Is e salad Caesar an aon de na salainn ainmeil agus ainmeil. Chan fhaod am measgachadh de na h-àrainnean as fheàrr leotha: cearc, salad agus càise, fo na h-uighean bòidheach a bhith a 'fàgail duine sam bith. Cho-dhùin sinn an t-ùghdar air a bheil e eòlach ùrachadh le tomad, rud a bheir beagan nas ùire agus mìlseachd a-steach don bhiadh.
Salad Caesar le cearc, bacon agus tomato
Ingredients:
- bacon - 2 pìos;
- "Parmesan" clàraichte - 1/2 an t-àite. 3 cuilean. spàinean;
- flùr - 1½ cupa;
- leileag cearc - 120 g;
- filet anchovies - 4 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- duilleagan salad;
- Anas Siorrachd Worcester - 1 teaspoon;
- tomatoes - 3-4 pìosan;
- rukola - airson maiseachadh;
- salann, piobar.
Ullachadh
Thòisich sinn a 'còcaireachd le sgioban càise . Fèidh bacon gus crust crispy agus measgachadh le 1/2 cupan càise agus min. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhia-bhèice le pratan agus cuiridh sinn am measgachadh deiseil air, agus ga roinn a-steach do 4 cuairtean fa leth. Bèicear gu ruige òir donn airson timcheall air 7 mionaidean, agus an uair sin leig le fuarachadh airson 5 mionaidean eile.
Airson lìonadh, measgachadh ainmhidhean, garlic, sùgh lemon agus ìm, a 'dol tro na meadhanan. Anns an èideadh deiseil, cuir beagan de shiùcair Worcestershire agus 3 bhùird-bhùird de chàise.
Còcaich a 'chearc le salann agus piobar agus cuir fionn gus an cuir thu doras donn.
Bidh sinn a 'gearradh tomatoan, salad le làmhan, a' measgachadh lusan le cearc agus lìonaidh sinn le aodach. Air mullach an t-salad, sgioban càise crumble. Bidh sinn a 'giùlan Caesar le rucola agus cuiridh sinn a-steach chun a' bhùird sa bhad.
Gus còcaireachd a dhèanamh nas sìmplidhe, faodaidh tu sàbhailtean càise a chur an àite nan sreathan de aran geal air an frioladh ann an ola le garllan agus luibhean Provencal.
Rèit airson salad Caesar le cherry tomatoes
Ingredients:
- baguette - 8 pìosan;
- tomatoes - 200 g;
- ola ollaidh;
- leitis - 1 cheann;
- Parmesan "gràichte" - 25 g;
- bileag cearc - 2-3 pìosan.
Airson ath-rèiteachadh:
- mayonnaise - 120 ml;
- garlic - 1/2 fiaclair;
- Anas Siorrachd Worcester - 1 teaspoon;
- sùis - 1/2 lemon.
Ullachadh
Chaidh pìosan de mhodach a thiormachadh san àmhainn aig teòthachd timcheall air 150 ceum. Bidh tomatoan silidh air an cur air trusgan fuine eile, air an dòrtadh le ola ola-ola agus cuideachd air an cur chun an àmhainn airson 15-20 mionaid.
Thathas a 'gearradh lettugh, tha "Parmesan" air a ghearradh ann am plèanaichean le gearraidhean glasraich.
Ann am bobhla beag, cuir na stuthan as fheàrr airson a chèile, cuir lemon bheag airson blasad. Bidh sinn a 'gearradh cearc ann an stiallan, a' measgachadh tomato le leitis agus càise, salad ràithe le sauce agus a 'frithealadh, a' cur sleibhnichean feòil air.