Tatataichean le luibhean agus garllan - bidhe snàithleach tùsail agus neo-àbhaisteach a tha a 'cur gu mòr ri biadh dìnnear agus a' sgeadachadh gu furasta eadhon an clàr fèis. Tha e ullamh gu math sìmplidh agus gu math luath, ach tha e gu math blasta agus brèagha. Feuch gun toir sinn sùil nas doimhne dhut, mar a chòcaicheas tu tomato air a lìonadh agus cuiridh e iongnadh air do ghaol.
Tomatan saillte air a lìonadh le luibhean agus garllan
Ingredients:
- 12 tomato donn;
- uisge bruite - 3 liotair;
- fìonag 6% - 250 ml;
- siùcar grànte - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 15 fiaclaidean;
- dill agus peirsil - 1 buidheann;
- clòbh - 3 pcs.;
- mustard gràin - airson blas;
- duille larachl - gu blas;
- piobair teann dearg - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an glanadh gu domhainn agus air an sgrios le tioram. Tha na glasan uile air an sruth, air an crathadh agus air an gearradh gu bream. Bidh garlic glan agus gearraich gach fiaclan gu leth. An uairsin air tomato nì sinn nadrezik beag, cuiridh sinn garlic ann agus greens beag. Aig bonn crann glan cuiridh tu an garlic agus na glasan a tha air fhàgail, lìonaibh an tanca le tomata. Tha piobar spìosraichte air a nighe agus a ghlanadh de shìol. Vodichku a 'goil, òl siùcair agus salann e. Bidh e gu tur a 'measgachadh a h-uile càil, gus am bi na criostalan air an sguabadh gu tur. An uairsin, dòrtadh a-steach am fìonag, tilg an duilleag larach, cuir mongard , clòbh agus piobair teth. Còcaibh am marinade airson 1-2 mionaid le boil bheag agus lìonaidh sinn iad le na tomataichean sa bhruaich gu sgiobalta chun a 'mhullaich. Bidh sinn a 'còmhdach a h-uile rud le cnap agus a' toirt air falbh na tomato ann an àite blàth airson timcheall air 3 latha. Gheibhear tomatoan ullaichte , air an lìonadh le luibhean meadhanach saillte le blas searbh.
Tomatoes le uaine agus garlic
Ingredients:
- tomato dearg - 6 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- bulb - 2 pìosan;
- lusan ùra - 10 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an glanadh gu domhainn, air an sgoltadh le tuagal, a 'gearradh dheth a' chinn agus gu socair, le cuibhre-fhuaim, bidh sinn a 'toirt a-mach a h-uile feòil. Crùbagan tomato ann an salann agus piobar gus blas a chur air. Bidh na h-uainlean a 'sruthadh, air an sgeadachadh gu grinn. Bidh sinn a 'glanadh nam bulbaichean bhon husk, gan gearradh a-steach do leth chearcaill agus gan toirt gu dath òir air an ola glasraich. Garlic bidh sinn a 'rubadh air tetrochka beag no dìreach air am brùthadh tro phreas. An uairsin chun na gorma sgaoilte, bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach an nionnach le garlic, cuir salainn a-steach airson blas agus measgachadh gu mionaideach. Bidh an stuth mar thoradh air sin a 'lìonadh na tomato gu ceart, còmhdaich am mullach le cnap a chaidh a ghearradh roimhe, agus frithealadh a' bhiadhadh tùsail chun a 'bhùird.
Tomatothan maisichte le luibhean agus garllan
Ingredients:
- aibidh tomato - 1.5 cg;
- uisge - 1 l;
- lusan ùra - 200 g;
- fìonag an apill - 75 ml;
- mil - 3 fonsa. spàinean;
- salann mòr - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 5 fiaclan;
- clòbh - 3 pcs.;
- sìol a 'chorrandair - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an nighe agus air an tiormachadh air tugaig. An uair sin gu socair, le cuideachadh bho teaspoon, cuir na tomato às an fheòil agus gluais e chun a 'phlàta. Bidh sinn a 'cur greens ùra, air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh gu breag. Garlic glan, meileadh agus cuir a-steach e uaine.
A-nis lìonaibh na tomata le stuth uaine agus cuir iad a-steach iad ann an soitheach glan. Ann am poit air leth, dòrtaidh an t-uisge is an fìon-bhreac, cuir salainn agus spìosraidhean ri bhlas. Cuir na loidhnichean air an teine agus cuir iad gu boil, a 'gluasad. An uairsin tarraing air a 'mhuir-shealladh gu cùramach bhon teine agus fàg e gus seasamh airson 15 mionaidean. Às deidh sin, cuir ris a 'mheala agus measgachadh gu mionaideach. Lìon na tomato le marinade teth agus fàg iad airson timcheall air 12 uair a thìde. Às dèidh sin, còmhdaich le còmhdaich agus cuir às na tomatoan dìreach airson latha anns an fhrigeireadair.