Tha Lasagne le cearc gu math sìmplidh agus sìmplidh, a tha freagarrach airson bracaist brèagha le do theaghlach.
Lasagne le cearc, balgan-buachair, càise agus sauce béchamel
Ingredients:
- duilleagan de lasagna - 12 pcs.;
- uachdar geir - 200 ml;
- spìosraidh;
- bròc cearc - 1 pìos;
- càise mozzarella - 300 g;
- champignons ùra - 500 g;
- Càise Parmesan - 150 g.
Airson sauce:
- ìm - 120 g;
- bainne - 1 l;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- cnàmag - crioch;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, bruich gus am bi iad air am bruich agus nigh thu pileagan cearc . An uairsin bidh sinn a 'gluasad na feòla gu plàigh air leth, fionnar e agus ga bhriseadh ann am pìosan beaga. Tha caise Mozzarella agus Parmesan air an cuartachadh air grater mòr. Bidh mushrooms air an glanadh gu mionaideach, glanaidh ma bhios sin riatanach, agus an dèidh sin shèid iad le plàighean meadhain.
Nise cuir a-steach iad ann am brat-fhrithealaidh le ola ola-ola agus cuir iad air teas ìseal gus am bruich thu. Aig a 'cheann thall, cuir salann, piobar agus measgachadh e airson blas. An uairsin cuir ris a 'chearc a th' air a ghearradh le balgan-buachair agus cuir a-mach a h-uile càil airson beagan mhionaidean. An uairsin, thoir air falbh an uachdar agus lean ort a 'còcaireachd gus an tiugh thu. Às dèidh sin, cuir às an lìonadh bhon teine agus fàg e gus fuarachadh gu tur.
Agus bheir sinn aire don àm seo fhad 'sa bhios sinn a' deasachadh an t-sauce. Gus seo a dhèanamh, thilg ola uabhasach a-steach do phragan domhainn agus ga leaghadh air teine lag. An uair sin cuiridh tu am min-fhiadhaich agus an fhraoibh gu cunbhalach gu ruige òr, a 'gluasad fad na tìde. An uair sin dòrtaidh tu sruth tana de bainne teth agus gluais gus am bi na bataichean uile a 'sgaoileadh. Lean air adhart le bhith a 'còcaireachd an t-sauce gus an tèid a thiormachadh os cionn teas meadhanach Aig a 'cheann thall, sèithich e le salann, piobar agus cnòm na talmhainn. Ma tha thu ag iarraidh, cuir an ugh-chearc agus cuir gu sgiobalta a h-uile càil le inneal gus nach bi e ag obair.
A-nis a 'dol air adhart gu bhith a' cruinneachadh nan lasagna againn. Aig bonn a 'mholltaidh dhòrt searbh beag bruich, cuir na taidhlean taise a-mach a rèir an stiùiridh, agus cuiridh sinn cearc le balgan-buachair agus bidh sinn a' crathadh le càise grinnte. Lean ort le bhith a 'cruthachadh a' lasagne san aon dòigh, agus tha an sgudal mu dheireadh air a dhòrtadh gu mòr le siùis agus air a chrathadh le càise. Bidh sinn a 'cur an fhoirm gu àmhainn ro-sheasmhach agus a' fuineadh a 'mhias aig teòthachd 200 ceum 50 mionaid. An uair sin gearraich na lasagna le sauce cice agus bechamel ann an cuibhreannan agus sgeadachadh le greens!
Rèit airson lasagna le cearc agus balgan-buachair
Ingredients:
- champignons - 500 g;
- leileag cearc - 700 g;
- duilleagan de lasagna - 250 g;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 400 g;
- uachtar searbh - 250 ml;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- bainne - 1 l;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- Ìm - 8 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu lasagna le cearc agus balgan-buachair. Airson seo, thèid am feòil a nighe agus a ghoil gus am bruich e ann an uisge saillte. Bidh sinn a 'glanadh na h-uinneag, a tha air a ghearradh gu grinn agus a' toirt seachad gu ruige òir donn. Bidh balgan-buachair air an giullachd, air an sgoltadh agus air an cur ris an oinnsein. Stuth na glasraich gus am bi a h-uile lùth air teasachadh.
Bidh cearc air a ghoil fionnar, air a ghearradh ann am pìosan beaga, no dìreach cuir às do na freumhagan agus measgachadh le ròstadh. An uairsin cuir ris an uachdar, an piobar agus an salann a bhios a 'briseadh suas. Tha iad uile air an deagh mheasgachadh
Airson sàsa bidh sinn a 'measgachadh ìm ìm, bainne agus flùr a-steach don bhobhla. Foirm a 'bhèicearachd a sgaoileadh air a' mheasgachadh bainne a th 'air ullachadh, sìneadh de sheagan a chur sìos, còmhdach le lìonadh èibhinn agus crathadh càise a tha air a ghrodadh gu ìre mhòr. A-nis ath-aithris a h-uile sreathan anns an aon sreath, a 'mhullach air a' mhias le siùsa agus còmhdach le càise. Bidh sinn a 'cur lasagna le cearc agus glasraich airson 40 mionaid ann an àmhainn preheated agus cuiridh sinn an teòthachd timcheall air 180 ceum.