainn a leaghadh le clàran beithe a chaidh a chruinneachadh roimhe. Cho luath 's a bha am measgachadh deiseil, bha e air a cheangal ann an clò aodach glan, no a chuir a-steach dhan t-seann duine nach robh feum aig duine sam bith mu thràth, agus a chuir ann an àmhainn teth mar-thà. Cùm an salann san àmhainn le muileann timcheall air 1-2 uair a thìde, às dèidh sin chaidh a thoirt a-mach agus a roinn ann am pìosan beaga.
Tha reas eile ann a tha ag innse mar a bhios tu a 'deasachadh salann Diardaoin ron Chàisg . An toiseach, dìreach mar anns a 'chiad iomradh, feumaidh tu a bhith a' measgachadh salann agus crùbagan, ach cuir a-steach an riochdachadh ann am brògan, ach ann am poit a tha air a chur anns an luaith teth air fhàgail bhon fhiodh loisgte anns an stòbha. Chaidh an t-inneal-fùirne a dhùnadh an dèidh an t-soithich le salainn agus chaidh a 'chromag a chur a-staigh, agus cha deach a' phoit a thoirt a-mach ach nuair a thug e timcheall air 4-5 uair a thìde.
Tha salann dubh, a rèir nan creideasan, na inneal sàr-mhath airson taigh nam feachdan olc a ghlanadh, a 'cuideachadh dhaoine tinn gus èirigh suas an casan agus gan dìon bho dhroch fhortan. Gus a leithid de shalainn a stòradh tha e riatanach airson ìomhaigh, an dèidh a chur ann am brògan anairt no pot crèadha.
Mar a bhios tu a 'deasachadh salann Diardaoin aig an taigh?
Faodaidh neach ùr-nodha a tha a 'fuireach ann an taigh gun teas a bhith a' teasachadh no ann an seòmar mòr-bhaile àbhaisteach cuideachd salann dubh ullachadh. Feumaidh tu a bhith a 'toirt salann 1 kg de bhòrd agus 5 cileagram de aran ùr. Bho na builnean bu chòir dhut na crùbanan a ghearradh, agus beagan a dhruim leis an t-aran le uisge, tha e nas fheàrr a bhith ag òl, dìreach dèan cinnteach nach eil an t-sùgh ro mhòr, feumaidh tu an t-aran a ghluasad, agus na bi e air a thionndadh gu tur.
An ath rud, ann am bobhla, measgachadh an salann agus a 'chromag, cuir na h-uile stuth ann am pras-frithealaidh no biadh bèicearachd,
Chan eil ann ach gus an salann dubh a fhuarachadh, ga bhriseadh ann am pìosan beaga agus a dhol tro chriathar. Bu chòir seo a dhèanamh nuair a bhios tu a 'leughadh nan ùrnaighean, thathas a' creidsinn gum bi an salann eadhon nas miosaire. Faodar salann dubh mar thoradh air a chleachdadh cuideachd airson còcaireachd, is e toradh brèagha agus nàdarra a th 'ann.