Cò co-dhiù aon uair a dh 'fheuch biadh na h-Innseachan a-mach, aontaichidh iad nach eil iad coltach ri càch sam bith eile. A bharrachd air an sin, is urrainn do na bòidhchead seo a bhith a 'tionndadh do bheachd mu bhiadh san fharsaingeachd. Nas lugha de dh'fhaclan, barrachd obrach. Gabhamaid oirnn gu siudan traidiseanta Innseanach.
1. Biryani
Dè th 'ann an seo: rùs cugallach, air a dheasachadh le bhith a' cur grunn spìosraidhean a-steach, am measg a 'phrìomh "gaisgeach" crò, a bharrachd air cearc no uan a chaidh a phiocadh roimhe.
Ideal airson: dìnnear teaghlaich mòr.
Tha e coltach gu bheil thu nad shuidhe faisg air a 'mhosc agus cluinnidh tu an adhan, a' gairm airson ùrnaigh oidhche.
2. Mamus
Dè a th 'ann an seo: seòrsa de dimesam, meur aotrom Sìneach, bidhe snàmh, dachaigh dhan sgìre seo an ear-thuath nan Innseachan, a tha faisg air Nepal. Mar as trice bidh e air ithe le cuibhneas milis is searbh.
Ideal airson: bìdh luath airson dinnear.
Tha e coltach gu bheil: an dèidh latha cruaidh, bidh thu a 'leigeil sìos do bhrògan, suidhe sìos air beulaibh an TBh agus a' toirt blas dhan mummy.
3. Idley
Dè tha seo: bracaist beairteach Innseanach a Deas. Measgachadh de thasg de ròin, leanns agus spìosraidh, air a steamadh ann an cruth cèicean còmhnard beaga.
Ideal airson: na cùisean sin nuair nach eil thu airson a bhith draghail mu dheidhinn còcaireachd air madainn Diluain.
Tha e coltach gu bheil: bòidhchead an t-seallaidh dìreach na tha e math a bhith a 'dùsgadh tràth sa mhadainn.
4. Gulab Jamun
Dè th 'ann: bàlaichean beaga bainne air an goid ann an siorup siùcair. Dèan boladh air uisge ròs.
Ideal airson: milseag.
Tha e coltach: gu bheil thu dìreach air blas a dhèanamh de na bàlaichean milis sin agus a 'caitheamh na h-oidhche air a chuairteachadh leis na daoine as fhaisge ort.
5. Cha b 'urrainn do Chloe
Dè a th 'ann: blas le spìosraidhean agus donn, a tha air a frithealadh le cèicean còmhnard friochte de mhin cruithneachd.
Ideal airson: bracaist fada aig Disathairne.
Tha e coltach gu bheil: chruinnich thu an teaghlach gu lèir airson dìnnear fiadhaich.
6. Mura h-atharraich thu
Dè a th 'ann: ancaidhean, air an sgrìobadh ann am batter bho chromagach agus de chupa chili.
Ideal airson: bìdh sgiobalta, sùbailte.
Tha e coltach: gu bheil caraidean dìreach a 'tadhal ort.
7. Ro-ràdh Katie
Dè tha seo: biadh traidiseanta san t-sràid, a tha gu math measail chan ann a-mhàin sna h-Innseachan, ach cuideachd a-muigh. Pàipear-bìdh èibhinn de kebab, uighean, glasraich, spìosraidh.
Ideal airson: snack on the go.
Tha e coltach gu bheil thu air a bhith na neach-turais anns na h-Innseachan agus anns an liosta mhiann agad tha rolla.
8. Rajma
Dè th 'ann: feòil ann an salann thiugh. Tha am biadh air a mheas gu sònraichte ann an Ceann a Tuath nan Innseachan.
Ideal airson: ithe le rus. Sàr roghainn airson blàthachadh bìdh geamhraidh.
Tha e coltach: is e seo an dìtheas a bhiodh an seanmhair ag ullachadh dhut gach samhradh.
9. Pani Puri
Dè th 'ann an seo: aran ùr de mheudan beaga, làn de uisge spìosrach, buntàta, paste tamarind, oinniún agus pòcan tuircich.
Ideal airson: an fheadhainn a tha airson a bhith a 'faireachdainn am measgachadh de mhìle sgillinn ann an aon mhias.
Tha e coltach gu bheil: cho-dhùin thu argamaid a dhèanamh le caraid a dh'itheas a 'mhòr-chuid de na blasan sin. Mar thoradh air an sin, tha coltas gu bheil an dithis agaibh fhèin a 'gluasad le spìosraidh.
10. Jaleby
Dè th 'ann an seo: cluasagan cruithneachd ann an siorup siùcair. Bha e teth.
Ideal airson: na cùisean sin nuair a tha thu ag iarraidh rudeigin milis agus teth.
Tha e coltach gu bheil iad sin nan sgioban fìor Innseanach.
11. Cearc Tandoori
Dè a th 'ann: cearc, a' mèarrsadh airson grunn uairean a thìde ann am measgachadh de iogurt agus spìosraidhean, air an sgrìobadh ann an àmhainn crèadha.
Ideal airson: biadh le aoighean.
Tha e coltach: is e seo an dearbh mhias gum faod thu a bhith a 'biathadh cèile acrach aig an aon àm.
12. Sgiobanan banana
Dè a th 'ann: slisneanan banana air an sgapadh gu sgiobalta, air an frioladh ann an ola le spìosraidhean spìosrach.
Ideal airson: blasad nuair a bhios thu a 'coimhead sreath ùr de "Sherlock".
Tha e coltach: tha e nas bòidheach na sgiobannan a chaidh a cheannach le cron.
13. Ugplain Bharta
Dè th 'ann: puree megplant, friogais le diofar lusan agus spìosraidh. A 'frithealadh le sruth chruaidh.
Ideal airson: an fheadhainn a tha mìorbhaileach mu bhiadh fiadhaich fiadhaich.
Tha e coltach: faodar am biadh seo a chluinntinn air picnic taobh a-muigh a 'bhaile.
14. Dosa
Dè th 'ann an seo: aran còmhnard còmhnard air a dhèanamh à flùr ròin. A 'frithealadh le salann lentil (sambar) agus cùtainn.
Ideal airson: an fheadhainn a tha ag iarraidh biadh làn airson bracaist, a 'cosg le lùth airson an latha air fad.
Tha e coltach gu bheil seo airson a bhith a 'dèiligeadh ri mo chàirdean.
15. Belpuri
Dè a th 'ann: rus air a ghoid, air a briseadh le spìosraidh agus an t-sàl tamarind.
Ideal airson: an turas anns a bheil thu gu mòr ag iarraidh seòrsa de bhiadh-bìdh teann.
Tha e a 'nochdadh sin: tha seo na fhìor thobar de lùth neo-thoirmeasg.
16. Wada
Dè a th 'ann an seo: Snack Innseanach a Deas, a tha air a dhèanamh le minbh leannil agus friogais ann an cruth tuinnsean.
Ideal airson: bracaist luath.
Tha e coltach gur e seo dìreach na tha an t-anam a dh 'fheumas a bhith agad sa mhadainn agus, gu dearbh, an stamag agad.
17. Bhindi Masala
Dè th 'ann an seo: air a ròstadh gu cùramach le spìosraidhean glasraich okra.
Ideal airson: glasraich.
Tha e coltach gu bheil seo : dìreach dè a rinn do mhàthair dhut airson òige.
18. Rogan Josh
Dè th 'ann an seo: curaidh bho uan de dhùthaich Phersianach. Air a 'mhòr-chuid ann an sgìre Kashmir. Anns na h-Innseachan, tha am biadh seo deiseil le feòil gobhar.
Ideal airson: a ' phrìomh mhias air a' bhòrd fhliuch.
Tha e coltach: gu bheil thu air do ghiùlan gu inntinn anns na làithean sin nuair a dh'fheumas tu aodach eireachdail a chuir agus feitheamh beagan uairean a thìde airson dìnnear fiadhaich.
19. An Aithisg
Dè a th 'ann: blas bìdh, a tha measail ann an Gujurat. Tha e tlachdmhor bho mhin-choirce, rus agus min-choirce.
Ideal airson: an fheadhainn a tha airson feuchainn ri bòcannan furasta a tha furasta.
Tha e coltach gu bheil e furasta don doca ithe, gun a bhith a 'crathadh air a' fòn le dlùth charaid.
20. Halva Ghajar
Dè tha seo: milseadh iongantach a tha air a dhèanamh bho chuibhlean gràtaichte, bainne, le siùcar agus measan tioram a bharrachd.
Ideal airson: an t-seusan fuar, nuair a tha thu airson do chòmhdach ann am plaide bhlàth, dealaich cupa cocoa thu fhèin agus tlachd a ghabhail à gajar bòidheach.
Tha e coltach: bu chòir am biadh seo a bhith air a ghabhail a-steach sa bhiadh sa gheamhradh agad.
21. Pacora
Dè th 'ann an seo: càirdeas fada air falbh le pancakes no pancakes. O thùs bho stàit Innseanach Uttar Pradesh. Na prìomh rudan a th 'aig a' mhias: chili, buntàta, uinneanan, megplant, muilis. Tha seo uile air a mheasgachadh le flùr agus friogais. Na leig leis a 'choltas gu math, ach tha am blas blasta fhathast.
Ideal airson: làithean glainne.
Tha e coltach gu bheil: feumar pakora ithe, suidhe aig an uinneig, agus ga nighe le tì le spìosraidh agus bainne (masala).
22. Rumali den bheul
Dè th 'ann an seo: le Hindi tha "rùn" air a h-eadar-theangachadh mar "sgeineag". Tha an aran seo glè thàmh, coltach ri taois air a rolladh gu tana air an Strudel. Tha Rumali roti air a shealltainn ann an cruth pillte, a 'cuimhneachadh air napcc.
Ideal airson: na cùisean sin nuair a tha thu ag iarraidh aran, ach tha an salach àbhaisteach beagan toinnte, agus tha miann ann rudeigin ithe nach eil gu ìre mhòr calorie.
Tha e coltach: gu bheil e comasach coimhead gu neo-eisimeileach mar a bhios còcaire eòlach ag ullachadh beul rotha, rudeigin a tha coltach ri labhas Georgianach.
23. Papris Chaath
Dè a th 'ann: sgeirean criobhte crispy, air am frithealadh le buntàta bruich, cearcan-coirce, chili, iogart, chamomile bho tamarind agus grunn spìosraidhean.
Ideal airson: an fheadhainn a tha ag iarraidh biadh fallain ithe.
Tha e coltach: bhon gheàrr-chunntas a choimheadas tu ri do mhàthair, agus còmhla riut bidh thu airson an ceudamh turas a bhith a 'coimhead am film as fheàrr leat le Peter Falk ann an dreuchd an tiotail.
24. Coulfie
Dè tha seo: milseag reòta bho bainne pasteurichte, pistachios agus almoin.
Ideal airson: a 'chùis, ma bha thu ag iarraidh uachdar reòiteag, ach le blas nan Innseachan.
Tha e coltach gu bheil: a- nis tha thu ann am meadhan sràidean gunnaich Innseanach le cupan kulphi nad làmhan.
25. Masalaidh èisg
Dè a th 'ann: èisg air a bhriseadh ann am bata de chili, tamarind, garlic agus spìosraidhean spìosrach.
Ideal airson: an fheadhainn a tha ag iarraidh pìos de shaor-làithean tràigh ann an Goa.
Tha e coltach: tha seo na dheagh mhilleadh ma tha thu ag iarraidh rudeigin mar sin èisg agus chan eil e cumanta.
26. Samos
Dè a th 'ann: caran le cruth triantanach air a lìonadh le buntàta no uinneanan agus pògan. A 'frithealadh le cuibhneas mint.
Ideal airson: ithe ann an àite sam bith agus le rud sam bith.
Tha e coltach gu bheil na pasgan blasail seo gad thoirt dhachaigh.