Tha an lusan a tha a 'coimhead neo-àbhaisteach seo na stal. Tha a mheasan fon chraiceann gu math sìmplidh agus bidh blas coltach ri càl no a cob. Ann am prionnsabal, is e aon de na seòrsaichean càl. Chan eil fios cò às a thàinig e. A rèir cuid de stòran, is e seo Lochlannach, a rèir feadhainn eile a 'Ghearmailt, air an treas àite - Tibet. Tha aon rud aithnichte: chaidh kohlrabi gu dearbh a chumail air a 'bhòrd le Eòrpaich mu thràth anns na Meadhan-aoisean. Bha iad air an ainmeachadh mar "rubha càl." Chan eil fios againn mu na feartan buannachdail agus bochdainnidhean kohlrabi cho mòr, agus mar sin, chuir sinn romhainn bruidhinn mun càil seo oir tha e airidh air aire shònraichte a thoirt do dhaoine a tha a 'gabhail cùram mu dheidhinn beathachadh fallain agus a' cumail sùil air an àireamh.
A-nis tha kohlrabi air a sgaoileadh gu farsaing anns gach àite. Is e a 'mhòr-chuid de dhaoine a tha a' còrdadh ris a 'ghlèam gann ann an ceann a tuath agus ceann a tuath na h-Eòrpa seach gu bheil e mì-mhodhail agus a bhith a' giùlan luath. Ann an taobh an iar na h-Ungaire agus a 'Phòlainn, tha kohlrabi na phàirt diofraichte de borsch. Bidh mòran dhaoine a 'cleachdadh saladan agus duilleagan òga, a tha cuideachd a' meudachadh an ìre de ghoireasan feumail càl kohlrabi.
Dè a tha feumail airson càl kohlrabi?
Tha susbaint caloric de chàl kohlrabi 42 kcal. Mar sin, thathar a 'cur luach air a' ghlasraich seo mar thoradh air biadh.
A thaobh luach beathachaidh, tha 100 gram de kohlrabi anns a bheil 3 gram de phròtain, 8 gram de charbohydrates, cha mhòr geir geir is 85 gram de dh'uisge.
Tha mòran fheartan feumail aig Kohlrabi. Tha an glasraich glè bheairteach ann an vitim C , agus tha e a 'toirt a-steach vitamain eile - A, PP, B, B2. Tha tòrr iarann, magnesium, calcium agus potassium ann. A thuilleadh air an sin, tha mòran de charotene air a dhèanamh.
Tha an stalk seo air a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig eadhon nas fhasa na ùbhlan, agus aig an aon àm tha ea' toirt mothachadh air aimhreit.
Chan urrainnear gabhaltachd a dhèanamh air feartan feumail an càl seo, an dà chuid bho thaobh slàinte, agus bhon daithead airson call cuideam. Tha Kolrabi a 'cur ri normalachadh metabolism, tha e fìor mhath agus tha e air a chleachdadh gu gnìomhach leis an fheadhainn a tha ag iarraidh chan e a-mhàin cuideam a chall, ach cuideachd bidh iad a' cumail sùil air an cuideam.
Feartan leigheas
Tha Kohlrabi air a mholadh le dotairean airson aterosclerosis, a 'lughdachadh cuideam arterial, a' neartachadh an t-siostam neònach. Tha e feumail dha na sgamhain sùgh kohlrabi ùr, agus tha e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh a 'ghrùthan, na h-arain agus an damh.
Bho chionn fhada, chaidh càl kohlrabi a chleachdadh ann an leigheas dùthchasach ann an làimhseachadh casg agus ionnsaighean asthma. Bidh mòran asthmatics agus an-diugh a 'fàs an càl seo air an balcony airson adhbharan teirpeach a-mhàin.
Tha Kolrabi air a chleachdadh gu gnìomhach mar bhunait airson beathachadh bìdh na cloinne, gu gnìomhach a 'cur an cèill reamhrachd , a' meudachadh beòthalachd agus a 'neartachadh siostam neònach fàs-bheairteas fàsmhor. Tha a chuid as motha de chloinn a 'còrdadh ris a chlas neo-dhrùidhteach agus chan ann ainneamh a bhios ag adhbhrachadh diathesis no taisbeanaidhean ailligeach.
Gu sònraichte cudromach tha kohlrabi le tinneas an t-siùcair. Tha a h-uile seòrsa càl math airson diabetes,
Tha e gu math iongantach, anns a 'chùis seo, cha mhòr nach eil e a' bruidhinn mu na buannachdan agus an cron a th 'air càl kohlrabi - oir, rè ùine, tha sinn a' cur aghaidh ri toradh aig nach eil ach bacadh beag.
Tha cùisean casg-inntinn fa leth gu math tearc. Ach, is fhiach a bhith mothachail nach eil daoine le làn searbhachd air am moladh airson mì-ghnàthachadh. A thaobh an fhìrinn gu bheil kohlrabi a 'leigeil cuideam air a' chuideam, tha e mì-laghail agus hypotonic.