Squids in Korean - lorg fìor dha gach neach a tha dèidheil air squid. Bidh sgiob piocaidh seòlta ann an Coirèis air aon de na loisg as fheàrr leotha fhèin, agus gan còcaireachd gu fìor shìmplidh.
Ciamar a gheibheas tu sgadan ann an Korean?
Ingredients:
- squid - 300 g;
- curran - 100 g;
- nionnach - 100 g;
- sauce soith -40 ml;
- ola glasraich - 30 ml;
- mara salainn - 15 g;
- piobair ruadh, salainn a tha a 'blasad.
Ullachadh
Thàinig squids ann an Coirèanais - aodach spìosrach agus neo-àbhaisteach, a thàinig thugainn à Korea. Tha biadh còinneach air a h-aithneachadh airson a bhith a 'còcaireachd, agus mar sin bidh sgudan air a bruich an taobh a-staigh beagan mhionaidean.
Squid ann an Coirèanais, far am bi sinn a 'sealltainn dhut an-diugh, feumaidh tu an toiseach glan agus glan a dhèanamh air na filmichean follaiseach air uachdar na feòla. Is dòcha gun toir e beagan ùine, ach nì e cinnteach gu bheil feòil squid air a bhog, mar sin is e an ìre as fheàrr seo gun a bhith a 'call. A dh 'aindeoin sin, bidh an dias a' fàs cruaidh, mar rubair. Peel an sgidinn ann an uisge ghoileach airson 2-3 mionaidean. Às dèidh seo, feumaidh e a bhith air fhuarachadh agus a ghearradh ann am fàinneachan le tiugh de 4-5 milliméadar.
Bidh carran a 'cuairteachadh stiallan tana, seusan le salann agus a' sgoltadh a-mach an sùgh, agus cuir cus de shalainn air falbh. Bidh oiseanan air an gearradh ann am fàinneachan agus a 'frasadh ann an ola glasraich gus an cuir iad òir. Cuir na h-uinneagan taobh a-staigh gus am fuaraich e sìos.
Meudaich feòil an squid le glasraich, dòrtaidh am measgachadh le saoradh soith, salann agus piobar agus cuir a-steach gus a thilgeil airson 12 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Thoir cus taiseachd. Sgùid mhaisichte ann an crèadha deiseil!
Gu dearbh, faodaidh an reasabaidh airson sgadain picilte ann an Coirèanais atharrachadh a rèir do mhiann. Mar eisimpleir, feuch ri còcaireachd a dhèanamh le sgileag agus ciùcran an àite squaid marinated. Na biodh eagal ort feuchainn air!
A-nis gu bheil fios agad ciamar a chòcaicheas tu squid ann an Korean, faigh cuireadh dha na h-aoighean agus na toraidhean a shealltainn.
A bharrachd air sgudan, faodaidh leannan a tha dèidheil air biadh Korean a bhith a 'taghadh cluasan muicean ann an coireanta agus feòil ann an Korean . Fàilte gu leòr!