Tha luibhean ùra blasta, feumail agus ruigsinneach. Bhiodh e coltach gu robh aon bundle beag - agus uiread de bhuannachdan!
Dh'fheumadh a h-uile duine agaibh a bhith a 'ceannach rosemary airson a chur ris aon mhias. An dèidh a bhith ga chòcaireachd, bidh grunnan uaine a 'fàs anns a' chuideag agad airson seachdainean, mìosan, dorchadas, a 'tionndadh dubh, agus an uairsin a' tòiseachadh a 'caoineadh gu sgiobalta anns a' chluasag bheag agad air an oidhche, a 'tuigsinn gu bheil an latha gu bhith ri thighinn agus tilgidh tu a-mach e, agus tha e cho feumail a dhèanamh.
CHAN EIL AIRSON SIN nad bheatha, na dèan seo nas fhaide. Ma tha rosemary fhathast agad, cleachd aon de na reasabaidhean a leanas gus a thoirt bhon fhrigeradair dhan stomag agad. Agus rinn e e cho luath 's as urrainn.
1. Tha Rosemary a 'fàgail cuideachadh a' dèanamh an t-uabhas de ola ollaidh eadhon nas taitneile.
Thoir na duilleagan às na meuran air falbh, losgaidh iad gu domhainn agus tiormaich iad. Agus an uairsin cuir ris a 'ghrunnd ann an soitheach le ola olive (no lus na grèine àbhaisteach). Cùm anns a 'chuan. Mar a dh 'fheumar, thoir na duilleagan agus cuir iad mar shlat airson salad, brot, glasraich. Gu h-àraidh tha gràmar-craiceann bòidheach a 'dèanamh marinades.
2. Cuir ris an ròsmary ris an ìm agus cleachd e gus ceapairean a dhèanamh.
Tha aran le ìm agus àlainn laghail de luibhean gu sònraichte bòidheach. Gus mòr a dheasachadh airson ceapaire, measgaich an ìm le gràis-ròs tioram, gearraichte ann am pùdar agus sgrathan de phupair dhearg. Faodar na pàirtean a mheasgachadh le làimh no le inneal-bogsa - cò ris a tha cunbhalachd nas coltaiche.
3. Iogart le rosemary mar lìonadh airson beantaichean.
Leis, tha am bacaidh sìmplidh, ach le blas de na saor-làithean.
Airson ceapaire feumaidh tu:
- 2 leacan aran air an toast;
- pìosan de dh 'turcaidh;
- 1 slice de chàise;
- 2 leacan de bacon;
- 1 tomato air a ghearradh a-steach do ghearran;
- ¼ avocado, sgeadaichte;
- greens no cà (no an dà chuid);
- 1 - 2 chupa. mustard.
Airson lìonadh, ullaich:
- 2 bhòrd. l. iogart le geir ìseal;
- ½ de sprig talmhainn rosemary.
Iogart le measgachadh gràmair ann am bobhla air leth. Lìbhrig a 'mhòr-chuid de mhullach arain, agus am fear eile - mustaird. Cuir ris a 'chòrr de na h-innealan san òrdugh a tha thu ag iarraidh, agus tlachd a ghabhail!
4. Cuir ris an ròm-ruadh chun a 'mhuirsein fhad' sa bhios e a 'còcaireachd a' chearc.
Anns an àmhainn, bidh a 'chearc a' tionndadh gu h-òr agus crunchy. Is e am prìomh rud fios a bhith agad air an rèis cheart airson ullachadh.
Gnè airson marinade lemon-rosemary:
- ½ cupan bainne no iogart le saill;
- ¼ cupan ola ola;
- ¼ cupan sùgh lemon;
- 2 bhòrd. l. duilleagan mòra de rosemary;
- 4 clògan gearraichte de dhuilleag;
- 2 chup. bòidhchead;
- ¾ cuibhreann. piobar cayenne;
- 1 cp. salann.
Measg na h-uile stuth gu rèidh. Annta, dòirt an cearc agus an còmhdach. Thèid biadh le marinade a chuir chun fuachd airson 2 - 6 uairean a thìde.
Gus briodadh cruaidh a dhèanamh, feumaidh tu:
- ½ copan mine arbhair;
- ¾ cupan sgeinean arbhair gearraichte;
- ½ cupan càise gràsta;
- ¼ cupan ola;
- 2 bhòrd. l. salainn;
- 3 uighean mòra;
- salann;
- piobar.
Bidh càise le min, coirce, ìm, salann, pepagan coirce, a 'measgachadh ann am bogha tana. Gabh na h-uighean ann am bobhla eile. Thoir air falbh a 'chearc bhon fhrigeradair, leig leis a' chèicean a bharrachd a dhìon. Dip an fheòil an toiseach anns an ugh, agus an uair sin ann am measgachadh de ghràn agus càise. Bèicear san àmhainn airson 40 gu 45 mionaid, ach leig leam greug-cearc ro 15-30 mionaid.
5. A bheil fios agad gu bheil ciceag nas fheàrr na sin le siùcar cearc agus gràmair?
Gus am biadh seo ullachadh bidh feum agad air na h-earrainnean a leanas:
- brògan cearc;
- 2 chup. garllan air a ghearradh;
- 2 chup. anau geur shirucha;
- 2 chup. Rosemary ùr brùisgte;
- 2 bhòrd. l. sùgh lemon;
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh;
- ¼ cupan iogart.
Measg na h-àrainnean gu cùramach. Ann am bobhla leis a 'mhilleadh a tha a' tighinn, cuir na brògan cearc. Dùin am film caol no biadh agus cuir a-steach an fhuar airson 2 - 4 uair a thìde. Nuair a bhios an cearc a 'cur a-steach, cuir e san àmhainn, mullach le crann-mara. Bèiceadh an dish aig 190 ceum. Bidh an cearc deiseil timcheall air 40 - 45 mionaid. Ron àm seo, bu chòir sgudal òir a bhith aige mu thràth.
6. Tha Rosemary cuideachd eòlach air mar a leasaicheas tu blas steak.
Toraidhean riatanach:
- ¾ cupan agus 7 lotaichean-bùird. l. ola ollaidh;
- ¼ cìochan geugan briste de rosemary;
- steaks;
- salann;
- piobar;
- 6 clògan deiseil gearraichte.
Ann an siùpan beag, òl ¾ glainnean de ola agus dòrtadh a-mach an ròsmaraidh. Fuirich gus an tòisich an ola a 'bilgeag, agus ga chumail san fhoirm seo air teine airson beagan mhionaidean. Cool agus leig leis e briodadh. Bidh an ùine nas fhaide anns a 'ghrunnd ann an ola, nas fheàrr am blas.
1 tbsp. l. ola fhiadhaich agus ola salann airson a chleachdadh gus an fheòil a bhrathadh. 2 bhòrd. l. teas an ola ann am pras-fhiodha. Airson beagan dhiogagan cuir a-mach an steak bho gach taobh agus gluais e chun a 'bhòrd gearraidh. Airson na ceithir cuileanan a tha air fhàgail. l. ola an eòrla thairis air teas meadhanach gus an tionndaidh e donn. An dèidh dhut a sgaradh dheth, thoir an ola gu bàta air leth. Bidh steak air a ghearradh ann an cuibhlichean agus gan cur ann am pras-fhrithealaidh, air a ghiùlan le ìm garlic, agus bidh ola ròsmary a 'dòrtadh an fheòil bho shuas. Roastadh ris an ìre deiseil a tha a dhìth. Ro seirbheis, faodaidh tu an steak a sgeadachadh le sgoltadh ùr de rosemary.
7. Tha Rosemary air a chur còmhla ri lusan friogais.
Feuch, mar eisimpleir, a leithid de mhias ullachadh:
- 1 cupan ola ola;
- 2 eggplant glic;
- 6 bòcanach, sgeadaichte;
- 6 carragan air an slaodadh le mugaichean;
- 3 - 4 uinneag uaine briste;
- 6 clògan gealaidh air a ghearradh gu breagha;
- 2 ghlainne de uisge teth;
- 4 sreathan de rosemary ùr.
Teas an ola ann an siospan agus feuch na glasraich uile airson 2 - 3 mionaidean. Cuir uisge, spìosraidhean, rosemary a-steach. Còcaich am biadh gus am bi na glasraich gu math, agus a 'frithealadh sa bhad.
8. ... agus le measan!
Ma tha thu anns an reothadair, ach a-mhàin rosemary, no dhà no na peitseagan as bòidheach a tha nan laighe mun cuairt, na cuir dragh orra agus na thilg iad air falbh. Beagan mhionaidean anns an àmhainn le siùcair, agus thèid na h-innealan sin a-steach don mhullach choileanta.
Airson ullachadh tha e riatanach ullachadh:
- 2 peaches, air an gearradh ann an leth, air am bualadh;
- 2 bhòrd. l. siùcar (mas fheàrr - donn);
- 2 mheuran de rosemary;
- uisge.
Bidh an àmhainn a 'teas suas gu 200 ceum. Bhite a 'cur sprùilleach de rosemary air bonn an t-soithich, agus bho shuas na peitseagan le gearradh suas. Spioblaich an toradh le siùcair. Cuir beagan dhuilleagan de rosemary agus 2 - 3 fuilt. l. uisge thairis air a 'mhias. Còcaich na peitseagan airson 25 gu 30 mionaidean gus am bi an toradh a 'gluasad, agus bidh an siùcar a' tionndadh gu seirp àlainn òr.
9. Feuch ris a 'chlach-ròis a chur ris a' mhil-làn.
Cook an càl gus am bi e bogadh beagan. Roinn a-steach a-steach a-steach agus a 'leum gu aotrom. Gabh na slatan càl le ola ollaidh, cuir duilleagan rosemary, a bharrachd air beagan de chromag de dhuilleag gearraichte. Cuir san àmhainn aig 200 céim. Cook airson 20 gu 30 mionaid. Done!
10. ... no ann am buntàta bakte.
Tha an t-aodach air ullachadh mar an ceudna ris an fhear roimhe. Feumar buntàta a ghearradh agus a thàthadh, agus an uairsin bidh e air a ghearradh gu aotrom. Mus cuir thu a-steach dhan àmhainn, thèid an t-aodach a chnàmh le ola ola-ola, a th 'air a chuairteachadh le pùdar garl, duilleagan grunmary agus seusanan eile, gus blas a dhèanamh. Tha e air a bhiathadh 20 - 30 mionaid - mus toirear brusg òir àlainn.
11. Feuch ris a leithid de bhuntàta cuideachd agus gaol leis a h-uile cridhe!
Toraidhean riatanach:
- 4 buntàta;
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh;
- 2 bhòrd. l. ìm;
- 2 clòbh gearraichte de dhuilleag;
- 1 cp. duilleagan rosemary;
- craiceann lemonach.
Tòisich a 'teasachadh an àmhainn gu 230 ceum. Air feadh a 'bhuntàta bho shìos, gearra pìos beag gus nach cuir iad air falbh an duilleag bèicearachd. Gearr am freumhan air plaidean tana, ach na gearraich e chun a 'bhonn. Measgachadh ola-ola agus ìm le rosemary agus garlic. Cuir am measgachadh anns a 'mhicrowave airson 30 diog, cuir air falbh e, meudaich e agus cuir air adhart airson 30 diogan eile. Cuir ris an t-slat.
Cuir am buntàta san àmhainn airson 15 mionaidean. An dèidh a thoirt air falbh, ionnsaigh le ola ròsmary-garlic. Feuch ris a h-uile sliotan a chall ceart. Thoir air ais am mias air ais dhan àmhainn airson 15 mionaid eile. An dèidh dhut a dhol a-mach agus aon uair eile gu fialaidh, ionnsaigh a 'bhuntàta le ola. Dèan seargadh le salann agus cuir air adhart airson 10 - 20 mionaid. Ro seirbheis, sgeadachadh le duilleagan ùra de rosemary.
12. Bidh Rosemary a 'dèanamh blas eòlach air a bhith a' cuimhneachadh air pàipear buntàta-cabbage.
Chan eil an t-oideas ag atharrachadh gu mòr. Feumaidh tu an taois a spreadadh ann an cruth (air a bruich no air a cheannach), ga ghiùlan le ola ola, dòrtich cà air a ghoid le spionag, leam le ugh a th 'air a bhuail, cuir a-mach le grunndair agus dèan sreathan àrda de bhreacagan buntàta. Ma tha thu ag iarraidh, faodar ròsmary a chuairteachadh gu h-àrd - gus am biadh a mhaiseachadh.
13. Asparagus cruaidh ann am Parmesan le rosemary.
Toraidhean riatanach:
- 1 buidheann de asparagus;
- 1 cupan de dhroch aran;
- 1 tbsp. l. rosemary ùr air a ghearradh gu breagha;
- 2 bhòrd. l. Parmesan gràtaichte;
- 1 ugh;
- ½ cupan de flùr;
- 1 lemon;
- 2 bhòrd. l. ìm leaghte.
Cook na asparagus airson 3 gu 5 mionaidean (a rèir meud). Bidh bratagan a 'measgachadh le rosemary agus parmesan agus a' cur àite air biadh mòr. Cait an ugh ann am bobhla air leth. Dèan spragag de asparagus ann an ugh agus rollaich a-steach ann an sreathan-bìdh, agus an uairsin cuir air a 'phras-fhrithealaidh le preheated agus le tòrr oilte. Còcaich na greimean airson 3 mionaidean gus am bi na asparagus na òir. Ann am bobhla eile, dèan sios ìm agus sùgh lemon.
14. Bradan le rosemary.
Gu h-àraidh tha e math a bhith a 'ceangal rosemary le iasg. Gus seo fhaicinn, feuch ris a chur le bileagan uaine air an gearradh gu crìch chun na h-aran. Tha na h-ìrean còcaireachd a tha air fhàgail fhathast gun atharrachadh: bidh steaks ùr bradain a 'cuir a-steach an toiseach anns an ugh bhuailte, agus an uairsin ann an crùbagan le spìosraidhean agus grunndair. Fry gus am bi an t-iasg còmhdaichte le crust crispy.
15. Faodar cromagan Rosemary a chleachdadh an àite pàipeagan tooth. Agus tha e coltach gu bheil e a 'putadh air smuaintean àraidh.
Toraidhean riatanach:
- 8 pìosan figearan aibidh;
- 100 gr. càise gobhar;
- 8 slisnichean de prosciutto, gearradh ann an leth;
- meuran de rosemary;
- ola ollaidh;
- mealadh no mil tioram;
- sneachda.
Bidh Ingrids air a ghearradh ann an leth agus cuiridh e sìos air brat-fuine. Dèan cromag bheag anns a 'phìob agus lìonadh e càise. Dèan a h-uile càil le sgoltadh de prosciutto agus casgadh, a 'crathadh an canapé le meur de rosemary. Bèicear aig teòthachd 180 céim airson timcheall air cairteal de uair a thìde. Thoir a-mach na figeagan bhon àmhainn agus bèiceadh rosemary le baked. Dèan sgeadachadh le beagan dhuilleagan de greens ùra, dealaich mil, crathadh le zest agus tlachd às.
16. Faodar sprèitean a chleachdadh an àite skewers.
Cuingeal air slatan nan caol-gràin a th 'ann de phileagan cearc, piobar, zucchini, peiteanlan oinnlean dearga, leth chrann-tomato ann an sreath sam bith. Rè a ràith, crathadh le ola ollaidh agus fuine san àmhainn. Bidh an t-aodach deiseil nuair a bhios an cearc còmhdaichte le sgàin òir. Freiceadan leis an siùsa as fheàrr leat.
17. Grunnd Tandem "- Parmesan" a 'freagairt gu foirmeil ri biadh sam bith.
Is e deagh eisimpleir a tha ann am maragran aran le bacon agus cà.
Gus ullachadh, bidh feum agad air:
- 4 slatan de bacon;
- 1 tbsp. l. ola ollaidh;
- 200 gr. eun càl no àbhaisteach;
- 6 uighean;
- 1 ¾ cupan bainne;
- 300 gr. toast;
- ½ cupan agus 2 bhòrd. l. Parmesan gràtaichte;
- ¼ cupan de chàise geilte àbhaisteach;
- 1 cp. rosemary ùr gearraichte.
Preheat an àmhainn gu 170 ceum. Fèidh bacon ann an ola, gus am bi an geir a 'leaghadh. Cuir a 'chal ris a' chrann agus cuiridh e seachad e. Cook gus am bi càl a 'gluasad. Ann am bobhla air leth, cuir a-steach na piopairean, uighean, bainne, salann. Cuir am measgachadh còmhla ri susbaint a 'phriodain, cuir toast, ½ cupan càise Parmesan, càise sìmplidh agus rosemary. Cruthaich gu math gus am bi an tost air a chòmhdach le measgachadh ugh. Air a 'mhullach, cuir a' mhias leis a 'chàise Parmesan a tha air fhàgail agus bruich airson 30 gu 40 mionaid. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, faodaidh tu beagan a bharrachd a chur ris Parmesan.
18. Tha eisimpleir eile ann a tha a 'toirt a-mach pìosan le pàismean agus rosemary.
Faodar an taois a chleachdadh san taigh no air a cheannach. Cuir a-steach e ceart-cheàrnach tana, saill le mustard Dijon, ràith. Crùbagan le duilleagan ròmarais brùideil agus leth-bhreac pàipear-lìonaichte leth an taois, agus còmhdaich am mullach leis an dàrna. Gearr an taois a-steach do stiallan agus cuir an casg iad ann am mucan. Top le ugh - airson sgàin òir. Brèicear airson 20 mionaid.
19. Macaroni le siùcas brèagha-uaisle agus càise.
Còcaich am pasta. Aig an aon àm, ann an siospan fa leth air teas àrd, measgachadh pasgan de uachdar, 2 chup. duilleagan gràmaireach air an gearradh gu breagha, ½ cupan bainne, dà chlach garlic brònach. Cho luath sa bhios am measgachadh a 'bualadh, teine a lùghdachadh. Ullaich an sauce gus am bi e beagan slaodach. An uair sin cuir ris e pasta le càise gobhar gearraichte. Ro àm bìdh, faodaidh tu an blas a sgeadachadh le grunn mheuran ùra de rosemary.
20. Craicearan le prosciutto, parmesan agus rosemary.
Dh'fheumadh sgiobannan ceannaichte uile feuchainn. Agus dè mu dheidhinn fhèin gan ullachadh? Creid mi, bidh an toradh tòrr nas bòidhche.
Toraidhean riatanach:
- 2 cupan mine;
- 3 cuilean. l. Parmesan gràtaichte;
- 1 cp. feòil tioram gnìomhach;
- 1 cp. salainn;
- 1/8 cp. piobar ùr;
- 2 slates de prosciutto;
- 1 tbsp. l. duilleagan cròmaraidh ùra briste;
- ¼ cupan ola ola;
- ½ cupan bainne;
- ¼ cp. pùdar bèicearachd;
- ½ crom. salann airson sgrìobadh.
Ann am pròiseas bìdh, cuiridh e flùr, salainn agus gaogach còmhla. Cuir rabhaidhean agus grunndair ris a 'bhobhla. Buail gus am bi feòil air a briseadh. Anns na 2 fòcas. l. Bidh bainne fuar a 'caitheamh a' phùdar bèicearachd. Cuir ola ola-ola ris a 'bhainne a tha air fhàgail. Cuir ris a 'mheasgachadh an uair sin le pùdar flùr fuine agus ola ollaidh. Buail gus am bi an taois a 'tòiseachadh a' cruinneachadh ann an giutagan beaga. Foirm ball singilte bho pìosan fa leth agus cuir a-steach e fuar fad 20 mionaid. Teas an àmhainn gu 190 ceum. Roll an taois gu ìre tana. Dèan forc le forc agus ga ghearradh le sgian cruinn shònraichte (gu h-iomchaidh, ach faodaidh tu sgian àbhaisteach a chleachdadh). Cuir na sgiobair air trusgan fuine, bruich air aon taobh airson 8 - 10 mionaidean, an uair sin tionndaidh agus bruich airson 2 gu 3 mionaidean eile. Voila - tha na sgiobannan as bòidhche nad bheatha deiseil!
21. Feuch ri ceapaire a dhèanamh le càise uachdar, figearan agus rosemary.
Feuch an t-aran anns an tostar, air a bharr, a 'sgaoileadh a' chàise, a 'dòrtadh meala, a' crathadh le grunndair agus a 'laighe le slisnagan de fhigean. Faodaidh tu tlachd a ghabhail!
22. San fharsaingeachd, feuch ris ròs-chasair a chur ri biadh sam bith.
Mar dheuchainnean, bruich a 'chromag le pònairean agus sochairean.
Airson seo, feumaidh na h-innealan a bhith air an ullachadh:
- 0.5 cilemeatair de carbadan ceangailte;
- 1 tbsp. l. garllan air a ghearradh;
- 1 criogairean de chile;
- 1 cp. flakes de chupain chili;
- salann;
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh;
- 1 tbsp. l. Rosemary ùr briste;
- 1 glainne de phònairean;
- ¼ cupan tomato paste;
- ¼ cupan uisge;
- 2 bhòrd. l. ìm.
Ann an aon sheòrsa measgachadh de muasgain-chaola, chili, ½ crom. salann, ola ola. Cuir am measgachadh seo ann am pann. Còcaich le teas meadhan airson timcheall air mionaid, agus an uairsin cuir ròmain, pònairean, tomato paste, uisge. Thoir am biadh airson boil agus lean ort a 'còcaireachd airson mionaidean no dhà gus an tòisich an sauce a' tiormachadh. Cuir ìm agus sgeadachadh ri blas. A 'seirbheiseachadh crògan teas le pasta no rus.
23. Bheir Rosemary blas eireachdail de bhrot le cearcan is pasta.
Toraidhean riatanach:
- 1 tbsp. l. ola ollaidh;
- 8 clògan deiseil gearraichte;
- ½ crom. pupur ruadh ann am flakes;
- 0,7 cg de tomato;
- 0,5 cileagram de chiseag;
- 4 glainne de bhroth cearc no glasraich;
- ½ crom. salainn;
- 2 meuran ùra de rosemary;
- ¼ cupan Parmesan gràtaichte;
- 0.2 cg de pasta.
Ann an siùpan beag, ola teas, tilgeil garlic le piobar ruadh a-steach. Cho luath 's a bhios an ola a' tòiseachadh air a chasan, stir airson mionaid. An uairsin cuir ris na h-aon thitàta, cnàimh, cearcan, broth, salainn, rosemary, parmesan. Meudaich an teòthachd. Nuair a bhios susbaint an t-saucepan a 'goil, thoir an pasta a-steach dha. An dèidh a ghoil, lughdaich an teas agus an còcaire gus am bi am pasta bog. Ro bhiadh, gabhaibh ròsmary a-mach às a 'mhias.
24. Faodaidh tu a bhith mothachail air rèis eile - macaroni le mucan-aran agus lemon.
Ingredients:
- 200 gr. pasgan;
- ¼ cupan uisge, anns an robh am pas air a bhruich;
- ¼ cupan de bhrogan mòra;
- 1 tbsp. l. Rosemary ùr brùisgte;
- 1 searbhagan briste;
- 1 - 2 lemons agus craiceann;
- ola ollaidh;
- plataichean almoin ròsta;
- pupur ruadh;
- salann.
Ged a tha am pasta air a ghoil, cuir na brusgan le ròsmary agus crioch salainn. Nuair a thòisicheas an t-aran donn, cuir air a 'mhias. Ann am brat-fhrithealaidh glan ann an ola olive, cuir fionnagag ann an sùgh lemon. Cook gus am bi bog, agus an uairsin ga mheasgachadh le pasta agus uisge. Cuir beagan de shùg lemon agus beagan de dhroch leòm, cuir às do bhrogan, almoin, bratan piobair agus faodar an clàr a thoirt don bhòrd.
25. Is e ceartas a th 'ann an Rosemary a bhith air a mheas mar luibh, a tha freagarrach airson bèicearachd. Agus chan eil focaccia neo-eisimeil idir.
Le rosemary, bidh am biadh a 'fàs nas spice agus nas spice.
Toraidhean riatanach:
- 4 fonsa. l. ola ollaidh;
- 1¾ cupan mine;
- 1½ cupa. salainn;
- 1 cp. siùcair;
- ½ crom. feòil tioram gnìomhach;
- 1/3 cupan ceiseag dearg air a ghearradh gu breagha;
- 2 bhòrd. l. Rosemary ùr briste;
- 1 tbsp. l. duilleagan de oregano;
- piobar.
Meudaich am flùr le salann, siùcair, gaoisich, ¾ cupan uisge agus cuiridh tu inneal-uisge aig astar ìosal airson 5 gu 6 mionaidean. Meudaich an astar agus gluais an taois airson 6 mionaidean eile gus am bi e gu math bog. Cuir a-steach e ann am bobhla agus cuir e ann am bobhla, ro-oiled le ola ola. Cùm còmhdach no teannachadh le fiolm agus leig leis an taois seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson uair a thìde, agus an uairsin cuir a-steach chun fhuar rè na h-oidhche. Thoir air falbh e, cuir a-steach ceart-cheàrnach, dùin e le fiolm agus leig e dha seasamh ann an àite blàth - bu chòir dhan taois èirigh. Mus cuir thu focaccia chun an àmhainn, cuir do chorragan a-steach don taois le oinncheann, oregano agus rosemary. Rachaibh agus fuine airson 10-15 mionaid aig 200 ceum gus an tèid donn òir.
26. Agus tha an rosemary freagarrach, chan ann a-mhàin airson salann, ach cuideachd airson paiseagan milis. Le bhith ga chur ris, tha e comasach, mar eisimpleir, cupa-copaidh sàr-mhath ullachadh.
Ingredients:
- 2 chupan de phlùr air a chluinntinn;
- ¾ cupan siùcair;
- 1.5 cupa. pùdar bèicearachd;
- ¾ cuibhreann. salainn;
- ½ crom. coriander talmhainn;
- 3 uighean;
- 1 cupan ola ola;
- ¾ cupan bainne;
- 2 bhòrd. l. rosemary gearraichte;
- 250 gr. seoclaid.
Cruthaich làn mine le siùcar, pùdar fuine, coriander agus salainn. Ann am bobhla air leth, bhuail e na h-uighean le bhith a 'cur ola ola-ola agus rosemary. Cuir na h-innealan tioram anns an aon bhogsa leis na h-uighean agus gam measgachadh gu math còmhla. Cuir seoclaid a-steach agus ga sgaoileadh gu cothromach le cuideam. Cuir an taois a-steach do mholltair, crathadh siùcar air a 'mhullach agus sgeadachadh le rosemary ùr. Brèicear airson 25 gu 35 mionaidean.
27. Muffins chnothan orains.
Gus na muffins àlainn seo ullachadh bidh feum agad air:
- 2 chupan de phlùr air a chluinntinn;
- 1 tbsp. l. pùdar bèicearachd;
- ½ crom. soda;
- 1/8 cp. salainn;
- ½ cupan siùcair;
- ½ cupan craobhan nuadh cruinne;
- 2 uighean;
- 1 cupan iogart le geir ìseal;
- 6 fonsa. l. ola ollaidh;
- 2 orain airson craiceann;
- 1 tbsp. l. rosemary geargte.
Ann am bobhla, measgaich am min le soda, pùdar fuine, siùcar, salann, cnothan. Ann an soitheach fa leth, bualadh na h-uighean, iogart, ìm, geòdh, rosemary. Dèan am measgachadh agus a 'measgachadh gu mionaideach gus an tèid na cnapan às an sealladh. Cuir an taois ann am muilneanan agus fuine airson 15 gu 20 mionaidean gus an nochd crùbag òir.
Is e an stròc deireannach an glaze. Gus a dhèanamh, gabh:
- 1.5 cupan siùcair;
- 1 cp. craiceann orains;
- 3 - 4 cuibhreann. sùgh orains a tha air ùr fhoillseachadh.
Siùcradh siùcair, measgachadh le sguab agus sùgh agus cuislean gus an rèidh thu. Toir air na muffins thairis air agus feitheamh ris an glaze gus beagan daingneachadh.
28. Agus le rosemary, faodaidh tu briosgaid lemon a dhèanamh.
Ingredients:
- 1 cp. vanilla;
- 1 cupan de mhin-arbhair;
- 1 cupan mine;
- 1 tbsp. l. duilleagan slàn airson sgeadachadh agus 2 fhuaim. l. rosemary gear air a chur ris an taois;
- 1 lemon airson a 'chladhach;
- 1 tbsp. l. sùgh lemon;
- 1 pacaid ola;
- 1 glainne siùcair;
- 2 buannachd ugh.
Ann am bobhla air leth, measgachadh am min is àbhaist, cuir salainn. Ann am bobhla eile, cuir siùcair còmhla ri sguab agus sùgh lemon. Le measgachadh, bualadh an ìm, cuir ris a 'mheasgachadh siùcair, buineagan, vanilla agus rosemary. Lean air adhart a 'bualadh gus am bi an t-uabhas a' fàs co-ionnan. Nigh an taois le do làmhan. Roinn e ann am bàlaichean beaga, cuir iad air bile bèicearachd agus cuir sìos gu h-aotrom le do chorragan gus am bi iad gan sgaoileadh. Cuir na bileagan anns a 'chuideag fad 20 mionaid. Mus bèicear, sgeadachadh le rosemary. Cook 12 gu 15 mionaidean gus an tèid dath òir aig 200 céim.
29. ... agus cèic mheasan ...
Toraidhean riatanach:
- ½ copan ìm leite;
- 1/3 cupan de shiùcair pùdar;
- ½ crom. rosemary gearraichte;
- 1 - 2 cupan mine;
- ¼ cp. salainn;
- 0,5 cileagram de chriomagan;
- 1/3 cupan siùcair;
- ¼ cp. craiceann lemonach.
Cuir an ìm a-steach le pùdar, salainn agus siùcair, cuir ròm cruaidh air. An seo, dealaich min agus measgachadh gus am bi am measgachadh gu tur. Roll an taois a-steach do bhobhla agus cuir a-steach e don fhrigeradair airson 20 gu 30 mionaidean. Bhiodh slabhraidhean a 'gearradh slisnagan no lannan. Cùm an taois ann am molltair agus còmhdaich e le plum. Bho shuas gu h-àrd, is urrainn dhut crathadh le zest. Bèicearachd brèige aig 190 - 200 ceum. Faodar biadh bìdh a mhaiseachadh le siùcair le pùdar agus meuran ùra de Rosemary.
30. ... agus milis apple-cranberry ...
Gus dealbh-ealain eile a dhèanamh le rosemary, feumaidh tu:
- 1.5 cupan brochan min-choirce air falbh;
- ½ cupan siùcair;
- 1/3 cupan mine;
- 1 cp. cinnamon talmhainn;
- 1/3 cupan ìm meilte;
- 1 tbsp. l. uisge;
- 1 tbsp. l. rosemary gearraichte;
- 300 gr. sauce cranberry;
- 2 bhòrd. l. cornstarch;
- 5 air a leagail agus air a ghearradh ann am plèanaichean ùbhlan tana.
Ann an aon soitheach measgachadh min-choirce, siùcar, min agus canam. Cuir uisge agus measgachadh gu math. Ann an siospan, cuir sàsa cranberry còmhla ri crann-arbhair, ìm agus rosemary. Thoir am measgachadh gu boil, cuir às an teas agus ùbhlan a chur ris. Cuir a h-uile càil ann an cruth air leth agus crathadh e le min-choirce. Brèiceadh aig 190 ceum airson 30 - 35 mionaidean no gus an tèid ùbhlan a ghlanadh. Freagarraich milg gu math blàth.
31. ... agus cèic lemon. Cuir ris an ròmair ann an teaghlach agus caraidean iongantach.
Gus taois milsein ullachadh, gabh:
- 2 cupan mine;
- 250 gr. ìm;
- ½ cupan de shiùcair pùdar.
Stuth am min le ìm agus siùcar gus am bi an measgachadh a 'tiormachadh. Cuir a-steach e ann am mullach, air a ghluasad, agus cuir ann an àmhainn, teas gu 170 ceum. Brèicear airson 20 - 25 mionaidean, agus cuin a bhios am bonn a 'tionndadh bòidheach, tarraing am molltair agus fionnar e.
Gus an lìonadh ullachadh feumaidh tu:
- 4 uighean;
- 1/3 cupan de sùgh lemon;
- 1 cp. bòidhchead;
- 1 cp. vanilla;
- ½ crom. rosemary gearraichte;
- 1 cupan de shiùcair gheal;
- 1 cupan siùcar donn;
- ¼ cupan mine;
- ½ crom. pùdar bèicearachd;
- ¼ cp. salann.
Bidh uighean a 'bualadh le siùcar gus am bi am measgachadh co-ionann, buidhe. Cuir sùgh leòm, sùgh, rosemary, vanilla, cuiribh is cuir còmhla ris. Cuir flùr, pùdar bèicearachd agus salainn agus fionnag. Lìon a 'bhunait le lìonadh agus fuine aig 170 ceum airson 20 mionaid eile. Nuair a bhios an lemon feòir ag ullachadh, crathadh e le siùcar pùdar.
32. Tha Rosemary freagarrach airson reòiteag pistach a dheasachadh.
Gus a 'mhodach seo ullachadh, feumaidh tu 0.5 cileagram de lìonadh (lìonadh sìmplidh, gun teòclaid agus cur-ris). Cuir an reòiteag ann am bobhla an inneal-bogsa, cuir a-steach an sin na pistachios grunndach agus an uaislean, a bharrachd air ½ cupan bainne. Caisg gus an rèidh agus cuir a-steach an reothadair. An dèidh 30 - 50 mionaid, tha a 'mhullach deiseil. Ma tha thu ag iarraidh, faodar a sgeadachadh le meuran ùra de rosemary agus leth de phistachios.
33. 'S e uidheam-reòiteagan gràinealachd Eadailtis an ullachadh fhèin a tha seo.
- 2 chupa uachdar tiugh;
- 1 cupan iogart le geir ìseal;
- 5 meuran mòra de rosemary (gearradh dheth na duilleagan às an leth agus gan gearradh gu grinn);
- 2 cupan siùcair;
- 4 uighean mòra;
- 1/8 cp. vanilla;
- pìos salainn.
Meudaich an uachdar ann an siospan le iogart, rosemary agus siùcair. Cook air teas meadhanach, a 'gluasad, airson beagan mhionaidean. Thoir air falbh bhon chlàr. Ann am bobhla, cuip na h-uighean nas motha. Bidh iad a 'dòrtadh a-steach gu mall ann an uachdar teann. Dèan seo le bhith a 'gluasad gu daonnan. Cuir an salann leis a 'bhanile agus cuir a-rithist an teine airson timcheall air 8 mionaidean. Drag an uachdar ann am bobhla agus cuir a-steach e. Cuir am measgachadh ris a 'chruthaichear reòiteagan airson 5 mionaidean. Ro seirbheis, reub.
34. Gheibh eadhon an syrup as sìmplidh le bhith a 'cur ri ròmaraidh blas blasail neo-àbhaisteach.
Boil glainne uisge, cuir 2 cupan siùcair agus paidhir ròmaraidh ris an uisge ghoileach. Cruthaich gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Boil a 'mheasgachadh airson 5 mionaidean eile. Ach chan fhaigh thu air falbh cuideachd gus nach faigh an syrup ro thiugh. Tha e furasta a bhith air a chur ri paidhean no air a chleachdadh mar lìonadh airson reòiteag, mealachdan.
35. Ma ghabhas rosemary a chur ris an syrup, carson nach cleachd thu e san lemonade?
Gearr an lemon a-steach do shlatagan, dòrtadh e le uisge goileach, rastolkute, gus an tòisich sùch nan siotròis, a 'fàgail càraid de rùsgan grunndach agus bruich airson grunn mhionaidean. Siùcair a 'cur ri blas. Freagarraich deoch as fheàrr le deigh.
36. Sàr-mhath a 'freagairt anns a' ghrunnd agus cocktail deoch làidir.
Gus sparkler lemonade ullachadh, feumaidh tu:
- 100 ml de prosecco;
- 25 ml de vodca lemon;
- meur de rosemary;
- deigh bhrùisgte;
- 2 bhòrd. l. lemon sherbet.
Thoir a-steach rosg a tha air fhuarachadh a-steach don ghlainne. Anns an t-seabhag, measgachadh an vodca, sherbet, rosemary agus dòrn de deigh bhriste. Dèan deagh bhìdeadh, tilg a-mach an t-òrdugh. Brùth a-steach gu prosecco agus sgeadachadh le duilleagan uaine.
37. No ann an gin le sùgh fiadhaich.
Faodar gin le tonic agus gràmar-rèile ullachadh ann an diofar dhòighean. Go luath agus gu sìmplidh - gluais a-steach an sùgh sèididh le deigh agus sprig de rosemary, agus an uair sin dòrtaidh am measgachadh le gin. Beagan nas cruaidhe, ach gu math blasda agus tùsail - airson siorup rosemary ullachadh (a rèir an reasair a tha air a mhìneachadh ann am paragraf 34) agus cuir ris an gin.
38. Air an t-slighe, tha dòigh eile air siorup rosemary a chleachdadh - airson Eskimo a chòcaireachd.
Cuir a-steach e ann am muilnean, measgachadh leis an sùgh as fheàrr leam, cuir measan agus dearcan brùnach agus reothadh airson 5 gu 7 uairean a thìde. Mura h-eil molllaichean sònraichte ann, faodaidh tu cupan plastaig àbhaisteach a chleachdadh. Na dì-chuimhnich gun cuir thu do dhuilleag anns an Eskimo agad!
39. Don fheadhainn nach eil a 'còrdadh ri supup, tha reata sònraichte cocktail ann.
Ullaich:
- 1 ugh geal;
- 2 mheuran de rosemary;
- 1 slice de orains;
- 1 tbsp. l. sùgh lemon;
- ½ crom. siùcair;
- sù aon lemon;
- 60 gr. kampari no aperyol;
- 60 gr. gin;
- 30 gr. sgaoileadh.
Bidh protein a 'feuchainn gus am bi e iom-fhillte, uamhasach. Orange, sùgh lemonan, grinneamar agus cuip siùcar ann am measgachadh. Anns an t-seabhag, cuir deigh bhriste, grùmar, pròtain agus stuthan eile. Dùin an caibeal agus bruich gu làidir. Tilgibh a-steach do ghlainne, tilgeil a-mach na greens, sgeadachadh le crann ùr agus tlachd a ghabhail!
40. Agus mar bhuntàta - faigh a-steach oideas salann salainn airson a 'chuirp agus aghaidh le orains agus grànmar.
Ingredients:
- 1 cupan de shalainn;
- craiceann aon orains;
- 1 cp. duilleagan rosemary;
- 1/3 cupan ola ola.
Ann am bogsa-inneal, muladh an smeòrach, an uaislean agus an salann. Cuir ìm agus lean ort a 'bualadh airson beagan mhionaidean eile. Cumaibh an scrub ann an soitheach seilg. Cuir a-steach air a 'bhodhaig le gluaiseadh massage agus a' losgadh le uisge blàth.