Tha eachdraidh fìon-dhearcan a 'dol air ais gu seann amannan. Tha a 'chiad iomradh air toradh fhìonairean cultarail a' toirt iomradh air na h-amannan aig Babilon agus an t-seann Èipheit. Tha daoine fada air meas a ghabhail air blas mìorbhaileach nan dearcan fiadhaich agus an deoch iongantach a gheibhear bhuapa. Airson mòran linntean, tha daoine air feuchainn ri na fìon-dhearcan a leasachadh - gus a dearcan a dhèanamh nas motha, nas binne, nas gile. Chì sinn an toradh an-diugh air sgeilpichean stòr - àireamh mhòr de ghrunnd fhìonaichean a tha eadar-dhealaichte ann an dath, cumadh, blas, ceum de mhealachd , msaa. Le leithid de dh 'fhàs, gheibh eadhon an gourmet as bòidhche lorg air an t-seòrsa a choileanas a h-uile miann agus riatanasan gu lèir.
A rèir àireamhan, is e crisis a th 'anns na fìon-dhearcan as motha a tha measail san t-saoghal. Ann an coimeas ri gnèithean eile, chan eil a dearcan cho mòr, ach mòran nas binne. Is e prìomh eadar-dhealachadh an èisg nach eil cnàmhan gu leòr ann: tha iad cho beag gu bheil iad gu ìre mhòr air am faicinn.
Susbaint caloric de ghrunnd
Tha susbaint caloric de fhìon-dhearcan eadar 43 gu 75 kcal. Tha am figear seo an crochadh air binneas na dearcraidh. Agus bhon a tha susbaint fructose agus cràisgeas anns an èisg tòrr nas àirde na ann an gnèithean fìon-uidhe eile, tha an stuth caloric aig bainne searbh nas àirde: 95 kcal gach 100 g de dearcan aibidh.
Is tric a thèid faighneachd don fheadhainn a tha a 'tòiseachadh a' leantainn an àireamh de chalaraidhean agus de bheathachadh anns na clàran-amais aca a bheil eadar-dhealachadh eadar solas is mais dhorcha. Tha susbaint caloric de fhìonairean uaine de chiseis gu tur neo-sgaraichte bho luach caloric an duine dorcha aige.
Tha an t-eadar-dhealachadh eatarra, sa chiad àite, anns an uiread de stuthan feumail. Mar sin, ann an seòrsachan dorcha tha mòran stuthan nas antioxidant a tha a 'slaodachadh a bhith a' fàs nas sine. A thuilleadh air an sin, tha seòrsachan dorcha fiadhaich gu h-iomlan, agus gu h-àraid casis, a 'neartachadh barrachd a' ghnìomh hematopoiesis sa chorp. Ann an òrdis dhorcha tha an àireamh as motha de bhitamain am measg gach seòrsa de fhìon-fìona. Mar sin, ma tha thu a 'planadh chan e a-mhàin ithear dearcan bòidheach, ach ma tha thu airson a bhith a' saturate na cuirp le vitamain, tagh sultana dubh gu sàbhailte. Ach is fheàrr le daoine a tha buailteach a bhith a 'dèanamh ath-bhualaidhean aillse air sgàth sreathan geal: tha measan uaine sam bith ag adhbhrachadh allergidhean aig amannan cho tric.
Tha susbaint calorie gu math nas ìsle na an gruel gruel geal agus dubh gu math nas ìsle na na reasanan bho na gnèithean sin. Is e an fhìrinn gur ann nuair a thiormaicheas fìon-dhearcan a chailleas a 'mhòr-chuid, ged a tha mathachadh anns a' dearc-chorra fhathast cha mhòr gu tur. Tha e a 'nochdadh gu bheil riasan nan cuibhreann de stuthan maothachail agus feumail bho fhìon-dhearc.
Is fhiach a bhith mothachail gum bi susbaint siùcair mheasan agus glucas anns na sundae na chlàr am measg nam measan tioram. Mar sin, na cuir a-steach an leithid de shìtheanan ann am biadh dhaoine le tinneas an t-siùcair. Na toirear air falbh càiseis agus an fheadhainn a tha a 'leantainn an fhìrinn gu cruaidh.
Tha schnapps geal agus dubh blasta agus feumail dhaibh fhèin. Agus ga chur ris a 'phròiseas còcaireachd eadhon anns a' mhias as eòlaiche, is urrainn dhut blas ùr ùr fhaighinn. A bharrachd air an sin, tha dearcan èisg àlainn, meadhanach mòr de dhath uaine agus dorcha gorm a 'dèanamh deagh sgeadachadh air an sail, a' mhilleadh no an cocktail deiseil.
Chan e Cishmish an dearc-calorie as ìsle, ach tha e glè fheumail. Le bhith a 'gabhail a-steach fìon-dhearcan anns a' chlàr-bìdh agad ann an reusanta, bidh thu ag iomadachadh an daithead, a 'toirt àireamh mhòr de stuthan maitheasach agus feumail don bhuidhinn agus dìreach blas a ghabhail.