Gu dearbh, bidh an còcair inntrigidh na neach-cuideachaidh fìor mhath do mhaighstir sam bith. Ach, am measg mòran de na buannachdan agus na buannachdan den t-seòrsa seo de dhòigh, tha aon sgeadachadh gu math cudromach - airson còcaireachd air cucair inntrigidh, chan eil a h-uile biadh freagarrach.
Diofar eadar biadh airson leacan inntrigidh
Gus modailean ùr de chòcairean inntrigidh a chruthachadh, chaidh am prionnsapal de inntrigeadh electromagnetic a chleachdadh. Mar thoradh air an sin, is e am prìomh bhuannachd a th 'ann nach e uachdar a' phlàta a tha air a theasachadh, ach na soithichean a tha nan seasamh, agus na stuthan ann. Ge-tà, chan eil an eadar-obrachadh seo comasach ach leis na siùsan sin, aig a bheil a 'chuid as motha de thaighean mòra-mara.
Dèan cinnteach gu bheil na togalaichean mòra-mara agad anns na loidhnichean agad gu math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, dìreach cuir magnetan sìmplidh gu bonn a 'phoist no na pansan, ma bhios e a' gèilleadh, is e seo an t-uabhas a dh 'fheumas tu. Le bhith a 'leantainn air adhart, faodaidh sinn co-dhùnadh: chan eil teagamh sam bith freagarrach airson alùmanum, copar, pèileag, bathar glainne, panaichean frithealaidh crèadha agus pansan gun bonn cruaidh-fhiodha airson còcairean inntrigidh.
Dè na biadh a tha freagarrach airson an h-inntrigidh?
Airson a chleachdadh air a 'chucair inntrigidh, tha innealan cruaidh, iarann teann, agus innealan cruaidh stainless gu leòr freagarrach. Leigamaid còmhradh air gach fear dhiubh fa leth.
- Tha am bathar-bog stuic stainless gu math bòidheach agus èifeachdach. A bharrachd air an sin, tha e buailteach meirgeadh, is urrainn dha biadh a stòradh anns an fhrigeradair, agus cha bhith am biadh a 'caitheamh na feartan feumail nuair a bhios e a' còcaireachd. Ach tha droch thaobh ann cuideachd a bhith a 'cleachdadh "stàilinn stainless". Ann am biadh mar sin, tha an cunnart a bhith a 'losgadh biadh mòran nas àirde, agus faodaidh an nicil a th' ann a bhith ag adhbhrachadh ath-bheothachadh aillse.
- Thathas den bheachd gur e biadh iarainn airson còcairean inntrigidh a tha nas seasmhaiche agus nas càirdeile don àrainneachd. Nuair a thèid a theasachadh, chan eil e a 'leigeil a-mach pàirtean cronail sam bith agus bidh e comasach dha còcaireachd a dhèanamh às aonais cron sam bith dhut fhèin agus slàinte do ghaoil. Ach, bidh e riatanach a bhith air a chleachdadh gu cuideam mòr gu leòr de na h-innealan sin, cho math ri bhith a 'dìochuimhneachadh cho truaillidh' sa tha iarann teine agus gun a bhith ga leigeil dhan làr.
- Tha gàrradh clach-ghluasadach, mar riaghailt, air a dhèanamh de dh'iarann teine no de ghrùlan-mheatailt iomadach, agus tha mullach còmhdaichte le 2-3 sreathan de chròladh vitreous. Bidh na stuthan sin a 'coimhead gu h-aimhreit agus, gun teagamh, maidsidh iad cidsin sam bith. A bharrachd air sin, chan eil enamelware sònraichte airson deform agus oxidize. Ach, ma thòisicheas a 'chonnagach ri sgiobadh, cha bhi na soithichean freagarrach. Mar sin, na dì-chuimhnich mu cho mì-chugallach 'sa tha an craoladh, a thuilleadh air a bhith a' toirt a-mach gu bheil am biadh seo air a chomharrachadh le losgadh.
Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil innealan sònraichte air an leasachadh cuideachd airson a bhith ag obair le còcairean inntrigidh. Tha structar bun ioma-fhliuch aig bathar-bog inntrigidh, a tha a 'toirt a-steach cèis a-muigh de stàilinn stainneach agus sreath a-staigh de alman. A thuilleadh air an sin, tha còmhdach neo-ghleidh aig an ìre as àirde de na h-uidheaman sin.
Dè eile am bu chòir dhomh aire a thoirt dhomh nuair a bhios mi a 'taghadh soithichean airson cucair inntrigidh?
Mar riaghailt, tha ìomhaigh inntrigidh aig bonn an ionaid inntrigidh, ann an riochd spiorad còmhnard.
Airson a 'mhòr-chuid de h-ionadan inntrigidh, tha an raon conaltraidh leis a' bhun-thalamh cudromach cudromach. Mar sin, bu chòir trast-thomhas na soithichean a tha freagarrach airson còcairean inntrigidh a bhith nas fhaide na 12 cm, agus tioram a 'bhonn nach eil nas lugha na 2-6 mm. Ged a tha iad a-nis a 'còrdadh ris na modailean de phlàraichean nach eil a' comharrachadh losgadair, agus mar sin chan eil e idir gu bheil trast-thomhas na soithichean dhaibh.
Mar sin, ma cho-dhùnas tu ceann-uidhe inntrigidh a cheannach, feumaidh tu ath-bheachdachadh air arsenal do shìodaichean agus, ma dh'fhaodte, bidh agad ri cuid de phoitean a dhiùltadh.