Tha fios aig luchd-gràidh fìor-ghunna nach eil gu leòr ann airson a bhith gan còcaireachd gu ceart, feumaidh tu fhathast sàsa mhath ullachadh gus blas an iolair ullachadh. Chan eil sauce air a thaghadh gu h-àraid chan ann a-mhàin a 'toirt blas air blas bia-mara, ach uaireannan eadhon e ga atharrachadh gu tur.
Rèiseas saillte camar-lusan
Ingredients:
- cupc - 100 ml;
- Rùsg each-beinne - 50 g.
Ullachadh
Mar sin, gabh bunait rèid eich, ga ghlanadh agus ga thionndadh air grater beag. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a mheasgachadh le ciseag le cèis agus air a ghluasad gu pial. Chan eil a-mhàin an sauce seo a 'freagairt air biodag, ach gu practaigeach airson seòrsa sam bith de bhiadh mara.
Sàgag spaghetti le cromagan
Ingredients:
- bratagan beaga - 600 g;
- garlic - 2 clòbh;
- uachdar geir - 250 ml;
- ìm - 50 g;
- peirsil;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Tha garlic air a ghlanadh bhon chrann, air a bhriseadh tro na meadhanan agus beagan blàth ann an sgile le ola làn. Às deidh 5 mionaidean, dòrtaidh tu an uachdar, cuiridh e am bàrr agus cuiridh e boil. Rè na h-ùine seo bidh sinn a 'glanadh slige biodagan, cuir iad ann am bòrd-fhrithealaidh agus gluaisidh iad. Solim, piobair an sauce airson blas agus ga ghoid airson 15 mionaidean. Thathas a 'nighe, a' tiormachadh agus a 'briseadh am pearsain. Dèan searbhag air, gluais gu math agus gluais airson trì mionaidean eile. An uairsin, a 'cleachdadh fuaim, gluais a' chromag a-steach gu plàta, agus thèid an sauce a bhruich air teine lag gus am bi e tiugh. Bu chòir co-chòrdadh an t-sauce againn mar thoradh air a thighinn a-mach, coltach ri uachtar searbh. An uairsin bidh sinn a 'cur nan carganan sa phanag a-rithist, ga mheasgachadh agus an cur a-steach a-rithist. Le salann deiseil bidh sinn a 'toirt uisge don spaghetti agus bidh sinn a' sgeadachadh a 'mhias le lusan ùra truaillichte.
Sau airson salad le camagan
Ingredients:
- ola glasraich - 150 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- piobar dubh - a 'blasad.
Ullachadh
Tha garlic glan agus beag air a ghearradh. An uairsin bidh sinn ga sgaoileadh a-steach don bhobhla, a dhòrtadh ann an soi soy , sùgh lemon agus ola glasraich. Bidh a h-uile càil gu math luath aig astar àrd gus an tèid iad rèidh. Solim, piobar gus blas a dhèanamh agus dealadh an salad seo le bratagan.
Sauce airson Caesar le camagan
Ingredients:
- Càise Parmesan - 60 g;
- ancaidhean - 40 g;
- buineann cearc - 2 pìos;
- mustard friogaid - 20 g;
- seusanachadh, spìosraidh - gu blas;
- ola ollaidh - 100 ml.
Ullachadh
Bidh càise agus iasg air an gearradh ann an ciùban beaga. An uairsin cuir na stuthan sin a-steach don bhobhla a tha a 'measgaichte, cuir ola ola, salann, sochairean, deochan cearc agus mustard. Tionndaidh an inneal air agus cuiridh e na stuthan gu lèir gu cùramach. Leig leis an t-sauce seasamh airson 15 mionaidean, agus an uairsin lìonaidh e le salad Caesar. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhias le luibhean ùra, agus cuiridh sinn a h-uile duine chun a 'bhùird.
Sàsa airson pasta le camagan
Ingredients:
- bratagan sgapte - 100 g;
- cherry tomatoes - 5 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- uachdar 33% - 150 ml;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- caise uachdar - 2 làr. spàinean;
- Càise Parmesan - 20 g;
- Càise a chaidh a phròiseas - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha garlic air a ghlanadh, air a ghearradh ann am plèanaichean agus a 'frith airson 30 diogan. An uairsin air a thoirt às gu cùramach, agus ann an ola garlic
An t-siùc biodag
Ingredients:
- mayonnaise - 250 ml;
- cupc - 80 ml;
- sùgh orains - 20 ml.
Ullachadh
Mar sin, measgachadh mayonnaise agus cupan gu stàit pinc èideadh. An uair sin dòrtaidh a-steach an sùgh orains, stir agus cuir às an t-saran crìochnaichte san fhrigeire airson 15 mionaidean gus fuarachadh. Tha an sauce seo sgoinneil airson corragan bruich no baked.