Tha litrichean gu math eadar-dhealaichte bho chultaran eile an teaghlaich anns a bheil àireamh mhòr de amino-acids, snàithleach, vitamain agus microelements. Bho chionn linntean air diofar mòr-thìrean den phlanaid againn, chaidh lentils a chleachdadh chan ann a-mhàin mar toradh bìdh, ach cuideachd mar thoradh leigheis.
Sochairean agus cron air biadh meilleach
Tha a h-uile seòrsa de leannils ann an taigh-stòrais de stuthan feumail a dh 'fheumas ar corp. Ann an 100 g de thoraidhean tha:
- proteinain (aminoacidean) - mu 24 g;
- fiber (fiber diet) - mu 11-13 g;
- mono- agus disaccharides - mu 3 g;
- asaidean geir làn-shàthaichte - 0.5 g;
- vitamain B1, B2, B6, B9, PP;
- mìrean agus macroamaidean - potassium (670 mg); fosfar (390 mg); magnesium (80 mg), iodine (660 mg), calcium (83 mg), clorine (75 mg), iarainn (11 mg), silicon (80 mg), sulbhur (160 mg), seileium (19 μg), nicil 160 μg), msaa.
Tha susbaint nan stuthan feumail ann an co-dhèanamh leannagan dearg is uaine a 'caochladh beagan, mar a tha feartan beathachaidh agus cleachdadh còcaireachd.
Dè na lentils nas fheàrr, dearg no uaine?
Tha a h-uile seòrsa de lentils a 'buntainn ri stuthan diadhaidh gu h-àraidh air sgàth susbaint caloric an ìre mhath ìseal, bidh na togalaichean a' sìolachadh gu luath agus a 'neartachadh a' bhodhaig leis na beathachadh riatanach. Tha leannagan dearga a 'gabhail a-steach barrachd iarann, agus mar sin tha e feumail do dhaoine le anemia , blàths leantainneach, slighean cridhe.
Tha na feartan buannachdail de leannils uaine a 'gabhail a-steach clàr-amais glycemic a tha gu math ìseal, a tha ga dhèanamh na toradh riatanach airson diabetes. A thuilleadh air an sin, is e biadh a th 'ann bho leannils uaine a thathar a' moladh airson call cuideam, oir bidh iad a 'gnàthachadh ìre siùcair san fhuil agus bidh buaidh bheag aca.
Faodar lòganan uaine a chleachdadh mar aon de na biadhan ann am fiachan calorie ìosal. Mar thoradh air an t-susbaint àrd de fiber , bidh e a 'sàrachadh a' chuirp gu luath agus gu buan. Tha beairteas beotain agus mèinnirean a 'cuideachadh gus na buaidhean mì-thlachdmhor a tha a' buntainn ri mòran de bhiadh a sheachnadh.
Leasaich speisealaichean daithead lenticular. Anns an dreach clasaigeach den bhiadh seo, bidh aon bhiadh làitheil air a thoirt a-steach. Ann an teann - tha na soithichean sin as motha.
A dh 'aindeoin cho feumail' sa tha e, faodaidh lentils cron a dhèanamh. Le bhith a 'cleachdadh stuthan a tha tric a' tighinn bhon bhodhaig anns a 'bhodhaig faodaidh e bhith a' toirt iomallachd air mèinnirean sònraichte. Faodaidh an t-susbaint àrd de liosine agus de phrotainnean cruth mòr a chruthachadh air an t-siostam cladhach agus dòigheil. A thuilleadh air an sin, mar a h-uile càil-mheadhain, faodaidh leannils a bhith ag adhbhrachadh barrachd gassing anns a 'ghalair.