Bho apricots ùra a dh 'fhalbh tu fìon blasta agus iongantach le seinn. Airson deoch mar sin a dheasachadh, chan eil feum air ach toradh, uisge agus siùcar grànte. Innsidh sinn dhut an-diugh ciamar a nì thu apicot fìon aig an taigh.
Rèit airson fìon apricot
Ingredients:
- apricots - 2.5 cg;
- uisge - 9 l;
- siùcar - 3 cg.
Ullachadh
Tha apricots air an rèiteachadh, air an sgrios le inneal taise, a 'briseadh na toradh gu leth agus a' toirt a-mach na cnuic. An uair sin cuir an toradh ann an uisge blàth le bruich agus fàg airson 5 latha. Às dèidh sin, brùth a 'bhodhaig agus dòrtaidh siùcair. Bidh sinn a 'cur a h-uile càil airson a bhuain agus a h-uile latha bidh sinn a' gluasad an fhìon le fiodh fiodha. An ceann seachdain cuimhnich gu cùramach an deoch grunn thursan tro ghlas no air a chleachdadh airson a 'phàipeir seo. Bidh sinn a 'dòrtadh fionn apricot gu botal glainne agus ga fàgail gus a dhol air ais airson timcheall air mìos.
Fìon bho jam le apricot aig an taigh
Ingredients:
- jam bricot - 1,5 cg;
- uisge blàth - 1.5 liotair;
- siùcar - 200 g;
- ràiseanan - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Tha apratot jam air a sgaoileadh ann an sospan, a 'dòrtadh anns an uisge riatanach, a' tilgeil reasanan agus a dhòrtadh a-mach leth an siùcair. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile càil agus dòrtaidh am measgachadh a-steach do sgàircean glan trì-liotair, gan lìonadh a-steach gu leth. Bidh sinn a 'cur mhiotagan rubair air na cnagan, dèan tuill ann am fear de na corragan, agus fàg sinn e ann an àite blàth airson a bhith air a bhuain airson grunn sheachdainean. Nuair a bhios an gloineag air a bhrùthadh gu math, crìon an deoch tro ghlas ann an soithichean glainne agus fàg e gus a dhol ann an àite dorcha airson 3 mìosan eile. An uair sin cuir an fhìon gu sgiobalta tro thiùb ann am botal glan, gus am bi an grùid gu lèir a 'fuireach aig bonn an t-seann togalaich. Bidh sinn a 'cur bacadh air na stadan gu teann agus an dèidh beagan làithean bidh sinn a' faighinn toileachas, deoch milis agus deònach, le blas de thoradh an t-samhraidh.
Fìon bho sùgh aibricot aig an taigh
Ingredients:
- Aibricots a 'fàs - 1 kg;
- siùcar grànte - 600 g.
Ullachadh
Bidh na h-apricots air an nighe, air an tiormachadh, bidh sinn a 'toirt air falbh na cnàmhan, agus tha an cuilean air a ghlèidheadh gu domhainn le tolstalk agus a' bruthadh an sùgh gu lèir. An uair sin dòrtaidh na brògan gu tur le uisge agus fàg iad airson latha. Às deidh sin, crìonaich am measgachadh agus cuir thu a-steach e leis an sùgh apricot a tha air a bhreabadh. Thoir siùcair, dèan measgachadh agus fàg an deiseachadh deoch. Nuair a bhios e a 'stad, gluais an sgudal a-rithist agus fàg e airson 3 latha eile. Às deidh na h-ùine seo, bidh sinn a 'crìonadh an fhionna deiseil agus ga dòrtadh ann am botal glainne no baraille fiodha. Bidh sinn a 'dùnadh an taighe agus a' dìochuimhneachadh mu dheidhinn sia mìosan. Às dèidh 6 mìosan, bidh sinn a 'dòrtadh deoch mheasan air botail glan, cuir corc orra agus an toirt air falbh airson trì mìosan eile ann an àite fionnar.
Bhiogaicot fìon le lemon
Ingredients:
- uisge boiling - 5 liotair;
- apricots - 3 cg;
- siùcair - 6 fonsa. spàinean;
- freasdal ùr - 1 fòcas. spàin;
- lemon - 2 pcs.
Ullachadh
Tha apricots air an rèiteachadh, air an gearradh gu leth agus a 'toirt a-mach na cnàmhan bho na toradh. Anns a 'phoit, dòrtar uisge, bruich e agus dòrtar apricots ullaichte. An uairsin bidh sinn a 'bruthadh a' mhullaich a gheibhear le preas agus fàg sinn e airson 4 latha, agus an uairsin cuiridh sinn sìos. Bidh na leamain air an sruth, air an glanadh agus air am bruthadh às an sùgh. Meudaich e le sùgh briogaid, dòrtaidh e an siùcair, cuir a 'bhreitheadan agus cuir am measgachadh ann an àite dorcha le teòthachd nach eil nas àirde na 20 ceum. Nuair a stadas a 'phròiseas coipeadh luath, bidh gach nì measgaichte agus air fhàgail airson 3 latha eile gus an grùid iomlan a rèiteachadh. An uairsin, cuir crìoch air an fhìon chrìochnaichte gu cùramach le criathrag sònraichte, bidh sinn a 'dòrtadh an deoch gu baraille fiodha, dùin e agus fàg sinn e airson sia mìosan. Às dèidh an ùine shònraichte, bidh sinn a 'dòrtadh an deoch air botail, ga phutadh agus ga thoirt gu àite dorcha fionnar airson 3 mìosan eile.